宽粉,烤肠,鸡蛋,青菜,佐料,胡萝卜丝
砧米粉,生粉,栗粉(玉米淀粉),澄面(小麦淀粉),清水,香肠,鸡蛋,生菜,香葱,香菇,蒜米,酱油蚝油,叉烧酱
粉干,空心菜,鸡蛋,生抽,调料
米粉,香肠,肉丝,青菜,辣椒,香菇
鸡蛋,粉条,葱花,胡萝卜,大白菜,酱油
米粉,鸡蛋,火腿肠,青菜,老干妈,油,耗油
鸡蛋,香肠,干辣椒,青辣椒,葱,石香,黑芝麻
火腿肠,鸡蛋,韭菜,油、盐
鸡蛋,辣椒(胡萝卜),香肠,番禺米粉,油,盐,生抽,胡椒粉,鸡粉,香葱(洋葱)
粉条,香肠,青椒,红椒,老干妈,味精,鸡精,盐,油
米粉,绿豆芽,青蒜,老抽生抽,盐蔥花,麻油食用油
鸡蛋面,鸡蛋,肉粒多火腿肠,甜椒,洋葱,盐,白胡椒,鸡粉
鸡蛋面,鸡蛋,肉粒多火腿肠,甜椒,洋葱,盐,白胡椒,鸡粉
包菜,鸡蛋,米粉,蒜,蚝油,鹽,生抽
米粉,鸡蛋,青菜,鸡精,盐,葱,老干妈酱
火腿,榨菜,鸡蛋,大蒜子,米粉
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干米粉200公克猪肉丝100公克,虾米25公克香菇4朵,高丽菜150公克红萝卜丝25公克,红葱末20公克芹菜末20公克,水100㏄酱油1小匙,细砂糖1/4小匙鸡粉1/2小匙,盐少许米酒1大匙,胡椒粉1/4小匙香油1小匙,乌醋1小匙
1.干米粉放入滚沸的水中烫煮约1分钟捞出沥出多余水份,放入锅中盖上锅盖焖约10分钟备用。高丽菜洗淨切片备用
2.热锅,倒入3大匙沙拉油烧热以中火爆香虾米、香菇丝和红葱末,加入作法1猪肉丝拌炒至颜色变白加入作法1高丽菜片、红蘿卜丝和所有调味料炒至香味四溢,加入水煮至滚沸
3.于作法3锅中加入作法1米粉拌炒均匀至入味,再撒上芹菜末拌炒均匀即可
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热油下入小米椒和蒜爆香
米粉不偠煮久了微硬好炒一点
煮好的米粉一定要过凉水不然会粘锅也不筋道
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