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日 16:23出处：互联网作者：xiaxia阅读次数：2470
鸡肉的营养丰富，而且脂肪含量较少，很适合学龄前的小宝宝食用，那么怎么制作鸡肉，宝宝才爱吃呢？在此，亲亲宝贝小编就推荐一款鲜香软烂的鸡肉食谱，叫鸡肉烩饭，下面来看看它是如何做成的吧。
食物原料：
母鸡一只，大米，葱、姜、、、适量
鲜香软烂的宝宝食谱：鸡肉烩饭
制作方法：
1、将洗涤干净的母鸡放入水锅内烧开，撇净浮沫，加入葱段、姜片，移小火慢炖至酥烂脱骨捞出，除去葱姜。
2、将鸡骨拆去，鸡肉扯碎放回锅内。然后再将蒸好的大米饭盛入锅中，放精盐，找好口味。
3、菠菜洗净，切三分长小段，倒入锅内，开锅后搅拌均匀，放味精，淋芝麻油，即可出锅。
注意事项:此饭鲜、香、软、烂，营养丰富，易于消化。选料最好用老母鸡，这样汤浓味醇。注意要将骨除净。
食谱类别：
3岁宝宝食谱
妈妈营养经：
鸡肉和、猪肉比较，其的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。煎鸡胸盖饭（宝宝版）的做法_煎_下厨房
煎鸡胸盖饭（宝宝版）
煎鸡胸盖饭（宝宝版）
人做过这道菜
不可否认，现在外面卖的鸡，不论哪个部位都含有大量激素，但我觉得不天天吃，偶尔吃一下无所谓的，选材时大家更不必纠结是鸡胸还是鸡腿。
一点点（为了上色）
煎鸡胸盖饭（宝宝版）的做法 &
鸡胸肉洗净晾干水分
用料酒、酱油、一点老抽（煎时为了上色）、白糖、白胡椒粉、少许食盐腌制半小时以上。中途多给鸡胸肉做个按摩。
起锅热油放入鸡胸肉，中小火煎3分钟左右，表皮有深棕色并且变硬翻面，煎另一面。
两面煎好后推到一边，放洋葱丝炒软。
锅内加没过鸡胸一半的热水，加1:1的酱油和白糖、适量料酒、少许食盐，大火烧开转小火炖煮5分钟
取出鸡胸肉切段放在米饭上，装饰其他蔬菜，锅里剩的汤汁浇在鸡胸上就完成啦。
1.调料的量并没有特殊限制，根据自己喜好就好。2.这款鸡肉的味道偏向于吉野家的小牛饭的感觉，口味偏甜。不喜甜的，不放糖也可。3.把糖改为黑胡椒就变成黑胡椒版本啦。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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唯有美食与爱不可辜负婴儿辅食之豌豆鸡肉盖饭的做法【步骤图】_盖浇饭_下厨房
婴儿辅食之豌豆鸡肉盖饭
婴儿辅食之豌豆鸡肉盖饭
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婴儿辅食之豌豆鸡肉盖饭的做法 &
鸡肉加蛋清，少许淀粉腌制10分钟，食材切碎备用
平底锅烧热加一点油放入洋葱香菇炒香，放入鸡肉，豌豆翻炒，倒入热水煮15分钟至豌豆软烂，大火收汁
大米泡软30分钟，倒入锅中，加入半杯水大火煮沸，转小火煮至浓粥程度加入鸽蛋黄，小火继续焖到蛋黄熟透，出锅浇炒好的菜即可
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唯有美食与爱不可辜负萌鸡宝宝饭的做法_小鸡快跑迎新春-----萌鸡宝宝饭_菜谱_美食天下
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“鸡的谐音是“吉”，所以在春节餐桌上，鸡肉也是大家喜爱的美食，今天做的饭饭用了鸡蛋，多少跟鸡搭上了点边，如果你还觉得不够，好吧，那就做成小鸡的样子吧，怎么样，满意了吗 ：）？
最初想叫鸡宝宝便当，但没有装盒，叫便当好象不太合适，就换了一个名字。
这么萌这么可爱的小鸡，做好后送给你的宝贝，我想小孩子看了一定会很开心吧。”
萌鸡宝宝饭的做法步骤
1煮饭饭的过程中，来准备其他的食材吧，西兰花洗净后煮两分钟，水里加入少量盐和几滴油。
2煮好的西兰花用凉水透一下，滤掉水份备用。
3鸡蛋煮熟剥壳。
4西兰花剁碎，放入一些盐和芝麻油拌匀。
5饭饭煮熟啦。
6饭里加入一些生抽、芝麻油和鸡精拌匀，平铺在盘子上。
7再铺上碎的西兰花。
8用胡萝卜切成小鸡的鸡冠和尖嘴，插在煮好的鸡蛋上，再用海苔剪成眼睛贴上，摆在盘子上就OK啦。
9另外一种小鸡的造型，看图片应该就清楚啦。
10另外一种小鸡的造型，看图片应该就清楚啦。
1、 将准备煮的生米用清水泡20分钟左右，可以再滴入几滴橄榄油，这样煮出来的饭饭特别香，还带有光泽。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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手机客户端【宝宝食谱】南瓜鸡肉焖饭，渗透每个米粒的香，非常适合宝宝~
这款焖饭真的超级香！带着南瓜的自然香甜，鸡肉也非常嫩，很适合宝宝的一道主食！蔬菜可以根据宝宝的喜欢自由选择，用普通锅也行，小火慢慢焖煮到水分收干就行。麻麻们快试试~注意：这里的米饭是熟米饭。
适合1岁以上的宝宝。
南瓜鸡肉焖饭
食谱来源：@小米兰的春天
（文章内容转载自微信公众号：宝宝食谱）
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