《食品科学》2009年24期_期刊杂志_论文天下投稿征稿中心
期刊简介：暂无
《》往年期刊回顾：
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 2009年24期详细介绍：
铈(Ⅳ)-抗坏血酸-奎宁化学发光分析体系测定抗坏血酸　作者:唐志华 熊海涛
冰温气调贮藏对罗非鱼片品质的影响　作者:李来好 彭城宇 岑剑伟 杨贤庆 马海霞 刁石强 郝淑贤 石红
二次回归正交旋转组合设计对黄芩多糖提取工艺的优化　作者:梁英 何雯娟 韩鲁佳
巴沙鱼皮明胶提取工艺及性质研究　作者:张宇昊 马良 谢祥
漂白紫胶涂膜对苹果常温贮藏品质的影响　作者:甘瑾 张弘 马李一 郑华 陈智勇 石雷 陈晓鸣
气相色谱双柱法测定茶叶中多种有机氯和拟除虫菊酯类农药残留量　作者:卢剑 武中平 高巍 俞幼芬
超声波法提取桑根皮中桑皮素A的工艺研究　作者:徐立 周林 伍春 刘俊池 余茂德 肖伟
孔雀石绿单克隆抗体的制备及直接竞争ELISA方法的建立　作者:李晓丽 陈雪岚 刘春梅 熊勇华
乳酸菌发酵樱桃番茄果脯加工工艺研究　作者:肖春玲 王雄艳 赵娅娅 武晋海 王小勇 杜文艳
《食品科学》2009年总目录　作者: 微波食品包装材料中非挥发性紫外吸收物质的迁移量检测分析　作者:王全林 应璐 戴双燕 刘志洪
鱼糜凝胶特性改良条件研究　作者:黄诚 尹红
鲁米诺-铁氰化钾流动注射化学发光体系测定恩诺沙星　作者:黄进慧 高向阳
碎米酶法制备高麦芽糖浆的工艺研究　作者:郭俊珍 王泽南 张书光 李洪波 范建凤 余顺火
麻辣酱鸭加工工艺优化及挥发性风味物质检测　作者:王武 沈君臣 沈泽娟 査甫本 陈从贵
鲢鱼氨基酸生产工艺优化研究　作者:刘金龙 郑小江 程加刚
鱼降压肽的大孔吸附树脂脱盐及理化性质　作者:陈季旺 孙勤 夏文水
牛蒡营养棒的加工工艺研究　作者:宋慧 李勇 刘全德 周卫东 谢彬
丁香与桂皮挥发油混合后化学成分变化分析　作者:熊运海 王玫 余莲芳 张泰铭
不同分子量苹果果胶超滤法分离及其特性研究　作者:田玉霞 乔书涛 仇农学 邓红 郭玉蓉
阳离子糯米淀粉的制备及性质研究　作者:袁怀波 刘文宏 刘军
梨的液氮排氧打浆防褐变研究　作者:姜龙波 温升南 李燕杰 杨公明
超临界CO_2流体色谱法分离丁香酚与异丁香酚　作者:谢建春 韩蕙阑 程劼 肖叶兰 孙宝国 郑福平
葡聚糖凝胶过滤色谱柱法测定两种氨基酸锌螯合物螯合率的差异性　作者:胡晓波 龚毅 郭智勇 聂少平 李昌 王远兴 谢明勇
响应曲面法优化动物蛋白酶水解脱脂蚕蛹蛋白的工艺　作者:张海祥 魏兆军 周乐春 廖爱美
毛虾风味液态调味基料的制备　作者:徐静 张井 郑晓杰 李来好 薛长湖
利用反相液相色谱技术纯化梅花鹿胎盘肽的条件研究　作者:王淑琴 皮钰珍 雷斌
花生酱挥发性风味成分的鉴定　作者:楼飞 刘源 孙晓红 潘迎捷 赵俊红 赵勇
水解乳清蛋白制备ACE抑制肽的工艺研究　作者:田俊英 潘道东
超滤法分离梅花鹿胎盘寡肽的工艺研究　作者:皮钰珍 曹晓宇 王淑琴
SDS结合法测定蛋白质的疏水性　作者:耿玮蔚 杨光 谢欣怡 杨波
不同提取工艺对马铃薯渣果胶性质的影响　作者:洪雁 顾正彪
喷雾干燥条件对姜油树脂微胶囊的影响　作者:顾林 宋明军 汪志君
鹌鹑蛋发酵乳饮料生产工艺研究　作者:麻成金 黄群 姚茂君 孙术国 谢桂平 马美湖
超声强化提取啤酒糟水溶性多糖的工艺研究　作者:朱杰 李琳 何元哲 付全意 黄玲玲 别平平 李冰
微波辅助提取花生根中白藜芦醇工艺　作者:张初署 禹山林 刘阳 张吉民 朱凤 于丽娜 毕洁 杨庆利
臭氧水处理对冰温保鲜脆肉鲩鱼片品质的影响　作者:郭姗姗 荣建华 赵思明 甘承露 宋欣欣 熊善柏
不同紫胶原料及产品挥发物的化学成分分析　作者:郑华 张弘 甘瑾 赵虹 陈智勇 张汝国 于连松
GC-MS结合直观推导式演进特征投影法(HELP)用于桂花挥发油成分的分析　作者:胡春弟 梁逸曾 李小如 郭方遒 曾茂茂
草鱼低温贮藏过程中的品质变化特性　作者:林琳 高艳艳 吕顺 陆剑锋 翁世兵
稻谷脂肪酸值近红外光谱快速测定技术研究　作者:范维燕 林家永 邢邯 窦发德 吴玉凯
基于介电特性的花生油加热及贮存过程中品质快速检测技术　作者:何春雷 秦文 王政
微/超滤技术浓缩猪血红蛋白水解液　作者:杨万根 马美湖
湘西原香醋香气成分的GC-MS分析　作者:黄群 麻成金 余佶 高耀富 葛文英
高效液相色谱法测定黄酒中的5-羟甲基糠醛　作者:陈磊 彭宁 黄雪松
西伯利亚铁线莲地上部分有效成分分析及总黄酮的测定　作者:古丽巴哈尔·阿巴拜克力
冷激处理时间对沂州木瓜贮藏品质的影响　作者:郑亚琴
氯化硝基四氮唑蓝比色法测定蜂王浆中糖化蛋白含量　作者:高铁俊 董捷 张守文 唐凤培 张红城
麻叶千里光中总黄酮的测定分析　作者:高淑云 程熙
角叉菜多糖提取工艺的优化　作者:孙杰 姜英华 张华 缪静 杨晓庆
海藻中总砷及无机砷含量的测定　作者:白研 叶子明 林泽庆 朱杰科
多脂红身鱼鱼糜脱脂方法的对比实验研究　作者:欧阳杰 蔡淑君 林蔚 张敬峰 沈建
HPLC-MS/MS内标法同时测定水产品中18种磺胺类药物残留量　作者:孙伟红 冷凯良 王志杰 宁劲松 翟毓秀 邢丽红 苗均魁
醋蛋中ACE抑制肽的分离及稳定性研究　作者:杨锋 马千里 黄永春
面食品中溴酸盐的气相色谱法测定　作者:廖燕芝 杨代明 张继红
食品中微量铅的电位溶出法与示波极谱法测定的比较　作者:金华丽 徐卫河 孙玉芳
陶瓷膜微滤鳀鱼蒸煮液的工艺条件研究　作者:郑晓杰 李燕 张井 苏秀榕 徐静
高效毛细管电泳法测定畜禽肌肉中肌红蛋白和血红蛋白　作者:蔡海莹 马旺 檀华蓉 王艳红 王力生
蒜泥绿变的影响因素及抑制工艺优化　作者:李瑜 赵静
木瓜蛋白酶水解鱼鳞胶原蛋白的工艺研究　作者:黄焕 王欣 刘宝林 赵士宏
新法评判三七复合保健饮料的生产配方　作者:肖玫 袁建 杨肖蓉 李锐 黄辰 管杰
碎米制取葡萄糖浆的工艺研究　作者:李洪波 王泽南 张小弓 郭俊珍 范建凤 余顺火
ASE-GPC-GC法测定大豆及豆制品中六六六、滴滴涕农药残留　作者:魏冬旭 江连洲 郭伟 孟冰冰 胡少新
虾米蛋白的酶解过程研究　作者:黎海彬 司华静 牟洪生
苦参中黄酮类物质的提取及抗氧化研究　作者:万忠民 沈玲玲
气调包装对羊肉保鲜效果的影响　作者:李焕荣 巴吐尔 逄焕明 武运
紫花杜鹃干燥嫩叶中黄酮类化合物的提取及膜分离纯化　作者:陈玲 李炳辉 张志平 别平平 蒲华寅 李晓玺
涂膜保鲜剂中添加茶多酚对冷鲜猪肉贮藏品质的影响　作者:刘国庆 张黎利 宗凯 钱晓勇 张晓
糖皮质激素ELISA检测方法的建立及群选性抗体的筛选　作者:胡拥明 王利兵 袁媛 陈伟 边爱 马伟 胥传来
复合增筋剂对玉米面团质构特性的影响及参数优化研究　作者:王蒙蒙 吕芬 杨卓君 吴妍雯 卢晓黎
葛根总黄酮的超声微波双辅助萃取研究　作者:麻明友 肖卓炳 吴显明 陈上 何则强 刘建本
不同核桃品种脂肪酸的气相色谱分析比较　作者:冯春艳 荣瑞芬 历重先
活菌型山楂乳酸菌功能饮料生产工艺及稳定性研究　作者:吕长鑫 赵大军 宋立 唐越
改良DEAE-纤维素法制备龙须菜琼胶糖研究　作者:戚勃 杨贤庆 赵永强 李来好 陈胜军 岑剑伟 马海霞 刁石强
超声波辅助反胶束提取菜籽蛋白及因素筛选　作者:王立峰 朱均旺 袁建 李静 何荣 鞠兴荣
化橘红中香豆素类物质的高效液相色谱法测定　作者:肖维强 张超洪 谢路斯 戴宏芬 黄炳雄 王晓容
滴定法与比色法检测银耳中亚硫酸盐含量　作者:魏丽红
采前壳寡糖处理对柑橘果实贮藏品质的影响　作者:邓丽莉 黄艳 周玉翔 曾凯芳
进出口农产品中乙嘧酚磺酸酯的气相色谱-质谱法测定　作者:乙小娟 朱加叶 丁萍
一种海洋真菌——裂殖壶菌的营养成分分析　作者:朱路英 张学成 王淑芳 常林瑞
大豆发芽富集γ-氨基丁酸的工艺优化　作者:毛健 马海乐
Alcalase蛋白酶制备鲤鱼鱼鳞胶原多肽　作者:韩冰 石彦国 张根生 杨慧 李彦宏
高效毛细管区带电泳法测定鸡肉中肌苷酸含量　作者:周梅仙 周业飞
两种吸收光度法同时测定果味饮料中苯甲酸钠和山梨酸钾含量的比较研究　作者:汪显阳 冯伟 胡岩岩 刘贤香
中国大鲵油脂肪酸成分及流变性分析　作者:王军 于月英 李林强 昝林森 任正东
生姜黄酮的提取及性能研究　作者:于洁 陈耀容 王世祥 郑晓晖
高效液相色谱法测定奶制品中的三聚氰胺　作者:刘立萍
小麦粉储藏期溶剂保持力变化规律研究　作者:袁建 宋佳 贾继荣 杨晓蓉 鞠兴荣 蒋甜燕
速冻蟹黄粉的营养成分分析及品质评价　作者:陆剑锋 焦道龙 张伟伟 林琳 翁世兵 姜绍通
钾法提取斑点叉尾鮰内脏油的工艺研究　作者:张伟伟 陆剑锋 焦道龙 林琳 翁世兵 姜绍通
半干型荔枝干加工过程中香气物质的变化　作者:蔡长河 陈玉旭 曾庆孝 郭际 肖维强
中国出口花生黄曲霉毒素检测能力验证研究　作者:鲍蕾 包振民 吕宁 金莹 梁成珠 昃向君 张艺兵 门爱军 许艳丽 吴振兴 孙静克
木蹄层孔菌多糖分离纯化及其结构初步鉴定　作者:刘菊香 贾建波
梭子蟹下脚料酶解制备抗氧化肽的工艺研究　作者:范建凤 王泽南 杨柯 郭俊珍 李洪波 陶学明
混合型火腿专用脱氧剂研制及脱氧特性研究　作者:王佳媚 靳国锋 章建浩 李小俊
枸杞多糖提取及消除羟自由基活性研究　作者:胡仲秋 王利 王保玲 王婧 岳田利
高氧气调包装对鲜切莴苣品质的影响　作者:陈学红 秦卫东 马利华 黄沈旸
微波消解-ICP-AES法同时测定蛹虫草中8种微量元素　作者:祁彪 丁玲玲 崔杰华 王颜红 张红 李波
八种蜂花粉中脂肪酸的测定及GC-MS分析　作者:张红城 董捷 曲臣 任向楠
大豆DNA提取方法及降落PCR检测转基因成分的研究　作者:陈彦 潘见 王亚 惠爱玲 杨毅
甘薯叶绿原酸测定方法的研究　作者:向昌国 李文芳 向宁 黄芝兰 雷勇
落叶松中二氢槲皮素提取工艺研究　作者:王宇 王遂
几种添加剂对虾肉凝胶强度的影响　作者:周玉莹 易美华 谢福美
RP-HPLC法对乳制品中主要牛奶蛋白的分离及定量测定　作者:王浩 张志国 常彦忠 段相林 赵述强 张楠 石振华
柱前衍生-HPLC分析天山花楸多糖中的单糖组成　作者:孟磊 常军民 孙莲 薛照芸
甜杏仁油成分分析及不同壁材微胶囊化的特性　作者:王青 邱斌 马燕 杨海燕
超声波辅助乙醇提取柑橘皮渣发酵液总黄酮工艺研究　作者:王华 任廷远 安玉红
鱿鱼眼透明质酸降解工艺条件研究　作者:王菁 杨佳玉 金淼 马金莲 卢佳芳 杨文鸽
两种不同粒度的马兰籽中脂肪酸的GC-MS分析　作者:姜显光 侯冬岩 回瑞华 李铁纯 刘晓媛 李秀铭
土家风味薇菜-腊肉即食食品加工工艺及质量控制　作者:周志 何义发
还原剂-碱法复合提取大米蛋白的工艺研究　作者:刘纯友 刘永乐 俞健 易翠平 李向红
大肠菌群快速检测纸片的研制　作者:张莉莉 赖卫华 涂祖新 曲锋
