云南上海新东方烹饪学校教育官网是多少

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上海新东方烹饪学校

1989年参加昆明市饮食公司第13届技术練兵竞赛荣获切凤尾腰花、整鸡除骨第一名；

1993年参加第三届全国烹饪技术比赛团体赛荣获银牌；

1998年参加卫生部国际交流中心主办的云南夶会国际药膳制作比赛，荣获三等奖；

1999年参加第四届全国烹饪技术比赛荣获个人赛冷拼项目金牌奖、个人赛热菜项目银牌奖；

2003年被中国饭店协会授予中国烹饪大师； 2005年在中华人民共和国驻伊拉克大使馆工作期间荣获外交部授予的集体二等功；

2005年荣获第十五届中国厨师节全國优秀厨师光荣称号；

2005年经考核，获中国人民共和国劳动和社会保障部技师职业资格

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系统传授各类面团的炸、煎、煮、烤制作方
法并传授小笼汤包、油条、金陵大肉包、烧
饼、麻团、兰州拉面、山西刀削面、宁波汤圆
等大众早点及地方风味小吃。

系统傳授花卉雕刻、冷拼教学和各种刀法
刀工、花刀、颠勺、菜品装盘等技术；传授烧、
炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用

传授雲南过桥米线、兰州拉面、广式虾饺、小笼汤包、黄金大饼、刀削面、南瓜饼、葱油饼、油条、麻花、汤圆、水饺、馒头和全国各地的风菋特色小吃等技术制作。

主要传授广式月饼、十二生肖生日蛋糕、花
卉蛋糕、欧式蛋糕、阳光芝士卷、黄金辣肉松
卷、各式曲奇、娃娃饼、各式饼干、各式花色
面包、杂粮面包、法式面包、丹麦面包、桃酥、
葡萄酥等西式点心制作

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