生活窍门：做松软柔嫩的土豆南瓜丸子用面粉的做法怎样烧土豆味道好

点击联系发帖人 时间：2018-01-19 01:12

南瓜丸子用面粉的做法

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。所含的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免收粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者，丰富的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效其中额β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效，丰富的锌促进生长发育。

1.南瓜洗净切块放蒸锅蒸熟，蒸熟后加入适量糖压成泥。

2.南瓜泥中加入面粉和糯米粉

4.取一小块面揉成丸子

6.锅中倒入适量油，六成热时下入丸子炸，中小火炸

7.炸至两面金黄，丸子都漂浮了关火，

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1.将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时

2.南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子

3.起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆。没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃

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南瓜丸子的做法详细步骤

1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。　

2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。　　

3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。

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