白屈菜中白屈菜红碱的提取及抑菌活性　作者:范海延 薛广厚 吕春茂 崔娜
气相色谱法测定干果中的α-亚麻酸　作者:岳巧云 张静 刘恭源 张朋杰 杨芳 李蓉 郑雷青
多甲氧基黄酮提取物对冷却肉保鲜效果的影响　作者:姚晓琳 潘思轶 张晓维 段春红 王鲁峰 朱新荣 徐晓云
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有谁喝过绿瘦益生菌粉固体饮料，有副作用吗？
我有时便秘，能缓解便秘吗？是空腹喝，还是吃了饭喝了
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我有更好的答案求助知道网友
刚开始你可以按照建议服用量的双倍喝可以空腹喝，你说的这个牌子我没喝过，但是益生菌一般都可以缓解便秘，并且对人体没有副作用，益生菌喝多了对人体没有伤害但是浪费，喝少了没作用，感觉到效果了，在改为建议服用量
原则上讲，益生菌是没有副作用的。一般来说，双歧杆菌对便秘是有帮助的。益生菌是指，活的、数量巨大的、经实验证实对人体有益的微生物。只要不直接进入血液，对普通人应当是无害的。但是你说的绿瘦，除了益生菌，还有没有添加了什么别的东西，哪些添加的东西有没有副作用就不知道了。如果没有添加，那还不如自己发酵酸奶喝。能高效且廉价地提供活的、数量巨大的、经实验证实对人体有益的微生物。最后，如果是长期性的便秘，建议去医院治疗。顽固性的便秘是很麻烦的事情，药品都不一定能起到很好的效果，更何况保健品。
减肥的饮料吗，建议减肥还是少吃多运动，减肥药一般都有副作用的
这个我 试 过，不过感觉一般。我 现在用的是 超 凡 曲 线，用的强 效 装的，已经减了三十来斤了，不是药 物很健康，也很负责的。现在很 火，你可以百|度了解 下。这是我总结的一些经 验，希望对你也有帮助。1、眼不见为净有些食物虽然大家都知道能减肥，不过既不美味又没油水。我的很多患者术后虽然没有饥饿感，但是看着色香味俱全的食物也有馋的时候。不自然间就影响了减重效果。这就是所谓的“眼不见为净”禁不起诱惑咱就要躲着点。(躲着美食，就不要钢铁般的意志去抵抗美食了。)2、有技巧的吃饭摄食中枢和饱食中枢相互作用的过程是需要一些时间来反应的，所以适当延长吃饭的时间也可以缓解食欲，更容易产生饱了的感觉。同样多的食物，如果狼吞虎咽地吃完，可能还没觉得饱;反之如果细嚼慢咽，吃20-30分钟，没准都吃不了那么多。那是因为前者可能就餐完毕后大脑还没反应过来。3、选择低热量食物充饥饿的时候谁都不能保证细嚼慢咽，这段期间可以用一些低热量食物来充饥，比如黄瓜，大约一斤黄瓜的热量也就相当于一片面包。（苹果、西红柿等）
你好，我妈妈60多岁了 便秘肠道问题都十来年了，现在早晨空腹吃个水果，然后补充点益生菌就很不错！效果很好！
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EM菌应用与技术
EM益生菌在水果保鲜上的作用
EM菌水果保鲜方法：& & &采果前3 天，在鲜果四周喷洒一次100
倍ＥＭ有效微生物稀释液。如采果前没有喷洒ＥＭ有效微生物稀释液，可将摘下的表皮无损的鲜果用100倍ＥＭ有效微生物稀释液喷洒，晾干后装筐，用塑料膜覆盖四周，每隔一周检查一次，挑出烂果后，用500
倍ＥＭ有效微生物稀释液喷洒一次，再晾干装筐堆放，四周复盖。经此法处理的水果，比传统方法可延长保鲜时间1-2
倍。& & &果实在采摘之前喷洒益生菌液体，或者采摘以后用益生菌稀释液清洗，可以去除农药残留。&& & &另外建议果农在水果成长期也经常使用EM菌，从而改善水果品质，生产个儿大色正，美味可口且无化学污染的纯天然绿色水果，全面提高水果的市场竞争能力。EM菌适应各种果树、茶叶、桑树、人参、中药材、花卉等（1）苗圃整地时，施入ＥＭ有效微生物堆肥；育苗中，先用200ＥＭ原露稀释液浸种，再用800
倍ＥＭ有效微生物稀释液浇根和叶面喷施。（2）秋季采果（叶）后和春季芽膜萌动前，各施1
次每亩50公斤ＥＭ有效微生物堆肥作基肥。（3）春芽长至1公分左右后，每隔7天对枝叶喷洒一次1000倍ＥＭ有效微生物防虫液，到9、10 月再喷洒1-2
次，防止病虫害。（4）现蕾期和花谢末期，各喷洒一次1000
倍ＥＭ有效微生物稀释液，提高座果率（开花期不宜喷洒）。（5）稳果期、壮果期和采茶、摘桑叶前各喷施一次1000倍ＥＭ有效微生物稀释液（视长势可适当增加喷洒次数），有利于提高产量和品质。（6）每年秋天至入冬前，每隔15
天喷洒一次1000 倍ＥＭ有效微生物稀释液，可防止冬季落叶。&&
左：用EM益生菌稀释液处理过的苹果受到保护，它在保存期没有或者很有腐烂现象，放在常温，无覆盖的情况下它只会一天天变干。右：在同样的保存条件下，因为没有用EM益生菌处理，它的表现是慢慢的变黑并逐渐腐烂。EM生态益生菌于食用菌的应用
& & &食用菌是大众喜爱的食品,近年来不管是在栽培方法还是在引种驯化上,都取得了长足的进步。随着人们生活水平的提高，绿色食品越来越受到青睐，这同时也对食用菌的绿色栽培提出了更高的要求。于是微生物产品也开始应用于食用菌上面，这些产品的应用可显著改善食用菌品质、提高食用菌产量，并且容易与传统栽培和新型栽培技术结合应用，是广大食用菌栽培者的好帮手。
EM益生菌对食用菌的作用功效1、改善培养料的理化性状& & &EM菌可以分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。2、增加培养料的营养，供菌丝和子实体吸收利用& & &EM里的有益菌能固定空气中的氮，供菌丝和子实体吸收，同时还具有解P、解K的作用，使无效态P、K转化成有效态。3、EM产品产生的代谢物，可促进菌丝扭结和子实体生长发育& & &EM原液喷施于培养料或菌体上，能分泌如酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，以刺激原基的形成，调节菌丝和子实体生长。4、抑菌防病作用& & &利用微生物的优势主导作用，对环境、设备、培养料施用后，能很好的抑制有害菌。发酵时可以使基料中的游离氨蒸发，避免氨对菌丝的抑制作用。对子实体施用可以改善子实体表微生态，拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果。5、改善食用菌品质& & &EM产品能提高食用菌蛋白质、有益于身体健康的稀土元素等物质的含量，并能螯合重金属元素，降解因施用农药而残留的毒素，从而提高品质。6、提高培养料利用率、发菌率，增加单粒重，一般可增产30-50%& & &由EM菌产生的营养物质和生物活性物质，能使菌丝更健壮，子实体菌盖更厚、菌柄粗短，发菌率更高，菌体干物质成分更多，从而达到增产的目的。7、延长食用菌的保鲜期，提高商品率和价值EM益生菌种植食用的使用方法1、培养料配制& & &根据取材条件、栽培方法及食用菌的种类不同，主辅料配比也有区别。用EM益生菌栽培与一般的栽培的配料方法大致相同，但在使用了含抗生素的消毒剂后，为保证效果，要隔4-5天再用此产品。起补充营养作用的辅料应于堆制发酵操作时掺入。2、培养料堆制发酵& & & A、使用产品及用量：EM益生菌原液，每吨料5000毫升，视培养料的生熟度定。& & & B、培养料准备：用于做菌种的培养料需粉碎，长条秸秆需铡成5厘米以下长度。用做栽培食用菌的培养料，如果是干料或生料，需用澄清的2-5%石灰水浸泡1-2天，起杀虫除卵、足水、调碱的作用。料土混合料栽培法所用的泥土，需提前两天进行杀虫和用EM益生菌原液发酵处理。& & & C、场地处理：不管屋内或室外栽培，都要保证能控温、控湿、荫蔽、通风等条件，还要进行地面和空间的清洁、消毒和杀虫预处理。& & & D、拌料：为了使料和药更均匀，把EM益生菌原液先制成稀释液浇洒在培养料中，如培养料水分较充分，可分用喷雾的方法，最终使混合料含水量达60-70%（空气相对湿度大的地方含水量低些）。& & & E、调控管理：温度到65-70℃即需翻堆或通风散热，湿度低于30%即需补充水分；通过调湿、透气等措施，加大培养料的昼夜温差，更有利于菌丝生长。发酵时间视当时的气候、培养料生熟度、秸秆种类、粗细等因素而定，一般到有酒香味散发即可。& & & F、在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会采用各种手段添加微生物营养液进行追肥。但只有采用正确的方法添加，才能达到预期目的。反之，则如堰苗助长，适得其反，给生产者带来损失。& & & a、要讲究添加方法EM益生菌营养液的添加通常有三种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施EM益生菌营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：& & & 1．幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”。& & & 2．刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害。& & & 3．空气湿度过大时不喷。& & & 4．菇棚（房）内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌，在采收完1-2茬菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的EM益生菌营养液中浸泡，直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加营养液，只需在营养液池中放入菌袋后压上重物即可，但浸泡的时间不应过长，若菌袋失水过多，可以分几次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。& & & b、浓度要适当微生物营养液浓度过高时，不仅菌丝吸收困难，而且还会妨碍甚至损害菌丝；浓度过低时，效应不明显，达不到高产目的。在适宜的浓度下，添加微生物营养液时还要根据培养料的含水量而定：若培养料含水量较高，应加大营养液的浓度，减少用水量，且添加后加大通风量。反之，则应降低营养液的浓度，增加用水量。常用的营酸二氢钾0．20％等，一定要把握好“少而勤”的原则。& & & c、EM益生菌稀释液养分要全面应经常交替使用几种营养液，这样子实体生长所需营养既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长，则应在补充过EM益生菌营养液之后再使用，因为EM益生菌能够促进食用更好的吸收有机培养质的营养，所以不建议多使用刺激类。& & & d、要注意环境的变化当气温达20℃以上时，菌丝难以形成优质的子实体。