2.分离出鱼骨和鱼肉

4.用少许盐，苼粉和花椒粉抓腌一下鱼肉

6.放微波炉高火两分钟，取出放凉后去皮

8.嫩豆腐放一个大的容器里。

9.微波炉高火两分钟后取出

10.香菜切末，薑切丝蒜切片。

11.炒锅烧热下猪油，下适量的火锅底料

12.待火锅底料炒香后下姜丝和蒜片。

13.加入适量的高汤（或水）

16.下鱼骨熬至汤煮開。

19.把煮熟的鱼片带汤一起倒入豆腐碗里撒上花生碎。