用棉花造假肉松？媒体实验：简单试试能判断真伪_网易科技
用棉花造假肉松？媒体实验：简单试试能判断真伪
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（原标题：肉松“洗完澡”变棉花？南都鉴定实测戳破谣言）
棉花接触火焰后立即燃烧，会有纸烧的味道。涤纶、锦纶燃烧时有黑烟滚出，气味呛鼻。肉松燃烧时外侧先变得焦黑，之后内部一点点被烧黑，会发出嗞嗞声，伴随着焦糊的味道。肉松纤维浸水后，会下沉到水底。洗过的鸡肉松团被扯开后，呈现丝状。猪肉松被洗成泛白的絮状小团。棉花浸水后再拧干，呈现紧密的丝状。此次试验样品包括三种纤维。放到40倍后的肉松纤维不规则。放大40倍后的棉花外壁非常光滑。把肉松拿到水龙头下冲一冲，剩下的一团絮状物体竟然是“棉花”？近日，全国各地网友的朋友圈里，内容类似的视频中，很多拍摄者都是这么信誓旦旦地认为。5月30日，青岛两位女子就因为编造“棉花肉松”虚假视频，被依法给予行政拘留五天的处罚。肉松真的可能是棉花做的？棉花和肉松这两种物体，真的像不少网传视频中所说的有那么难以辨认？6月2日，南都鉴定来到广东省(广州市)产品质量消费教育基地，与特约工程师吴志谊一起通过试验来看看“棉花究竟能不能伪装成肉松”。鉴定由头网友实测并拍视频声称肉松是棉花做的橡胶面条、塑料紫菜、塑料大米，每隔一段时间，朋友圈有关食品安全的视频谣言就会出现新主角。5月中下旬，不少人的朋友圈中流传着一段视频，这次指向一种火遍全国的食物———肉松。不少网友都在视频中声称，自己亲自做了实验，认为“肉松就是棉花做的”。鉴定君了解，最初的一段视频，是5月15日在某视频网站上线的。视频中，一名男子将肉松饼内馅洗净后，不停地在水中揉搓，称里面的絮状物为“棉花”。随后，他将絮状物点燃，称闻到了“棉花味”。而在另外一家视频网站，同样的操作手法、类似内容的视频，以《肉松饼出事了，肉丝居然是棉花》、《棉花做馅的肉松饼》等名称出现。不同的是，视频中解说人使用了不同地方的方言。因制作视频波及商家多名网友受到法律处罚5月22日，青岛一位大妈认为朋友刚买的肉松蛋糕味道有异———“我咬了一口就觉得不对”，接着便在朋友圈发布了一则洗蛋糕的视频。视频中，大妈剥开蛋糕外衣并将其置于水龙头下不断冲洗，蛋糕一点点流失缩小，最后只剩下泛白的棉絮状一小团。大妈将其拧干拉扯，该小团被拉出一条条互相粘连的长丝，大妈称“全是棉花套打的”，并指认出所购店家呼吁众人“不要买它的”。视频被大量传播后，不少称在该家蛋糕店购买过食品的人纷纷上门讨说法。5月30日下午，青岛市公安局也发布公告，两名女子因为编造“棉花肉松”虚假视频，已经被依法给予行政拘留五天的处罚。二人称是看到网上的“棉花肉松”视频后联想到录相关视频的。鉴定君了解，除了青岛大妈拍摄“棉花肉松”视频被行政拘留，多个地方也有网友因制作类似的视频而受到法律制裁。江苏宿迁两名嫌疑人都承认，“当时就是感觉好玩，没想到给商家以及社会造成不良影响。”鉴定实录棉花真能假装肉松？取样广州有部分市民觉得肉松形状有点像棉花为了这次试验，鉴定君特意在面包店购买了肉松面包和肉松蛋糕。从外观上看，这两种肉松颜色都是黄色的，其中肉松蛋糕的肉松比较长且蓬松。另外鉴定君购买的某品牌肉松饼，包装上显示为经典原味。而在超市购买的某品牌肉松，产品成分则显示添加了精选健康猪后腿肉。广州市民庞女士不相信肉松能做成棉花，不过觉得形状可疑。“这是两种完全不同的物质，完全不相信它们会混为一体。”在鉴定君介绍了大妈手洗肉松的视频后，庞女士认为，“肉松那个形状还真有点像棉花，但一旦入口，是棉花还是肉松应该很容易就分辨出来了吧。”除了和棉花做对比还有其他类似物品这次试验，鉴定君除了准备各种肉松，还有视频中不少网友提到的另一大主角———棉花。试验员吴工特意准备了棉花、莫代尔、再生棉、涤纶、锦纶和羊毛。