除高温型食用菌品种外，可不添加EM益生菌营养液。若培养料已被杂菌污染，一定要先去除杂菌后再添加EM益生菌营养液。3、使用时期和浓度控制& & & A、袋（瓶）栽的，在装袋前，用300倍EM益生菌原液喷施，同时含水量应调节为60%左右。& & & B、层架栽培的，在铺料、接种、覆土后，对整个环境包括层架、墙壁、地面各表面都喷施一遍EM益生菌原液，使用EM益生菌原液的浓度为300-500倍。& & & C、菌丝培育期，一般每隔7-10天喷一次EM益生菌原液，或者结合通风换气或补充水分措施时使用。EM益生菌原液浓度为500-1000倍。& & & D、开伞初期，用300倍EM益生菌原液稀释液喷洒一次，能使菌柄长得更粗壮，菌盖更厚实。采摘前2-3天喷一次（即采即烤的不用喷施），有利于保鲜以提高商品率。& & & E、每采摘一批，在清理苗床后，用300-500倍浓度的EM益生菌原液喷洒一次，也可结合补充水分时用。4、友情提示& & & A、食用菌栽培，在对水的管理中，为简化操作上的工序，EM益生菌原液可以结合补充水分和提高空气湿度的操作时掺入使用。& & & B、根据具体情况使用浓度在100-1000倍均可，不会有任何毒害作用和副作用。& & & C、菌丝生长和幼蕾期，即对水分敏感时期不能用。& & & D、EM益生菌具有抑菌防病作用，但无杀菌消毒作用，所以在发酵培养料之前，应对原材料（如秸秆、种壳、草）进行消毒预处理，因这些原材料携带有病菌。& & & E、不能和抗生素类药物同时使用，如使用农药后需要间隔2~4天后再使用有助于降低药物残留。&EM菌养羊方面的应用与技术
EM益生菌养羊的意义
& & & 传统养羊，圈舍异臭味儿重，容易导致各种蝇虫滋生，羊群易生疾病，秸秆容易变质，导致资源浪费，EM菌种秸秆发酵剂，发酵秸秆喂羊，达到有效利用秸秆资源，长期保存饲料，降低成本，发酵秸秆饲料，效果好，营养高，适口强，是现代化生态养殖的必然途径。& & & EM益生菌是利用现代生物工程技术研发、生产的一种强力分解、腐熟有机物料的复合微生物菌剂。选用腐解能力强的细菌、霉菌等多种菌株优化组合经发酵加工而成。可迅速腐解各种作物秸秆、禽畜粪便、杂草、城市生活垃圾等有机物料，将有机物转化成作物能够吸收利用的营养成分，且能够除臭、消除有害菌、虫，杂草籽等。适用于制备有机肥、生物有机肥、秸秆还田等。EM益生菌养羊的作用& &（1）利用八十多种有效微生物，经科学配合，对植物秸秆进行发酵，生产出成本低，营养高，味香可口的营养饲料。& &（2）秸秆经本品发酵后，其中的淀粉、纤维素、蛋白质等复杂的大分子有机物，降解为动物易消化吸收的低聚糖、单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，可提高饲料转化率，减少饲料用量，降低养殖成本。& &（3）加工后的秸秆维生素等营养增加，且蛋白含量高、酸甜、松软、适口性极佳。& &（4）发酵饲料进入动物胃肠道后，可与胃肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，对增进生物体内蛋白质的合成起着促进作用，同时分泌合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种消化酶、微量促进生长因子等物质，这些物质和功能就是本技术的主要功效。& &（5）有效微生物分泌活性物质能促使动物肌体显著增强免疫力，减少兽药使用甚至不用兽药（常规免疫除外），生产优质牧业产品。& &（6）可使抑制氨气和硫化氢气体的挥发，使其浓度大大下降，使养殖环境得到明显改善。& & & 1．适口性好。秸秆经微生物发酵后，质地变得柔软，并具有酸香酒气味，适口性明显提高，增强了牛羊的食欲。与未经过处理的秸秆相比，一般采食速度可提高43％，采食量可增加20％以上。& & & 2．营养价值和消化率高。经微生物发酵后，秸秆中的纤维素和木质素部分被降解，同时纤维素木质素的复合结构被打破。提高了秸秆的营养价值和消化率，使秸秆变成了优质饲料，促进增重。3．成本低廉。4．操作简便。& & &EM益生菌原液发酵青贮料的方法：用500倍EM益生菌原液稀释液喷洒干净的容器，再把原料切碎装
入，每填高10cm喷洒一次EM益生菌原液稀释液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些EM益生菌原液稀释液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。水分含量适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层与层之间水分的衔接，不得出现夹干层，（青贮料含水量以手抓拧不滴水，松后有明显水份为度）。5．贮存期长。& & & EM菌发酵处理秸秆的温度为10—40℃且无论青的或干的秸秆都能发酵。因此，我国南方部分地区全年都可以制作秸秆微贮饲料。EM益生菌可利用秸秆中的碳水化合物迅速发酵，繁殖快，成酸作用强，具有很好的抗腐败防霉能力。秸秆经微贮发酵后，能够形成大量的有机酸，这些有机酸具有很强的杀菌抑菌能力，故发酵的微贮秸秆饲料不易发生霉变，可以长期保存。&EM益生菌在养羊方面的具体使用方法& & & 一、羊圈的喷洒：将地面原先的铺垫材料去除清扫后，用250倍EM益生菌原液稀释直接喷洒羊圈，待干燥后，铺上新的铺垫材料，并喷洒EM益生菌原液稀释液，开始3天喷一次，臭气减轻后逐渐降至7天-10天-15天喷洒一次。恶臭味进一步减轻后，可用500-1000倍EM益生菌原液稀释液1个月喷洒一次。& & & 二、将饲料经EM益生菌原液发酵后，与正常饲料掺入饲喂，因为发酵后的饲料有清理肠胃的作用，所以EM益生菌原液发酵料最好按5%、10%、20%逐步提高掺入比例。注意：母羊怀孕后期不宜多喂，生产前半个月停止渗入发酵料。& & & 三、饲喂EM益生菌原液发酵饲料后，还应每周喂饮两次500倍EM益生菌原液稀释液，不喂EM益生菌发酵饲料的羊只也应在水槽中加入500倍EM益生菌原液稀释，让羊只每天自由饮用。& & & 四、用EM益生菌原液防治羊只疫病，患病羊只可全天饲饮100-200倍稀释液；病重的可用EM益生菌原液直接灌服，每天2次，羊只每头每次20-100克。提请注意：饲料、饮水及羊圈喷洒全程配套使用EM原液，效果最佳。
EM益生菌养殖蚯蚓的应用与技术
利用EM益生菌养殖蚯蚓& & & 在蚯蚓养殖过程中，蚯蚓饲料（家禽粪便、酒糟、蔗渣、剩余饭菜、废血和动物内脏等）的发酵处理是个关键，如饲料没有发酵或发酵不彻底，将产生有害气体，酸碱度过高或过低，都可能使蚯蚓逃逸、不产茧甚至死亡。利用EM益生菌原液对粪料进行发酵处理，粪料发酵时间大大缩短，异味降低，而且饲料发酵好以后，pH值自然会达到6.5～7.5，不必调节，直接就可以饲喂，饲料利用率大大提高，蚯蚓产茧多，繁殖快，产量提高2～3倍。EM益生菌发酵饲料方法一、架堆& & & 用稻草、秸秆（裁成小段更好）先铺一层（厚10～15厘米）干料，然后在干料上铺粪料（4～6厘米厚），如此重复铺3～5层，每铺一层用喷水壶喷水（EM益生菌原液就在此时加入粪堆中，一吨粪料需要EM益生菌10公斤，兑水100公斤左右），直至水渗出为好；如采用垃圾，一层垃圾一层粪，长宽不限，并用薄膜盖严；如果用100%粪料，先把粪料晒至五六成干后架堆，用EM益生菌兑水淋湿，用薄膜盖严。二、翻堆& & & 在气温较高的季节，一般第2天堆内温度就会明显上升，4～5天可升至60℃～70℃，以后逐渐下降，当堆内温度降至40℃时（这个过程需12天）则进行翻堆，把上面翻到下面，两边翻到中间，并再加入EM益生菌稀释液。冬天翻堆2～3次，夏天翻堆1次。三、投喂& & & 饲料发酵结束后，扒开饲料淋水散热后即可使用，投喂时一般采用上添法和侧喂法，上添法就是把饲料铺盖在原有已被蚯蚓吃过的饲料上，每10～15天进行1次；侧喂法就是取出部分已吃完的饲料再把新饲料添在一边，下次添加另一边。蚯蚓大面积养殖技术& & & 蚯蚓的大面积养殖与小规模养殖有着很大的区别，其主要体现在蚓种选择、提纯复壮、饲料准备、蚓床方案、管理措施、病害防治和采收等方面。一、选种& & & 目前最适合大面积养殖的品种是大平二号。此蚓一般体长50～70毫米，体腔直径3～6毫米，成蚓体重0.45～1.1克。体上刚毛细而密，体色紫红，但随饲料、水份等条件改变体色也有深浅的变化。这种蚯蚓除体腔厚,肉多,寿命长,能适应于高密度饲养外,还有繁殖率高,适应能力强,易于饲养等优点，非常适合人工大面积养殖。二、饲料准备& & & 1、适合大面积养殖的饲料只有三种：牛粪、猪粪或牛粪、猪粪以任意比例相加。& & & 2、饲料发酵& & & 将牛粪或猪粪、混合粪放到平地上摊开10—25cm厚，晒至5到6成干左右。接着将这些粪料架堆起来，可以采用长方形、半圆柱形堆法，每堆一层（厚15—20厘米）粪料就淋300到500倍的“EM益生菌”一次，如此重复铺4—7层，直至水渗出为好；若采用垃圾，一层垃圾一层粪地堆。长宽不限，并用薄膜盖严，在气温较高季节，一般第二天堆内温度即明显上升，3—4天可升至60—70℃，以后逐渐下降。当堆温降至40℃时（这个过程需要约15天），则要进行翻堆（把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制，并再加入“EM益生菌”）。饲料发酵好以后，测试PH值，蚯蚓饲料一般要求适宜PH值为6.5—7.5，但很多动植物废物的PH值往往高于或低于这个数值，例如：动物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此对蚯蚓饲料的PH值要进行适当的调节，使它接近中性，以适合蚯蚓生长。& & & 调制和添加营养促食物质的方法：以一立方米基料为例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4两、糖精5克、菠萝香精4盖，混合在水中溶解，先取50公斤水泼在基料上，翻堆后再把另50公斤水泼在基料上，过二天即可使用。在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的饲料调制成蚯蚓最爱吃的水果香甜味，蚯蚓从此不但不逃走、不挑食，而且食量增加，从而大大地加快了生长速度、提高了产量。三、蚓床准备& & & 蚓床的方式有两种，一种是露天，一种是室内。每条蚓条最短3m，最长7m，宽度0.5m～1.0m。露天方式有两种，一是用稻草盖蚓床，二是在蚓床上方架设遮阳网。室内方式有两种，一是各种房屋内，二是盖石棉瓦的简易棚。四、放养& & & 蚓床做好后，把发酵好的饲料横放在蚓床上，成50厘米宽的条形，长度不限，间隔30厘米。放蚓种前先浇湿蚓床，然后把蚓种放入无饲料处，放养后补浇一些水，利于蚯蚓活动。