木耳和蟹味菇芹菜木耳能一起吃吗吗

芹菜、蟹味菇、豆乾、青紅線椒

蟹味菇炒芹菜的做法  

  1. 1.豆乾切薄片、蟹味菇去根青紅椒切小圈、芹菜切段
    2.先下蟹味菇炒3-4分鐘撒少許鹽下豆乾繼續炒,蟹味菇變軟、豆乾焦黃加入適量醬油放入青紅椒加少許胡椒粉,先放人芹菜根炒3-5分鐘再放入芹菜葉翻炒均勻

1.少許鹽巴可以去除土腥味但要少許太多鹽會破壞蟹味菇的鮮味

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元旦假期又过了通常,我都喜歡在假期结束的第一餐吃素菜给负重的肠胃做下减法。 素菜里面菌类算是比较有营养,口感又最接近肉类的对于家里有不爱吃素菜嘚人来说,菇是最能满足他的口感的 再加上清肠圣品---木耳。这道菜做法简单,却营养丰富口感又好 我选择蟹味菇,是因为这种菇真嘚能吃出一股淡淡的蟹味

蟹味菇焯水,2分钟左右捞出木耳提前泡发去根,切丝(家有幼儿所以切小点。大家随意)焯水胡萝卜,黃瓜切片备用蒜切片,葱切段

炒锅,热油爆香葱,蒜下入胡萝卜翻炒几下,倒入蟹味菇翻炒,调入蚝油翻炒。

倒入木耳黄瓜。翻炒几下调入盐,糖均匀。出锅

成品。所有调料都是个人口味大家可以根据自己需要看着加。不过素菜还是清淡点比较好

蟹味菇炒木耳的烹饪技巧


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