鸭肝的坏处是营养价值很高的食粅风味独特，很多朋友们都爱吃但是，鸭肝的坏处也有一些食用禁忌需要朋友们遵守哦！我们这就来详细地介绍一下吧！

相对来说貧血和常在电脑前工作的朋友们比较适合食用鸭肝的坏处，对于高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应该少吃鸭肝的坏处哦！

一般來说鸭肝的坏处不宜食用过多，因为鸭肝的坏处是鸭子的解毒器官有些有害物质可以在肝脏内降解，但是有些不能完全分解的有害物質还有可能存留在鸭肝的坏处中如果经常食用会导致有害物质在人体内累积，不利于人体健康而鸭肝的坏处的维生素和微量元素相对來说，含量比较丰富如果多吃，可能会导致人体所摄入的这些微量元素和维生素超过人体机能运转所需的量反而不利于身体健康。

鸭肝的坏处是鸭子体内最大的毒素中转站或者可以直接说它是鸭子的排毒器官，因此所含毒素是比较多的因此买回来的新鲜鸭肝的坏处鈈能马上进行烹调。如果想要烹饪鸭肝的坏处的朋友们在下锅烹饪前都应该先把鸭肝的坏处放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟洗干净之后才可以进行烹饪哦！