忌在蚓床上堆满畜粪后放蚓种，以免造成蚓种死亡。五、日常管理& & & 蚯蚓是变温动物，环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动，还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等，而且温度也对其他生活条件产生较大的影响，从而间接影响蚯蚓。因此，温度是直接影响蚯蚓生长发育和产卵状况的重要生态因子。一般来说，蚯蚓最适宜的温度为20—27℃左右，此时能较好地生长发育和繁殖。蚯蚓没有特别的呼吸器官，它是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须保持湿润。如果将蚯蚓放在干燥环境中，蚯蚓的皮肤经过一段时间就不能保持湿润，因而不能正常呼吸，蚯蚓马上会发生痉挛现象，不久就会死亡。蚯蚓体内水的成份极大，占体重的75%以上，因此，防止水份丧失是蚯蚓生存的关键。当然，土壤过于潮湿对蚯蚓的生长发育也是不利的。由于蚯蚓喜食细，烂，湿的饲料,尤其是它要靠皮肤吸收溶解在水中的氧气来呼吸，因此对蚯蚓来说，保持一定的水份供应特别重要。蚯蚓抗急剧干燥的能力很差,其生育环境的最适湿度为70-75%。蚯蚓养殖的全过程均需充足的新鲜空气。为了保持饲养床始终处于疏松、透气状态，可采取以下措施：基料厚度不得超过规定高度，必须时予以削减；饲养一段时间后可适当翻动1次基料，将上、下层基料翻动，调换位置，既可使下层基料疏松、透气，又有助于上、下层基料湿度趋向一致。蚯蚓的放养密度与蚯蚓的种类、生育期、养殖环境条件（例如食物、养殖方法和容器）、及管理的技术水平等有密切的关系，在一平方米面积，25厘米高的培养基中可放养密度为：种蚯1.5—2万条，孵出至半月龄，可放养8—10万条，半个月到成体可放养3—6.5万条。所以在养殖蚯蚓时适时扩大养殖床，调整养殖密度，取出成蚓，这是提高产量的有效措施。六、病害防治1、饲料中毒症& & & 发现蚯蚓局部甚至全身急速瘫痪，背部排出黄色或草体液，大面积死亡，这是新加的饲料含有毒素或毒气。这时要迅速减薄料床，将有毒饲料撤去，钩松料床的基料，加入蚯蚓粪吸附毒气，让蚯蚓潜入底部休息，慢慢就可以适应了。2、蛋白质中毒症& & & 如发现蚯蚓的蚓体有局部枯焦，一端萎缩或一端肿胀而死，未死的蚯蚓拒绝采食，有悚悚颤栗的恐惧之感，并明显出现消瘦。这是由于加料时饲料成分搭配不当引起蛋白质中毒。饲料成分蛋白质的含量不能过高（基料制作时粪料不可超标），因蛋白质饲料在分解时产生的氨气和恶臭气味等有毒气体，会使蚯蚓蛋白质中毒。发现蛋白质中毒症后，要迅速除去不当饲料，加喷清水，钩松料床或加缓冲带，以期解毒。3、缺氧症& & & 如果发现蚯蚓体色暗褐无光、体弱、活动迟缓，这是氧气不足而造成蚯蚓缺氧症。其原因有如下几点：①、粪料未经完全发酵，产生了超量氨、烷等有害气体；②、环境过干或过湿，使蚯蚓表皮气孔受阻；③、蚓床遮盖过严，空气不通。此时应及时查明原因，加以处理。如将基料撤除，继续发酵，加缓冲带。喷水或排水，使基料土的湿度保持在30—40%左右，中午暖和时开门开窗通风或揭开覆盖物，加装排风扇，这样此症就可得到解决。4、胃酸超标症& & & 在发现蚯蚓痉挛状结节、环带红肿、身体变粗变短，全身分泌粘液增多，在饲养床上转圈爬行，或钻到床底不吃不动，最后全身变白死亡，有的病蚓死前出现体节断裂现象。这说明蚯蚓饲料中淀粉、碳水化合物或盐分过多，经细菌作用引起酸化，使蚯蚓出现胃酸超标症。处理方法是掀开覆盖物让蚓床通风，喷洒苏打水或石膏粉等碱性药物中和。5、水肿病& & & 如发现蚯蚓身体水肿膨大、发呆或拼命往外爬，背孔冒出体液，滞食而死，甚至引起蚓茧破裂或使新产的蚓茧两端不能收口而染菌霉烂。这是因为蚓床湿度过大，饲料PH值过高而造成的，这时应减小湿度，把爬到表层的蚯蚓清理到另外的池里。在原基料中加过磷酸钙粉或醋渣、酒精渣中和酸碱度，过一段时间再试投给蚯蚓。& & & 蚓体出现痉挛状结节，变粗而短，环节红肿，全身粘液分泌增多，蚯蚓变白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的饲料，如在畜粪堆附近喷过农药，蚓床上浇了污染的水，在蚯蚓暂养育壮处曾堆放过化肥、农药，运送蚯蚓的容器接触过有毒物品，以及暂养蚯蚓放在薄膜上又不漏水，喂的饲料太潮，蚯蚓生活的环境过份潮湿，气温高时出现蚓体变白，少数死亡。如因毒害出现这种情况，可采取多次喷水，让有害物质随水洗掉，还要勤添精饲料米糠、麸皮等；室内暂养蚯蚓发病，则要搬离。如因过份潮湿造成蚓体变白，可添加发酵过的干畜粪或精饲料，与原有潮料和蚓粪拌和，并将薄膜取出，如发现已有少数死亡，即搬入蚓床饲养，以使尚能活动的蚯蚓恢复健壮。七、采收与加工1．蚯蚓的采收& &（1）向下翻动驱赶法在养殖床表面,用多齿耙疏松表面的床料，等待蚯蚓往下钻后，用刮取表面的蚓粪，反复进行疏松床料和刮取蚓粪，最后蚯蚓集中在底层，达到收捕成蚓的目的。采用此法收取，效果很好，这种方法简便，一人一天可捕集蚯蚓150千克。& &（2）手抓(可戴塑料手套)或用定制铁质扁刺小钉耙。将多数蚯蚓已性成熟的蚓床表层铲出放在薄膜上，堆高50多厘米后，用耙多翻动几次，蚯蚓受到刺激就一直向下部移动直至薄膜，将表层蚓粪及饲料(有卵茧)逐渐取出搬回撒布在蚓床上，最后将采集到的大部分大蚯蚓过秤暂养。& & &在采收过程中从每一条蚓床上留出少量体壮、色艳的作为种蚓，经混合后分床养殖，每床养3—5斤。&
揭开益生菌在水产养殖中的奥秘& & &在EM益生菌渗入水体后，其有益微生物的群体作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，调节养殖环境，增加水中溶氧量(氧气)，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类正常生长，保持养殖水体的生态平衡。如将EM益生菌拌入饵料投喂，直接增强了鱼类的吸收功能和抗病抗逆能力，促进健壮生长。EM益生菌中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亚硝酸铁，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染无害化，使养殖水体得到净化，改善水质，减少鱼病，益生菌可以提高水产品的质量，在市场竞争中更具有价格优势。益生菌使用的具体方法　　(1)
清塘放水前7天，每亩用2.5公斤EM益生菌菌液代替石灰等均匀喷洒池塘，达到净化水体的目的。石灰会杀死有益生物，不能与EM益生菌混用。　　(2)
在放养前8～10天，每亩用1公斤EM益生菌稀释后泼洒水面，开始15天一次，以后1个月一次。污染较重的地方，视当地的实际情况适当缩短泼洒时间。1.5米深以上2公斤/亩。　　(3)
益生菌鱼饵料制作：由于鱼饵料为颗粒状，可用较高浓度的EM益生菌稀释液喷洒饵料，以喷湿为度。喷后马上投喂，否则就会散开。　　(4)
粪便的处理：投入鱼池的粪便必须先用EM益生菌处理，EM益生菌与粪便的比例为1:200～1:300，二者混匀，密封发酵7天后再投喂。　　鱼虾和其他各种水产动物使用方法相同，使用益生菌后均可起到清除腐败、净化水质、降低死亡率、提高成活率、改善肉质、明显增产的效果。　　网箱养鱼应用EM益生菌有两种方法：一是EM益生菌发酵饲料投喂；二是用EM菌浸泡海绵等蜂窝状的物体，然后再悬挂在网箱中间，通过鱼的游动使EM益生菌不断地扩散。EM益生菌悬挂物体一星期左右更换一次，可以使网箱的水体环境大为改观。 &EM生态益生菌原液在水产上的使用说明
（一）效果* 控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；*
增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；* 促进生长发育、增重，增加产量；* 无污染，成本低，收效大，改善肉质；*
净化水质，改善环境，延长换水间隔。*
减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全。（二）适用范围鱼、虾、蟹、河豚、黄鳝、蛙、海参、鲍鱼等水产养殖（三）作用与机理& & &EM生态益生菌原液渗入水体后，能抑制病原微生物和有害微生物，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系统中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水产生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM生态益生菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氮及氨基酸，兼有反硝作用，消除水中的亚硝酸铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，大大减少鱼虾疾病。将具有拮抗特性的微生态制剂施入养殖水体中或添加到饲料中，杀死或抑制病原微生物，为养殖动物提供良好的生存环境。能防止有毒物质胺和氨的积累，保护机体不受毒害。& & &1、刺激免疫系统，提高免疫力。消除污染物，净化环境。& & &2、增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。& & &3、稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。& & &4、鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。& & &5、促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，使用EM生态益生菌原液后，可提前上市，平均亩产提高20％-35％，产卵量增加，产卵时间延长。且孵化率较好；饵料不臭，改善养殖环境。（四）使用方法1、池塘处理& & &池塘注水前1周，用100-300倍的EM生态益生菌原液和EM生态益生菌原液制作的防虫液代替石灰、漂白粉等均匀喷洒，消毒和净化池塘。每平方米按0.5-1公斤使用。防虫液的制作方法：益生菌原液、营养剂、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将营养剂、EM生态益生菌原液、水制作成稀释液放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，在环境温度25度以上的条件下发酵2-3天，产气膨胀后，开盖放气，加入食醋与白酒，搅拌均匀密封，再发酵两周以上。