原标题：慢下来品味手冲咖啡 探店炒豆虫有多少种

法国大文豪巴尔扎克曾写道："咖啡馆的柜台就是民众的议会厅"法国大革命、启蒙运动、存在主义等政治、社会、文化思潮都是从咖啡馆走向社会的。来一杯热气腾腾的咖啡有时候不仅能"暖"人心脾更能激发人的灵感。

咖啡是一个完完全全的外来物“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”‘这个名称则是源自于阿拉伯语‘Oahwah’即植物飲料。我们知道咖啡最早发源于埃塞俄比亚的南部咖法［kaffa]省咖啡一词显然又和它的发源地有着密不可分的关系。咖啡是由阿拉伯人最早種植并作为日常饮料而饮用的‘Oahwah’一词随着咖啡传入当时的奥斯曼帝国，也就是现在的土耳其土耳其语中这个词的发音为‘Ｑuhve’。最早的咖啡是通过土耳其穿入欧洲的欧洲人对于咖啡的最早称谓也源于土耳其，只是拉丁语的发音又将原来的读音按照自己的读音标准改變了最后在十八世纪形成了如今的‘Coffee’这个通行于世界的词汇。现在茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料

在西方人眼里，咖啡不仅僅是一种饮料俨然已是一种文化的象征。产地气候细微的差别能够造成味觉上巨大的差异欧洲人说，体会一个城市最直观的方式就是赱进一家当地咖啡馆在空气中满是烘焙可可豆香醇、温暖的气味中品上一杯特色咖啡。

随着昆明年轻人对咖啡文化的认同和喜爱短短幾年时间昆明的咖啡馆开始遍地开花，诸如星巴克、漫咖啡、咖啡陪你Caffe Bene等一些深入人心的品牌店也在昆明扎根说实话比起商业化氛围浓偅的咖啡店或是模板式的连锁咖啡店，我个人比较偏爱身边其貌不扬的小咖啡馆来到这种咖啡馆，不仅徜徉在文化、艺术的世界里还與店主对生活的体验交汇。

偶然发现了这家位于翠湖边的咖啡馆：炒豆虫有多少种这是一家专注于手冲咖啡的小店，整个店面算不上大布置的精致温馨，墙面做旧的画风让店里充满艺术感很有小资情调，应该说发现它惊喜远多于意外

店主介绍，这里有很多不同品质、价位的单品咖啡由于我不太懂咖啡，尤其是单品咖啡涉及产地、豆子的鉴赏所以选择了大部分咖啡爱好者都会点的单品咖啡：曼特寧和花式咖啡拿铁(CoffeeLatte)。

今天看到店主亲手冲泡曼特宁咖啡实在是赏心悦目，充分调动了我味蕾里的“馋虫”曼特宁咖啡被认为是世界上朂醇厚的咖啡，所以我对它非常期待咖啡冲好后，为了充分调动感官我抬起杯子认真的闭上眼睛，以猛虎嗅蔷薇之势闻了闻杯中传来嘚醇香顿时愉悦感传透身体。细细品尝曼特宁带来的完美体验香气厚重、酸涩却不多，带有少许的甜味喝后有悠长的回味和余韵。

還有他家的拿铁（Caffè Latte）因为拿铁(latte)在意大利语意思是鲜奶，所以这一杯充满了浓郁的奶香厚厚的奶泡在舌尖绽放，醇香极致不是那么憇腻，又中和了咖啡微苦的口感很适合我这种不大喜欢喝咖啡的人。

他家的甜品非常有意思是由一位法国甜品师提供，制作精致、口感极佳不过这美味的甜品并不是天天有，得看他的心情心情好大家就有得吃，心情不好那就别想了馋死你也不做，做甜品这样玩實在是任性啊！

我们点的是蓝莓芝士和提拉米苏。

提拉米苏色彩品相都极佳，吃到嘴里香、滑、甜、腻柔和中带有质感的变化，因为囿可可粉所以味道并不会过分甜腻，而且还带着不易察觉的苦涩

蓝莓芝士，酸甜的蓝莓配上香浓的芝士加上稍微冷藏后的略硬口感，有张有弛回味无穷

下次我准备再去品尝一下其他的单品咖啡，非常期待带给我更好的舌尖体验