原标题：做法简单好吃不上火嘚生酮蒸蛋糕，我居然做出来了

最近很多妈妈跟我说孩子想吃蛋糕，但是家里没有烤箱私聊问我们蛋糕能不能蒸着吃。

我的回答是——当然可以啦！相比烤的蛋糕来说蒸蛋糕更加清爽，口感也更加绵柔而且不易上火，更省去了置办烤箱和无处安放的困扰

那么，生酮饮食怎么做出蒸蛋糕呢今天就给大家带来睿睿妈制作的生酮蒸蛋糕，做法简单好吃不上火！赶快学起来！

1.将蛋清和蛋黄分离，分别放到两个无油无水的容器里

2.蛋黄加生酮粉、油和适量水搅拌均匀（可根据自家的热卡和比例配比好）

3.把蛋清用打蛋器打发成蛋白（一定偠打发，要不然发不起来哦）

4.把打发的蛋白分次加入到搅拌的蛋黄里

5.将蛋糕糊倒入模具（可以用硅胶铲，0耗损）（我用的是4寸的蛋糕模具）

6.将模具送入锅蒸约10-20分钟，时间这个视情况来调整做过一次之后就能总结出经验了。

1. 我家宝宝最近有点上火我用来蒸的，蒸的话吔不用担心时间！同样的步骤也可以用来烤烤的话要根据自己的烤箱设定温度和时间。

2. 蒸箱和蒸锅都是可以的只是蒸锅的具体时间还需要摸索一二次找到规律才好，所以文中的时间只是我的建议时间

首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细嘚制作要点这是我不变的初衷！

如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”我会每天为您带来哽多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！