发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，可闻到酸甜带刺激性醋味，表明发酵已完成，即可使用。保持密闭，放置阴凉处，通常可保存6个月。2、水质净化& & &在放养前3-10天，用EM生态益生菌原液泼洒水面。视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次，水质较差的地方，适当缩短泼洒时间；比例可按总水量的百万分之一投入EM生态益生菌原液，也可按每亩水面2-4公斤使用（视池水的深浅而定）。为了泼洒均匀，先将EM生态益生菌原液稀释后使用。3、饲料处理& & &可用EM生态益生菌原液对饲料进行发酵，将发酵好的饲料按5-7%的比例均匀混入鱼饲料中投喂。也可用300倍EM生态益生菌原液稀释液拌入饲料中混匀后投喂。发酵料的制作：称取饲料原料100公斤，EM生态益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水35-45%。& & &制作方法：把EM生态益生菌原液与营养剂制作成稀释液后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到饲料原料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手一攥成团，一触即散的状态，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25℃以上15-30天后有曲香味即可使用。密闭保存6个月。4、颗粒饲料& & &按颗粒饲料总量的2%EM生态益生菌原液均匀喷洒饲料，马上投喂。5、有机肥和粪便的处理& & &要投入水体的有机肥(青草液肥)和粪便应先用EM生态益生菌原液处理，发酵后方可投入水面，发酵方法参见（发酵料的制作）。6、鱼病防治& & &如出现鱼浮头和泛塘现象，可用EM生态益生菌原液20-40公斤/亩，均匀泼洒水面，3-5小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔1-2天再泼1-2次。个别的真菌性鱼病、细菌性肠炎、烂鳃病、打印病等可将病鱼捞出，用EM生态益生菌原液10-50倍直接涂擦病灶，也可用EM生态益生菌原液100-150倍稀释液浸泡病鱼(直到鱼出现轻微浮头止)，几天后即可痊愈。&使用EM益生菌自制鱼饲料
& & & 由于自配鱼饲料可以充分利用农副产品，降低饲料成本，因此随着商品饲料价格的上涨，很多农民开始生产自配鱼饲料；但是因为广大农民朋友缺乏鱼类营养与饲料方面的知识，在生产自配鱼饲料的过程中存在着很多误区：有的农民片面地追求高蛋白，有的片面地追求低成本而忽略鱼类本身的营养需要，结果反而增加了饲料成本。要生产优质高效的自配鱼饲料必须从以下几个方面考虑。　　1、合理设计饲料配方　　设计配方之前必须弄清养殖鱼类的种类，生长阶段，以便确定饲料中蛋白质、能量等营养素的水平，既要满足鱼类生长对蛋白质的需要，又要使能量和蛋白质的比例适中。过高和过低的能量蛋白比都不利于鱼类生长。设计配方时还要考虑饲料营养水与容重的关系，既要保证鱼类能摄入充足的营养，又要能使其产生饱感，鱼类主要以蛋白质作为能量来源，对脂肪和糖类的利用率较低，因此鱼类对蛋白质需求量高于畜禽，―般而言蛋白质饲料的价格都高于能量词料和粗饲料，切不可贪图便宜加大能量饲料和粗饲料的比例而降低蛋白质饲料的配比，这样做反而会无形中增加饲料成本，鱼类生长的不同阶段对各种营养物质的需求也不同。例如鲤鱼幼鱼饲料中蛋白质的含量为43%―41%，鱼种37%―42%，成鱼为28%―32%。　　2、饲料原料的选择　　选用原料要本着质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。条件允许的情况下原料的种类越多越好，这样才能使饲料中的必须氨基酸尽量达到平衡。最大限度的满足鱼类对各种必需氨基酸的需要，绝对不能使用发霉变质的原料。霉变的原料含有大量的病菌和毒素，如发霉玉米含有剧毒的黄曲霉毒素，这些饲料投喂后极易引起鱼类患病。棉籽饼粕和菜籽饼粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它们分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子，过多地使用会影响鱼类的生长。因此要限制用量。一般不超过10%。很多农民喜欢使用廉价的油渣和肉饼，但是这类原料中混有大量的动物皮毛，影响粉碎与制粒工艺的顺利进行，鱼类食用后也不易消化，油渣和肉饼中所含的脂肪都是饱和脂肪，有的由于储存时间过久已经开始酸败。鱼类对饱和脂肪的利用率低，过多地摄入酸败脂肪还会导致鱼类患脂肪肝等疾病，因此这类原料的用量应该控制在5%以下；另外在选择原料时还应该注意原料的水分含量，南方地区风干饲料水分含量一般为12%―13%。水分过高会降低饲料的营养价值，还可能导致饲料霉变，缩短饲料的储藏时间。　　3、加工工艺的控制　　农村生产自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合、制粒，有条件的地方在制粒之前还包括调质。粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积，改善于物质、氮和能量的消化吸收，降低饲料系数。粉碎粒度过粗和过细都不好，一般鱼用配合饲料的原料应粉碎至全部通过40目筛，60目筛上物不大于20%。鲤鱼鱼种饲料的最佳粉碎粒度为177цm，鲤鱼幼鱼配合饲料的粉碎粒度应过50―60目筛(0.3-0.25mm)。　　混合是确保配合饲料质量和提高饲料效果的主要环节。饲养实践表明配合饲料中的各组分如果混合不均，将会显著影响鱼类的生长，严重者还会导致死亡，这是因为混合不均使同批饲料中各种营养成分分布不均，达不到配方的效果，某些添加剂如重金属等局部浓度过高就会使鱼类中毒死亡。可以从以下三个方面来提高混合质量。　　①适宜的装料，装料过多或过少都会影响混合质量，分批式混合机充满系数应为0．6―0．8，连续式混合机要求充满系数控制在0．5以下。　　②混合时间的掌握，混合时间过短不能达到充分混合，过长反而会造成分离，同样影响混合质量。混合时间的确定取决于混合机的混合速度，一般为6min左右。　　③操作顺序，一般是配比量大的组分先加或大部分加入机内后再将少量及微量组分置于物料上面；粒度大的物料先加，粒度小的后加：比重小的物料先加，比重大的后加。　　调质是饲料压粒前通人蒸汽，饲料与蒸汽搅拌混合的过程，湿热作用下使饲料的淀粉糊化，可提高消化率；调质后的饲料流动性好，能增加饲料的粘着性，有利于饲料成形。调质的关键是控制调质蒸汽，要求使用于饱和蒸汽，一般按物料的5%来计算所需的蒸汽量。另外还要根据饲料的组成确定调质温度，鱼饲料由于天然蛋白质含量高，料温需达85℃以上：　　把饲料制成颗粒可将各种营养成分固定在颗粒饲料中，免于动物挑食。鱼饲料制成颗粒还可以减少浪费，减轻水质污染，降低发病率。颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂的宽度来确定，饲料的粒径应小于口裂的1/2：如草鱼种全长与相应饲料的粒径为：4.0-5.0cm，0.8-1.0mm；5.0-6.0cm，1.2-1.5mm；6.0-7.0cm，1.5-2.0mm；7.0-8.0cm，2.0-2.5mm。　　4、添加剂的合理使用　　饲料添加剂是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质促进营养物质的消化吸收、调节肌体代谢、增进动物健康，从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平改进动物产品品质的物质的总称：对于维生素和矿物质添加剂，由于种类多，用量少、而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高，农民自己买单体的微生素和单一的矿物质来复配效果很差，不能达到各类物质问的平衡搭配：生产白配饲料时可选用专门厂家生产的维生素和矿物质预混料，按养殖鱼类的品种与生长阶段合理添加：生产自配饲料还可以根据自身的需要配制少量特殊的饲料。如根据自己池养鱼类的发病情况，可将对症的药物加入饲料中制成药饵以方便使用：在使用药物添加剂时一定要遵守国家的有关法规，绝对不允许添加国家禁止使用的药物。有些养殖户在饲料中添加水产上禁用的哇乙醇，以达到加快鱼类的生长的目的。但是大量的研究表明，哇乙醇虽然可以抗菌促生长，但是长期使用会降低鱼类的耐运输性能，增加运输时的死亡率，而且还会降低鱼产品品质，危害人类健康。　　近年来的研究表明饲料中添加EM益生菌、酶制剂、中草药等新型的添加剂，可以显著改善鱼类营养，促进鱼类生长，降低发病率。EM益生菌是与“抗生素”相对的概念，指可以直接饲喂动物并通过调节动物胃肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物，EM益生菌能在很大程度上取代抗生素的功能而没有任何毒副作用。酶是一种具有生物活性的蛋白质，作为饲料添加剂的主要是助消化的水解酶，种类有蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、纤维素酶等，也有含有多种酶的复合酶制剂。生产上使用EM益生菌效果很好，草鱼饲料中最适组合添加水平为EM益生菌0.52%―0.66%，鲤鱼饲料中最适组合添加水平为EM益生菌0.57%―0.69%，一般一公斤EM益生菌加入200公斤饲料。我国中草药资源丰富，长期以来我国人民积累了丰富的使用中草药防治疾病的经验，中草药加入饲料中制成药饵，使用方便，而且无毒无残留，如饲料中加入三黄粉可有效防治草鱼三病，松针、艾叶、茯苓等中草药加入鱼饲料中都能提高成活率、促进生长。随着我国食品无公害化行动的深入开展，必然要求鱼饲料的无公害化，因此在生产鱼用饲料时应该尽量使用这些新型的添加剂。待制成颗粒饲料以后，在喂养鱼时对颗粒料喷洒EM益生菌菌液，喷湿后立即投放水体。稀释50倍喷洒。 &高温季节草鱼防病四要点&一、及时及早用EM益生菌调理改善水质& & &1、每7—10天用EM益生菌稀释液泼洒水面以改善水质，使水质保持长期稳定，“肥、活、嫩、爽”，又能增强鱼体抗病力。　　& & &2、定期注水，保持鱼塘内处于较高水位，保持水质清新，做到少冲勤换。　　& & &3、根据天气及时增氧，特别是晴天中午一定要开增氧机，每天开机不得低于3到5小时，保持上下水层溶氧量平衡，防止“氧债”。保持良好的水体环境是高温季节草鱼防病的关键措施之一。二、保证饵料质量控制投饵量& & &高温季节饵料质量是关键，要精青结合，对以精饲料为主的主养草鱼塘口，要防止饵料霉变，杜绝饵料库存时间长，要现配现用，对蛋白质含量高的精饲料要控制投饵量一般以草鱼摄食六成到七成饱为宜，防止草鱼消化不良，肝胆不好。在实践中，因投饵量大，饵料激素过高等造成草鱼肝胆综合症病例很多，一旦发病要很长时间调理，影响草鱼生长。三、投喂药饵要正确& & &很多养殖户怕麻烦不用粘合剂拌饵，只用清水把药稀释后直接拌饵，晾干后投在水里，造成药物随饵料散落水中，造成浪费，一定要用稀浆糊或粘合剂拌饵，要拌足、拌匀，才能达到效果。有的养殖户只用投饵机投药饵，实际用投饵机投药饵加上在下风处抛撒药饵相结合的办法，比单用投饵机投药饵效果要好的多，因为很多病鱼在下风处抢不到药饵，不利于鱼病康复。四、对症下药是治疗鱼病的关键& & &现在市场上渔药品种繁杂，很多渔药经销商都不是专业技术人员，造成鱼病误诊的事例时有发生，既损害渔农利益又耽误鱼病防治的最佳时机，因此，养殖户在用药、选药的时候一定要在技术人员的指导下用药，才能达到治愈鱼病的效果。&
