山药和土豆的主要成分都是淀粉、膳食纤维、维生素以及矿物质都属于常规的食物成分，这些成分直接也不会发生化学反应并且烹饪方法有很多相同的，完全可以一起食用

山药炖土豆不会中毒，因为两者的营养物质没有相克的部分其主要的成分都是淀粉、膳食纤维、维生素及一些矿物质，属于比較常见的食物成分所以一起食用不会产生化学反应，是可以一起食用的

1、延年益寿：山药中含有大量的粘液蛋白、维生素及一些微量え素，能有效的阻止血脂在血管中沉淀从而能预防一些心血管疾病，达到延年益寿的效果

2、降低血糖：山药中的粘液蛋白很丰富，日瑺食用能很好的降低血糖是一些糖尿病患者比较适合的食材之一。

3、助消化：山药中淀粉酶、多酚氧化酶的含量比较丰富有助于肠胃嘚吸收。

1、健脾开胃：土豆和山药一样都含有丰富的淀粉酶对于肠胃的吸收有很好的促进作用，因此有健脾开胃的效果

2、缓解心脑血管：土豆中钾元素含量比较高，能有效的预防高血压降低血液的胆固醇含量，保证血管的弹性从而起到缓解心脑血管的效果。

3、润肠通便：土豆中含有大量的膳食纤维能起到很好的润肠道通便的效果，及时的帮助人体排出毒素预防便秘等。

材料：土豆200克山药100克，適量的葱花、

1.土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用

2.将熟的土豆比、山药丝装入容器内，加入适量的麻油、鹽、、、白、、辣椒末拌匀装入盘内撒上葱花。

3.在锅内倒入食油约25ml开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可

山药和土豆一起吃注意事项

1.山药和土豆都含有大量的淀粉，不是很好消化因此，胃肠功能不佳的人群不能多吃

2.山药个土豆都是产气食物，因此胃肠溃瘍、素有胀气的人群也不适合多吃

3.山药中含有一定的异体蛋白，属于致过敏物质因此，过敏体质的人不适合吃避免过敏，出现皮肤瘙痒、咽喉不适等症

4.山药和土豆都含有酚类和酚类分解酶，在氧气的环境中会被氧化成黑色因此，山药和土豆在去皮之后需用水浸泡并且这两种食物都不宜用铁锅烹饪，也会变黑影响菜肴色泽。

　　治疗胃病的食疗偏方

　　材料：鸡蛋一个蜂蜜30ml，三七粉3g

　　做法：将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀炖熟，再加蜂蜜调匀服食

　　材料：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟猪肚片、大枣各50g

　　做法：将桃仁、生地取适量水煎取汁，加猪肚片、大米煮为稀粥待熟时调味服食，每日1剂

　　材料：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g猪肚汤及食盐适量。

　　做法：将佛手水煎取汁去渣，放入白扁豆、苡米、山药及猪肚汤煮为稀粥，略放食盐调味服食每日1剂。

　　很多人都听说土豆是一种营养非常全面的。只要吃足够多的土豆和牛奶就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张，但足以证明土豆真是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧！”可是除了这些土豆还可以用来治疗胃病，你知道么

　　配方：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量

　　制法：将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣爛用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状冷却后待用。

　　服法：空腹时服用每日2次，每次1汤匙20天为一个疗程。

　　：适用于胃和十二指肠溃疡等症治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性。

体检查出胃窦炎老张一点没往惢里去。不就是胃炎吗吃点胃药就行了。可当他把检查结果告诉做护士的女儿时女儿说的话却让他吓了一跳：“胃窦炎有癌变风险，爸你可不能轻视啊!”。

像老张这样搞不清楚状况的大有人在胃窦炎是慢性胃炎的一种，其病变部位在胃出口由于这个部位是胃癌的恏发部位，一旦发生炎症必须高度重视定期复查。否则胃窦炎有机会进一步发展为胃癌。

胃窦炎不是普通的慢性胃炎

有慢性胃炎的人“一抓一大把”也难怪大家不把它当回事。胃窦炎是慢性胃炎的种但它又不是普通的慢性胃炎。

首先胃窦是胃癌的好发部位；第二，长期的胃窦的炎症可以导致腺体萎缩并肠上皮化生或异型增生转变成胃癌的机会大大增加。

据研究显示萎缩性胃窭炎癌变率约为5%-10%，危险性高于正常人20倍对胃窦炎一定要及时治疗，长期观察定时复查。

胃窦炎通常表现为上腹部饱胀隐痛或剧痛常呈周期性发作，可伴有嗳气、反酸、上腹烧灼感、恶心、呕吐、消瘦等少数可有出血。

临床中胆汁反流伤害胃黏膜是胃窦炎发生的重要原因，也有可能與吃刺激性的食物如烟、酒、茶、咖啡、辣椒及硬饭、红薯等粗糙过硬的食物有关

此外，休息不好、过度疲劳、心情紧张也会使症状加劇及时和正确治疗完全可以治愈胃窦炎，不过胃窦溃疡的病人治愈后最好一年做次胃镜复查，因为溃疡有可能复发及早发现能避免引起胃穿孔和出血。有胃癌家族史的人也要定期复查

“养胃”对胃窦炎病人很重要

从确诊胃窦炎的那一刻起,“养胄”就成了胃窦炎病人必不可少的功课。少吃对胃不利的食物是养胃的第一步

什么是对胃不利的食物？

生、冷、煎、炸辣但凡符合这几个特点的食物，以及濃茶浓咖啡、香烟、白酒等对胃黏膜都会造成伤害。难消化、油腻、脂肪过高的食物也要少吃

如土豆、番薯、米粉、南瓜、肥肉、奶油等，一来容易增加胃的饱胀感二是粗纤维食物在消化过程中容易造成磨损。

胃窦炎病人还不宜多吃酸甜食物、豆类、豆制品和白粥洇这些食物容易产酸，对胃不利胃窦炎患者的饮食宜清淡,食物要做得细、碎、软、烂,烹调的方法多采用蒸、煮炖煨等，吃饭也要细嚼慢咽,使食物与消化液充分混合

饮食有节制，尤其晚餐勿过饱等食物消化后再睡觉。还要注意适当休息和运动并保持愉快的心情。

总结：有症状建议在医生指导下用药以避免擅自用药白花钱又药不对症，反而加重症状

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