原料:菱角250克猪里脊肉100克，酱油15克盐3克，料酒15克木耳5克，熟猪油50克葱末5克，清40克味精2克，水淀粉15克香油5克。

将菱角去外壳和皮先从中间切成两块，再每块片荿小片放清水中漂洗干净；猪里脊肉去筋膜，洗净后片成长3厘米、宽2厘米的片加上酱油5克、盐1克和料酒5克腌几分钟；木耳用温水泡软，去掉杂质撕成小块。

炒锅置火上放熟猪油30克烧至八成热，放入猪肉片煸炒至熟捞出。

原锅放猪油20克复置火上烧热，倒入菱角片爆炒2分钟加入葱末、酱油10克、盐2克、料酒10克和木耳炒匀，放入炒熟的猪肉片和清汤、味精烧沸用水淀粉勾芡，淋入香油出锅装盘上桌。

特别提示:色泽美观咸香鲜嫩。

用旺火热油速炒出锅前勾薄芡。

:菱角不宜与蜂蜜同食的说法由来已久《饮膳正要》：“李子、菱角不可与蜜食。”孟诜日：“菱生食性冷利，多食伤人脏腑(令人腹胀)损阳气，痿茎生蛲虫。”可见生菱属于凉性

:生菱属于凉性，哆食令人腹胀；生蜜性凉滑润二者同食，易致消化不良腹胀腹泻。此指生菱与生蜜不宜同食

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重偠的作用。有关研究表明吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢只囿通过再次进...