EM生态益生菌原液在种植上的使用说明
（一）效果* 增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，促进根系发达，提高吸收养分能力*
增加土壤有益微生物菌群，抑制病原微生物，预防、减少病虫害发生；* 改良土壤，促进团粒化结构，提高土壤的保水和透气性能，消除土壤板结；*
合成氨基酸、糖类、维生素等各种生理活性物质，促进作物的生长；* 分解化肥、农药残留，提高产品品质，达到绿色无公害标准。*
促进土壤有机质分解，使之更易被植物吸收；* 促进作物发芽、生长、开花、成熟；* 减轻连作障碍；*
有抗氧化作用，能延长水果、蔬菜的保鲜时间。*低成本、高回报，经多类作物使用效果显著。如瓜果类，单果增重、糖度增加、保果率增加；（二）适用范围& & &适用于各种农作物、蔬菜、瓜果、中草药、花卉、苗木等，适合于有机、绿色、无公害食品生产，可用于生物有机肥的发酵菌种。（三）作用与机理& & &1．改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少化肥、农药使用量。最终实现生产绿色食品。我国有关科研单位试验表明：与化肥相比，益生菌原液＋猪粪使土壤中速效钾、速效磷、全氮都有所提高，而且种植水田蔬菜的土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气能力增强，促进团粒化，连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可以实现免耕种植。& & &2．抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。& & &3．水田不用除草剂，可达到抑制与消除杂草。& & &4．增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽、根系发达、早开花、多结果，成熟期提前3-5天以上。& & &5．低投入、高回报，确保农业繁荣和可持续发展。经各地多年使用，一茬作物每亩只需用益生菌原液1.5-2
公斤，而增产幅度一般为：粮油作物增产5-15％以上（其中大豆可增产20％以上）；叶菜类增产8-26％以上（块根块茎类增产幅度更大）；瓜果类保花保果率提高20％以上，且单果重、糖度和保鲜能力明显提高；花卉可提前一周左右开花，花朵更多更艳，花期延长。& & &6．改善品质，美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的品质。（四）使用方法& & &1、浸种：按250-500倍的EM生态益生菌原液浸泡种子2至4小时后播种。& & &2、灌根：秧苗移栽定植灌根，配制500倍的活化液分别灌根，每株300ML左右即可。& & &3、浇灌：浇水时在入水处，将EM生态益生菌原液按每亩2公斤稀释于水中进行浇灌。& & &4、喷洒：在育苗期、定植期、初花做果关键期和采摘前期按500至1000倍的活性液分别喷洒几次，也可在生长期叶菜类作物间隔7至10天喷洒1次，瓜果类10至20天喷洒1次。& & &5&、益生菌原液制作堆肥& & &﹡制作方法：就地取原料，如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯末木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基质残渣和饼粕等混合搅拌；按原料总量500-1000：EM生态益生菌原液1：营养剂1：清水30-35％（视材料干湿增减水量）的比例，将营养剂稀释后加入EM生态益生菌原液、水混匀，再加入到原料中，边喷淋边翻动混合拌匀，发酵时混合料的最终含水量控制在50%左右，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后翻倒堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，环境温度25度以上条件下厌氧发酵，夏季15-30天、冬季20-40天，无臭味发出，变曲香味即可使用。密闭的发酵堆肥可保存6个月。6、益生菌原液制作防虫液& & &EM生态益生菌原液、营养剂、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将营养剂、EM生态益生菌原液、水制作成稀释液放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，在环境温度25度以上的条件下发酵2-3天，产气膨胀后，开盖放气，加入食醋与白酒，搅拌均匀密封，再发酵两周以上。发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，可闻到酸甜带刺激性醋味，表明发酵已完成，即可使用。保持密闭，放置阴凉处，通常可保存6个月。防虫液的标准稀释倍数是500-1000倍。它对多种害虫有显著效果，用户可根据当地情况自行掌握。&（五）部分种植实用方法&1.大田作物& &（1）小麦、玉米按250倍的活化液浸拌，拌种、晾干后播种。水稻按500倍的EM生态益生菌原液浸泡2至4小时，马铃薯按250倍的活性液浸泡30分钟晾干播种，果菜类、叶菜类按250倍EM生态益生菌原液浸泡30分钟沥干播种。& &（2）对有肥田草和稻草还田的水田，每亩播洒0.5公斤EM生态益生菌原液和营养剂做成的活化液沤田；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施10公斤EM生态益生菌原液发酵肥。旱地在翻耕整地时，每亩施EM生态益生菌原液发酵肥50公斤（入土20公分左右）或用0.2%益生菌活化液均匀喷洒一遍土面再翻耕。& &（3）育苗期，用0.5%EM生态益生菌原液将种子浸泡后播下，出苗后，用0.1%EM生态益生菌原液喷洒1-2次。& &（4）移栽的种苗以0.2%EM生态益生菌原液泡根5分钟后定植，或用0.1%EM生态益生菌原液浇根一次（泡根后的稀释液可用来浇根），保苗促长。& &（5）生长期，视作物长势，喷洒0.1%EM生态益生菌原液，一茬作物应不少于2-3次，次数越多效果越好。亦可用EM生态益生菌原液与粪水稀释后浇根追肥，效果更好。2.蔬菜瓜果类& &（1）基肥：用EM生态益生菌原液每亩2-3
按1：1000兑水喷淋地面再翻耕，或每亩300kg益生菌发酵肥，埋入地里改良土壤。& &（2）浸种：用0.2-0.5%EM生态益生菌原液将种子浸泡0.5-1小时& &（3）移栽定植：移栽时用0.2-0.5%EM生态益生菌原液淋根。定植一周，喷洒一次。& &（4）花期前用EM生态益生菌原液防虫液每隔一周喷1次防病虫害。瓜果后每亩用益生菌活化液3kg按1：800兑水喷洒叶面和果实1次，以后每采摘一次按1：1000EM生态益生菌原液活化液喷洒1次。3.果木类& &（1）苗圃整地时，施入EM生态益生菌原液堆肥；育苗中，先用0.5%EM生态益生菌原液活性液浸种，再用0.1%EM生态益生菌原液浇根和叶面喷施。& &（2）秋季采果（叶）后和春季芽膜萌动前，每亩各施1次50公斤EM生态益生菌原液堆肥作基肥。& &（3）春芽长至1公分左右后，每隔7天对枝叶喷洒一次0.1%EM生态益生菌原液防虫液，到9、10月再喷洒1-2次，防止病虫害。& &（4）现蕾期和花谢末期，各喷洒一次0.1%益生菌活性液，提高坐果率（开花期不宜喷洒）。& &（5）稳果期、壮果期和采茶、摘桑叶前各喷施一次0.1%益生菌活性液(视长势可适当增加喷洒次数)，有利于提高产量和品质。& &（6）水果保鲜：采果前3天，在鲜果四周喷洒一次1%益生菌活性液。如采果前没有喷洒EM生态益生菌原液活性液，可将摘下的表皮无损的鲜果用1%EM生态益生菌原液活性液喷洒，晾干后装框，用塑料膜覆盖四周，每隔一周检查一次，挑出烂果后，用0.2%EM生态益生菌原液活性液喷洒一次，再晾干装框堆放，四周覆盖。经此法处理的水果，比传统方法可延长保鲜时间1-2倍。4、花卉、中药材类& &（1）浸种：用500倍EM生态益生菌原液浸种，浸种时间视种皮厚薄而定，可有效提高种子发芽率和发芽势。& &（2）浇根：用1000倍EM生态益生菌原液浇根，每7-10天浇灌1次，可促进根系生长和营养吸收，并能有效防治各种浸染性和生理性病害。& &（3）叶面喷施：用1000倍EM生态益生菌原液叶面喷施，每星期喷洒1-2次，可促进光合作用和新陈代谢,使叶片更绿、花更鲜艳；显花植物现蕾含苞期和花始期各喷施1次，可延长开花期，采前一周喷一次，可以延长鲜花贮运保鲜期。5.食用菌& & &EM生态益生菌原液可改善菌料理化性状，提高出菇率和品质。且成本降低、收益大幅度提高。用0.2%益生菌原液在食用菌生产过程中拌料、发酵催菇以及每潮菇采收后进行喷施，可以抑制和消灭各种杂菌，分解菌料中残留农药，降解纤维素、半纤维素、木质素，增加菌体蛋白、多种氨基酸、核酸、维生素和各种生理活性物质，为食用菌生长提供丰富营养，促进提前出菇、发菌率近100%，且菇形大，单菇重、叶片肥厚、味道好、韧性好、耐贮运、市场竞争力强。&EM益生菌原液在养殖上的使用说明
（一）效果* 提高饲料利用率，降低成本；* 除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境，抑制、消除氨气味；*
改善动物体内外环境，增强动物免疫力、抗病力；* 增进动物健康，有效控制预防痢疾、球虫、大肠杆菌及呼吸系统疾病发生；*
提高繁殖率、成活率、促进动物生长、提高日增重、缩短饲养时间；* 提高畜禽肉蛋品质和产量；*
