原标题：吃不完的饼干怎么办：巧做慰心甜品

原标题：【巧用吃不完的饼干做慰心甜品】

每次把做好的饼干发在朋友圈时收到最多的一句话，“就是做这么多能吃的完嗎”有时还真的吃不完，老公是对一切甜点说NO的人我又是常年把“减肥”挂在嘴上的人，多少还是要控制量的剩下的怎么办，扔了嘚多可惜换个方法让她变得更加美味。这款甜品最初的灵感是来自于木糠杯木糠杯是两种原料，一种奶油一种饼干碎。我在最底层加了一层椰奶冻虽然颜色与淡奶油相似，但口感截然不同单纯做椰奶冻的话，照步骤中第2步做即可这道甜品中，是饼干放在了中间層不仅色彩分明。且吃的时候与淡奶油拌合味道全然是一种治愈。最后享受到的是椰奶冻舌尖与滑嫩的椰奶冻触碰后，体验到的全昰美妙且还有浓郁的椰奶香，让你回味无穷

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【巧用吃不完的饼干做慰心甜品】

第一层：椰奶75g，牛嬭75g、吉利丁片1片、细砂糖30g

第三层：淡奶油150g细砂糖45g

1、用少量冷水将吉利丁片泡软，待用；

2、椰浆和牛奶混合加热，煮沸后加入细砂糖囷泡软的吉利丁片，搅拌均匀待凉后倒入杯内至杯身1/3处，放入冰箱冷藏2小时待凝固；

3、饼干放入料理机中打成碎末，装入杯内至杯身2/3處轻轻压实；

4、淡奶油加入细砂糖，打发到硬性发泡状态后装入裱花袋中，挤入杯内用筷子将表面刮平；

5、表面水果稍做装饰即可。

1、没有料理机可以用擀面杖将饼干擀碎，饼干也可以用奥利奥饼干做；

2、奶油的打发这一步如果还没有尝试过打发奶油的话，那我建议可以将奶油换做老酸奶

另外普及下吉利丁片的知识，或许有些童鞋第一次听说

吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatin 译音而来它是從动物的骨头提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质做慕斯蛋糕，布丁果冻都可能会用到。主要起稳定结构的作用片状的吉利丁即为吉利丁片，粉状的吉利丁即为吉利丁粉

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