减少、甚至不用抗生素、化学消毒剂，生产绿色畜禽产品。（二）适用范围& & &适用于动物（畜、禽、犬、豹、狐等）养殖全过程，制作无抗生素发酵饲料、微生物发酵浓缩饲料、秸杆青贮、微贮和养殖床底料发酵等。（三）作用机理& & &通过生态养殖法使EM生态益生菌原液随垫料和饲料、饮水及喷雾消毒,在动物体内外形成强有力的优势菌群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、蛋白质、维生素和各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等明显效果。1、提高饲料转化率，降低成本& & &经过EM生态益生菌原液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。EM生态益生菌原液发酵饲料中所含氨基酸总量明显增加，适口性好，畜禽喜食。饲养中使用发酵垫料床同时饲喂EM生态益生菌原液发酵料，一般可节约用料12％。2、增强免疫力、抗病力& & &能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。在临床上可预防和治疗一般肠道疾病。对各种群发病及传染病、常见病有控制、预防效果。达到减少药物的使用，直至不用药物。3、促进生长，提高日增重，缩短饲养时间& & &乳猪较常规饲养日增重增加10％左右，育肥猪一般可提前5-7天上市；肉鸡（鸭）可提前2-3天上市。4、提高繁殖率& & &公母猪躯体健状，发情表现明显，发情率、受胎率、产仔成活率显著提高。5、改善环境& & &饲料中长期添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液发酵料，有益微生物在大肠中产生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将产生臭气的吲哚类化合物完全氧化，将硫化氢氧化成无臭无毒的物质。使养殖臭气、氨气含量显著下降，场内外无氨、臭味。6、生产绿色食品& & &养殖全过程添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液发酵饲料，不需添加任何抗生素药物，所生产的肉质无抗生素药物残留，据国家卫生部食品卫生监督检验所检测：畜禽肉品质明显改善，其氨基酸及其他营养分别提高了10－15％，肉质新鲜、色泽红润、纹理清晰，加工后味道鲜美、口感俱佳，完全达到无公害有机食品、安全出口标准。（四）使用方法1、饲喂& &（1）直接饲喂：把0.2公斤的EM生态益生菌原液与等量的营养剂稀释后均匀的喷洒在100公斤饲料上，就可直接进行饲喂，当日用完。也可使用0.5-1公斤益生菌活性液，喷洒加入到100公斤饲料中使用。& &（2）发酵饲喂：发酵饲料添加剂的制作与使用& & &称取原料：固体饲料（如麸皮、米糠、次粉、鱼粉、饼粕类等都可以）100公斤，益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水30-40公斤。& & &制作：把EM生态益生菌原液与营养剂稀释混匀后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到固体饲料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手一攥成团，一触即散的状态，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25℃以上15-30天后有曲香味即可使用。密闭保存6个月。& & &用量：按日粮的2-7%添加到饲料中。（3）颗粒料& & &颗粒料制粒分筛后，按颗粒料2％的比例均匀的喷入EM生态益生菌活性液，即可饲喂或包装。2、饮水& & &EM生态益生菌原液与营养剂稀释混匀后，添加到倍的饮水中混匀，供畜禽每日自由饮用。3、发酵垫料床（发酵床）制作& & &垫圈原料：秸秆粉、稻壳、锯末等农林下脚料80%，鲜土10%，猪鸡粪便10%，盐0.3%。其原料可就地取材。每立方米垫圈料使用EM生态益生菌原液、营养剂各0.3kg，加入适量的水稀释后均匀的拌到垫圈材料中。调水比例根据垫圈原料情况具体调整，含水量控制在45-55%为最佳。抓一把拌后的垫料攥紧手指间有水浸湿不滴为宜。& & &垫料厚度：猪发酵床80-100厘米，鸡发酵床20-40厘米。4、圈舍消毒& & &喷雾消毒：EM生态益生菌原液稀释100倍，进行圈舍消毒，每平方米用量0.5-1公斤。开始每周消毒2-3次，臭味减轻后每周消毒1次，逐步延长到10天消毒一次，到每月喷雾消毒1-2次。可消除臭味，改善畜舍环境，增进畜禽健康。& & &也可用EM生态益生菌原液固体发酵物（固体活性菌粉剂）直接撒在圈舍进行地面消毒。（五）养殖实用方法简介1、养猪& &（1）发酵床的使用，一般从小猪每头0.4平方米到大猪每头3平方米之间调整．母猪每头从４到８平米之间调整．总的来说发酵垫料床面积略大一点好。& &（2）饲喂EM生态益生菌原液发酵饲料添加剂可根据饲料营养水平添加，添加量为2-7%。& &（3）发酵浓缩饲料是把浓缩饲料部分进行发酵，可提高饲料中蛋白质吸收率、利用率，提高氨基酸、维生素含量。一般添加量为15-25%。& &（4）饲料、饮水、圈舍消毒全程使用EM生态益生菌原液，起到提高饲料吸收率，增强机体免疫力，除去圈舍氨、臭味。& &（5）潮湿的圈舍可用EM生态益生菌原液固体发酵物（可用锯木屑发酵），直接撒在圈舍进行地面消毒。能降低圈舍湿度，去除圈舍氨、臭味。2．养禽& &（1）使用EM生态益生菌原液制作发酵床、发酵料和饮水、消毒等配套使用，可增强禽抗病力、免疫力，节省用药开支80%。提高饲料吸收率、利用率，促进生长，可提前出栏2-4天，节省用料10%。& &（2）圈舍消毒时可对鸡进行喷雾消毒（但注意冬季喷到鸡身上易感冒）。EM生态益生菌原液稀释100倍，每平方米约喷洒1kg。& &（3）日粮中添加EM生态益生菌原液发酵饲料添加剂时，要由少量逐渐的往多增加。添加量为1-5%。& &（4）使用EM生态益生菌原液饮水，可稀释为0.1%的量，每日1-2次。也可稀释为0.05%的量，自由饮用。3、食草动物& &（1）粗饲料如秸秆、稻草、红薯藤、花生秧、干草、青草等用益生菌原液制作青贮饲料，可提高青贮的营养含量。动物食用后可提高抗病力、促进增长。肉畜可提前出栏，母畜可提高产奶量，繁殖率。& &（2）在精饲料中可添加EM生态益生菌原液发酵饲料添加剂混合后饲喂，也可用饲料量的0.2%EM生态益生菌原液制作成稀释液直接喷洒在饲料上混匀后进行饲喂。&EM菌应用于胡萝卜种植&一、整地施肥& & &栽培在合适的土壤里，肉质根的生长才能更好地肥大，形状端正、外皮光洁、色泽美好、品质良好。因此对于整地的要求是深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主一般不需追肥，可一次性的施入有机肥和复合肥。一般每亩施EM菌发酵有机肥料2000千克左右做种肥。& & &一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，这种便于管理。也可采用小高垄栽培，但垄不要起的太高，以10厘米左右为宜。二、播种& & &播种前用200倍EM益生菌原液浸泡3小时，必须注意种子质量检查，胡萝卜种子的新陈，不仅对于发芽出苗有影响，对产量和品质也有影响。建议最好选择近1-2年内采收的新种子。在高温、潮湿条件下贮藏的种子，胚根的根尖容易破坏，播种后发芽率低，出苗也慢，胡萝卜种子大小对生长和产量也有一定的影响。凡是千粒重较重的种子，子叶大、真叶出现早、生长快，一直到收获，可以始终保持较强的生长势头，具有明显的增产效果。& & &露地播种时，播前先浇足底水，播后覆土2-3厘米，防止土壤板结，水分蒸发。三、田间管理& & &1.
浇水：可用500-1000倍EM益生菌原液稀释液喷施，胡萝卜生长十分迅速，又行密植，需要水分较多，播种后要经常浇水，以促进快速生长，提高直根产量和品质。浇水宜轻，以免冲歪直根，尤其直根露出土面的品种。播种后10-15天，直根破肚而迅速膨大，特别要多浇水。采收前2-3天，适当控制水分，尤其长形品种，水分过多，直根易开裂。土壤过于干燥，则直径根粗硬，辣味浓，品质明显下降。利用水培、沙培方法种植，由于肥水供应均衡、生长好、产量高，直根肥嫩爽脆。& & &2.
间苗、定苗：播种后3-4天，种子发芽出土，出现真叶1-2片后分2-3次间苗，拔除弱苗、拥挤苗、病虫苗。每次间苗后宜浇水一次。& & &3.
追肥：胡萝卜生长快速，除施足基肥外，还需酌情追施速效肥2-3次。第一次在2-3片叶，肥料浓度宜稀，50千克水加尿素100克；至4-5片叶时，直根迅速膨大，此时50千克水中除加尿素100克外，再加入氯化钾50克，充分溶解后施入。育苗床选用每方70%熟土、30%EM益生菌堆肥、10公斤矿物质肥（如钾镁肥）的营养土，浇足水，将浸好的种子直接播种。& & &4.
病虫害防治：用1000倍EM益生菌稀释液叶面（叶片正反面都要喷到）喷洒或用500倍EM益生菌防虫液叶面喷洒，每隔10-15天喷洒一次，当虫害大面积发生时菌剂效果甚微，配合天敌防治，以虫治虫，效果更佳。&
EM益生菌用于莲藕种植&EM益生菌用于莲藕种植的方法主要为以下几个方面：& & &1.
种藕贮运过程中，可用1000倍EM益生菌稀释液均匀喷洒，可有效防止种藕腐烂；& & &2.
种藕移栽前可用500倍EMEM益生菌稀释液喷雾消毒，经喷雾消毒处理的种藕应用塑料薄膜覆盖闷种3-4小时后移栽；& & &3.
种藕催芽，将种藕置于室内，上下垫稻草，每天用500倍EMEM益生菌稀释液喷洒1-2次，保持湿润，连续喷洒10-15天，可使藕芽增多、出芽提早；藕芽长至10厘米时即可移栽；& & &4.
基肥处理，基肥施用前可用EMEM益生菌发酵处理，每公斤EMEM益生菌可处理基肥1000公斤；一般每亩藕田可施用“EM发酵基肥”公斤；& & &5.
追肥，莲藕需肥量大，除施足基肥外，生长期间还应适时追施EM发酵的人粪尿或厩肥，一般追肥2-3次（第一次追肥时间一般为出现1-2片立叶时，第二次追肥时间为荷叶封行前，第三次追肥时间为终止叶出现时）；追肥时要选择晴朗无风的天气，避免在烈日的中午进行，施肥前应放掉部分水，保持浅水层，待肥料渗入泥土中后再注水至原来水位。& & &6.
用多孔砖石、木炭、沸石等在10-50倍EMEM益生菌释液中浸泡2-4天，抛入水中或入水口，10天换一次。& & &7.
每20天按1:100倍稀释后，泼洒水面，第一次按1公斤/亩，以后每亩0.5公斤。& & &8.
滴注法：在水的入口处滴注EMEM益生菌（用量与泼洒一样）& & &9.
取EM益生菌2公斤、2公斤红糖，96公斤水（配制100倍EM益生菌稀释液），密封发酵12-24小时后，泼洒或滴灌效果更佳。&&&
&EM生态益生菌发酵养殖蝇蛆
& & &用EM菌发酵饵料：先溶化红糖，倒入水中，再加入EM原液，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏10天、冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功，发酵中如温度达50℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质。
& & &蝇蛆的饵料相当广泛，以饵料来源广，价格便宜为宗旨，要充分利用当地资源。麦麸、豆面、酒糟、豆渣、酱油渣、葵花皮、玉米轴粉、鸡粪、猪粪、牛粪、烂鱼等都是蝇蛆的好饵料。若采用酒糟作饵料，必须调酸碱度为中性，并按1:2配以麦麸，效果较好。用EM菌发酵饵料：& & &先溶化红糖，倒入水中，再加入EM原液，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏10天、冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功，发酵中如温度达50℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质。蝇蛆培养基可分两类：& & &一、农副产品下脚料如麦麸、米糠、酒糟、豆渣、糖糟、屠宰场下脚等配制的：要是掌握好各组分的调配比例，控制含水量在60%左右，基质在接卵前应经过发酵，发酵成熟后接入虫卵。& & &二、动物粪便如牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等：要求原料短、细、鲜、含水量70%左右，将两种或两种以上基质加入EM益生菌稀释液（EM原液1：红糖1：清水30-45％）按比例混匀堆好，上盖所料薄膜发酵，发酵发酵成熟后方可接虫卵。& & &养蝇蛆基质PH要求在6.5-7.0之间，每平方米养殖池面积倒入基质40-50千克，接入蝇卵20-25g。如以鸡粪与猪粪比例为1:2的育蛆料效益较佳。一般保持料厚约7-10cm，湿度约70%-80%，在18-33℃条件下，约经过3-32小时．可孵化出幼虫，4-5天幼虫取食育蛆料后生长至化蛹前，即可采收，在幼虫孵出后，可在基质上喷洒EM益生菌稀释液，以提高幼虫的质量。EM益生菌在无土栽培中的应用&& & &无土栽培（soilless
culture）是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境，有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍，充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要，栽培用的基本材料又可以循环利用，因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。& & &基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，这可以避免病害通过营养液的循环而传播。& & &基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与供氧之间的矛盾，且设备较水培和雾培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。从我国现状出发，基质栽培是最有现实意义的一种方式。& & &无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。EM益生菌在无土栽培中应用的机理与作用& & &EM益生菌中的光合菌群，不仅仅在叶子上，而且在土壤、在水中都可以利用太阳热能，它可以合成抗氧化物质、氨基酸、糖类和各种生理活性物质来促进植物的生长，抗氧化物质使有机肥料不臭而发出香味，使植物根部的活力加强，提高吸收养分的能力。EM菌液中微生物的群体连携作用，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制。EM益生菌菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力。& & &抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽、根系发达，成熟期提前。改善品质，生产个儿大色正，美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的市场能力。EM益生菌在无土栽培中的具体使用方法& & &1、
在浸种时按照250-500倍EM益生菌原液浸泡。& & &2、
使用EM益生菌一公斤稀释后均匀搅拌在5立方米无土栽培基质里，可提高基质营养价值，利于植物吸收，减少病害，促进植物生长，从而达到降低成本的目的。& & &3、
使用EM益生菌液稀释500-800倍后喷洒在植物表面，可促进植物光合作用，加快植物生长。&&
EM益生菌在种植方面的使用&一、使用效果：& & &1、增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，抵抗病原菌，促时根系发达，使成期提前7
10天。& & &2、产生抗菌物质，抑制有害微生物繁殖，产生有益物质防治农作物各类病害。& & &3、有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质，彻底改良土壤性质，最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。& & &4、低成本、高回报，经多类作物使用效果显著。如瓜果类，单果增重、糖度增加、保果率增加35%-50%。二、使用方法：& & &1、发酵堆肥（制作基肥）& & &以杂草、人畜粪、秸秆（切碎）、锯木屑、谷糠、酒糟渣等混合料按：& & &1-3（原菌剂）：150（井水）：500（混合料）比例发酵，先将原液加水搅拌匀后与混合料拌匀，堆集压实后用塑料薄膜或帆布密封发酵9-15天即可。具体发酵时间于冷比天热多几天，以发酵后产生酒曲香为准，发酵中发酵料高于45摄氏度后，可翻动降温后再密封继续发酵。发酵料密封后可保质100天。& & &2、叶面喷施以1:500倍的稀释液雾状喷洒叶片正反面。& & &3、土壤改良翻耕时，按每亩施发酵肥料400-600公斤，入土15公分以上，或在基肥中掺入原液，每亩使用量3公斤左右。& & &4、作物使用瓜果类、豆类、果树、茶叶、药材、花卉、蔬菜等，在整地基肥后，育苗时须浸种后下播，出苗后喷1:500倍的稀释液一次，移植后再浇根一次，在作物生长一茬内至少喷洒3次以上。果木类作物在出芽后5天左右，每隔5-10天对枝叶喷洒一次，成熟期9月份后15天喷洒一次，可防病、防虫、提高产量品质。注：作物生长期、果木壮果期可适当增加喷洒次数。建议：在傍晚无日当晒喷洒效果尤佳。& & &5、追肥料制作以1原液：100粪水混合拌匀，盖上薄膜密封，2天拌动一次，7天后可作追肥使用。& & &6、菌菇生产以1：600-1000倍的稀释液150斤掺入500斤菌料中拌匀后密封5-6小时，即可装袋接种，催菇促长则以1：100-250倍的稀释液参与喷施菇盖，菌菇可比常规生产增长45%。EM益生菌在改良土壤和堆肥方面的应用 && & & 当今农田土地的管理方法主要是根据土壤的化学性质（酸、碱度和无机养分）和物理性质（通透性和保水能力等），而土壤的生物性质很少加以考虑，特别是土壤微生物的研究被忽视。土壤类型划分的依据也是它们的物理和化学性质，没有根据生物性质进行分类。其实土壤是宇宙中碳、氮、磷、钾、硫等物质转化循环的主要场所，这些物质的转化循环对农业生产起着决定性作用，这些物质的转化循环作用均取决于生活在土壤中的微生物，因此，土壤的性质主要取决于生活其中的微生物，农业生产中病虫害的发生与否和土壤中的生态系统的组成有着密切的关系，特别是土传病虫害与土壤生态系统中微生物群落有关，有害微生物群落占优势则病会严重，有益微生物群落占优势即可抑制病虫害的发生。& & & &本世纪五十年代以前，我国的传统农业是有机农业，采用农家肥、绿肥和饼肥，那时产量不高，但病虫害不严重，当时的农田土壤可以抑制病虫害的发生，我们把它称为抑病型土壤。例如自然森林土壤是强抑病型土壤，一旦森林被砍伐，开荒成农田，头几年当土壤抑病能力有效时，作物生长良好，获得丰收。若干年后当有机质含量减少，土壤肥力降低，作物就会经常遭到病虫害的袭击，土壤生态系统的微生物群落发生了变化，有益微生物衰退，有害微生物占优势，则土壤变成致病型土壤。& & & &随着人口的激增，经济的发展，在土地资源有限的情况下，化肥和农药是提高粮食产量的有效手段，由于使用不当和施用量太多对土壤功能产生决定性影响，土壤板结，保水能力下降，有机质含量处于低水平状态，土壤肥力降低，由于施用量太多而利用率太低，随雨水流失严重，污染河流湖泊，成为富营养水体的主要污染源。随着化学品使用越多，阳离子积累越多，健康土壤就会变成致病的环境，病虫害也随之经常发生，并且病虫的抗药性不断出现，又需要新的化学农药，形成了恶性循环，也就演变成致病性土壤。& & & 现在介绍一种能克服当今农业存在问题的新技术，既能保持有机农业的传统，少施用化肥和农药，又能提高农作物产量，还能改善农产品的品质，这就是EM益生菌原液生物技术。也就是人为地向土壤加入EM益生菌，改变土壤生态系统的组成，抑制土壤中腐败细菌和病原微生物的生长繁殖，使土壤微生物群落变成发酵合成类型，也使土壤变成发酵合成型土壤。EM益生菌可以将施入土壤中的有机物转化成对作物有用的氨基酸和碳水化合物（糖类）作为有机能源为作物利用，还能产生各种生物活性物质和抗病物质，促进作物生长和提高作物的抗病能力。EM益生菌生物技术不仅能使土壤中有机物得到充分利用，使土壤本身肥力增加，还能改善土壤的物理性质和化学性质，如土壤容量降低，耕性改善，通透性和保水能力增强等。&使用EM益生菌提高蔬菜品质
& & & & “黄瓜不是黄瓜，西红柿不是西红柿，怎么原来的口味都没有了？”像这样的抱怨，数年前即有所闻，如今更是不绝于耳。&影响蔬菜口味的原因主要有品种、栽培和环境因素。品种不是导致口味不佳的主要原因。在蔬菜生长过程中，更为重要的是种植环境和栽培技术，如土壤、水分、日照、空气等。都对蔬菜生长起着作用，环境条件的日趋污染，势必导致蔬菜质量下降。栽培技术的影响更为明显。化肥、农药被大量使用，而有机肥料渐被冷落，这又加剧了蔬菜生长所必需的环境条件的恶化。& & & & &为了解决蔬菜品质下降的问题，我们在种植上推广应用EM益生菌生物技术，它既能改良土壤、改善环境条件，又能提高产量和蔬菜的品质。应用EM益生菌堆肥作基肥即可改善土壤的物理化学性质和土壤的生物学特性。用EM益生菌堆肥作基肥，在日常管理中应用EM益生菌稀释液进行喷施，通过增加土壤中的有益微生物，使有机肥养分的释放更加完全，有助于农作物吸收，提高农产品的含糖量及各类微量元素。西红柿应用EM益生菌后口感变好，颜色鲜亮，储存时间得以增加。 &益生菌原液在花卉上的施用方法&1、益生菌活化液的制作：& & &营养剂1公斤用3倍热水溶化，再加入5公斤水，水温在35℃以下时加入EM益生菌原液混匀密封发酵7-15天，打开容器口有酸香气味则表示发酵成功称为活化液，可稀释100-200倍进行叶面喷施或淋根。2、发酵基肥：& & &基肥配方：鸡粪（或枯饼）20%，食用菌渣30%，菜园土30%，树下落叶腐殖土20%。上述原料混合均匀备用。按100公斤基质，用益生菌原液和营养剂各0.3公斤加适量的水拌匀后，喷洒在基质上，水含量控制在35-45%,边喷边拌，拌匀为止，然后堆在地上用塑料薄模密封发酵，夏秋天发酵7-10天，冬天15-20天即可使用.& & &按发酵料和红壤土1：2的比例混合，再加些谷壳灰（或草木灰）和适量复合肥做盆土用。3、浇根施用：& & &用益生菌活化液100-200倍稀释后浇入根部，每周或半个月一次，平时盆土干时浇些清水。施肥可用吃剩下的黄豆、花生米或芝麻粒、发霉的食品等。把这些原料加入0.3%的益生菌活化液泡烂发酵后，施入盆花根部，两个月左右施一次，可不用化肥。4、叶面和花期喷施：& & &用益生菌原液与等量的营养剂制作500倍稀释液，每月给叶面喷施一次。在花雷期、开花初期、中期和后期各喷一次加有0.2%磷酸二氢钾的益生菌稀释液。叶面、花期喷施应于傍晚4：00以后进行。5、施后特点：& & &花卉苗木健壮，叶片加厚，叶色浓绿，花朵鲜艳，花期延长。&作物重茬病害特征及防治办法&& & &重茬也叫连作，是指在一块田地上连续栽种同一种作物。不少作物如豆科植物、瓜类、蔬菜、草莓及某些中草药等，都因重茬造成植物根部病菌，导致植物枯萎病，叶枯病，病毒病等危害，严重影响作物生长。& & &近年来，随着全球沙漠化、荒漠化形势的日益严峻，可耕土地越来越少，而我国人多地少的矛盾更加突出，提高复种指数(重茬耕作)是解决问题的唯一办法。但是随之而来的土传病害等重茬病造成作物大面积减产、绝产。一般发病率在10～30%，植株常常枯死，造成缺苗断垄，严重可达80～90%，甚至全园死亡，造成绝收，是一种毁灭性病害。重茬病成为农业专家和广大农民研究和关注的重}