另外，在工程师提醒下，鉴定君还专门去华南植物园，找了和棉花很像的木棉花絮。“莫代尔是棉花的精制品，再生棉属于棉花的再生制品。”吴工介绍，这些与棉花、木棉一起，都属于植物纤维。而黑色的羊毛线，属于羊毛纺织后的制品，“这个与肉松一样，属于动物纤维。”吴工介绍，锦纶和涤纶则属于人造纤维，是石油化工产品。因此，这次试验也是对动物纤维、植物纤维以及人造纤维这三种不同类型的纤维进行对比。时间：6月2日地点：广东省(广州市)产品质量消费教育基地样品：罐装猪肉松、肉松蛋糕、肉松面包、肉松饼、棉花、木棉絮、再生棉、莫代尔、涤纶、锦纶、羊毛仪器：镊子、酒精灯、水等目的：棉花是否真的可以冒充肉松、棉花肉松真的很难辨别吗？试验A水洗肉松浸水后沉到水底&棉花则会漂浮在水面吴工首先重复视频中女子的做法，将肉松从蛋糕上剥离，再放入水中清洗。肉松上附着的些许蛋糕很快就溶解掉，只剩下一团黄色絮状的肉松。吴工拧干并拉扯这团肉松，稍有韧性的湿肉松需要微微用力才能扯开，扯开后呈一条条较长丝状。“这应该是鸡肉松。市场上的肉松一般分为鸡肉松和猪肉松，鸡肉松的纤维较长，而猪肉松相对更短更碎”。吴工随后又揉洗肉松饼中的肉松，其主要成分是猪肉松。猪肉松最后被洗成泛白的絮状小团，较之前的鸡肉松颜色稍浅些。猪肉松拧干拉扯后是小细丝，重放于水中，则分散成细碎一小片。肉松纤维浸水湿润后，则下沉到水底。至于猪肉松泛白的原因，吴工解释称，“因为添加了少量的食用色素，一般食品为了使食物看上去更吸引人，都会添加食用色素。”超市购罐装猪肉松的形状则较为细碎，是肉松粉凝结的块状。工程师认为不必进行水洗，“猪肉在加工过程中切成块，再经过烘烤等程序成了粉末，水洗后会散开消融。”吴工又将棉花置于水中，棉花浸水后润湿，悬浮在水中，再将其拧干拉扯，棉花即成为更加纤细、相互牵连成为更加紧密的丝状。B燃烧棉花速燃后成灰烬&肉松烯烧后有焦糊味吴工用镊子夹取一定量的棉花慢慢靠近酒精灯。棉花接触火焰后立即燃烧，棉团外部首先变得黢黑，之后内部红色线状亮光无规则出现；过程中伴随着纸烧味和白烟。棉团燃烧殆尽后，剩下细而软的灰黑色絮状小团，手轻轻一捻即碎，并像化妆品一样敷在皮肤表层，手上留下浅黑色的痕迹。木棉因在试验前一天刚采集，还有些湿，燃烧时间比干棉花慢一些，其他反应与上述相同。肉松接触酒精灯后延迟了将近1秒钟后才燃烧起来，伴随着如预热炒锅时的嗞嗞声，肉松外侧首先变得焦黑，之后内部一点点被烧黑，一股白烟冒出来，空气中弥散着大把头发烧糊的味道。肉松完全被烧黑后，剩下了黢黑的焦碳硬块。手需要用力挤压才会变碎，拿碎末在手上碾磨，一颗颗的黑粒摩擦感明显，手部也留下一片浓黑色。鸡肉松与猪肉松的反应相同。黑羊毛接触酒精灯后从外部一点点烧焦，同样伴随着头发燃烧的味道，将其从酒精灯上移下，残留物触感似块状凝胶。吴工解释说，黑羊毛也是动物纤维，所以主要成分与肉松相同，均为动物蛋白，燃烧的形态也较为类似。涤纶、锦纶都是人造纤维，它们接触到酒精灯后迅速收缩熔化，将其远离酒精灯后燃烧起来，黑烟滚出，气味呛鼻，且几乎被燃烧殆尽，残余物紧黏着镊子。C尝食肉松入口即化&棉花很难嚼烂辨别肉松和棉花，还有一个方法就是亲自尝一口。之后，鉴定君拿起一款罐装猪肉松，肉松入口即化，口感绵密，且有很强的咸甜味。同样，鉴定君还品尝了肉松蛋糕，同样有很强的肉香味。与此同时，为了这次试验，鉴定君还真尝了一口棉花。“其实，不少人都有这样的经历，冬天穿棉衣、羽绒服，飞出的棉絮和绒毛会飘到嘴里。”鉴定君介绍，北方春天的柳絮、广东最近经常飞的木棉絮，“被唾液糯湿以后在口腔里会聚集成一张薄片，不论如何努力都很难嚼烂。”对此，吴工介绍说，包括棉花在内的棉制品，不仅嚼不烂，用水也很难煮烂。而包括肉松以及制作肉松的瘦肉、鸡胸脯肉，经过长时间煮制，都会被煮烂。“这个就像我们平常的炖肉，长时间的炖煮之后，就会烂掉。”D显微镜肉松纤维不规则外壁不光滑&棉花纤维规则外壁非常光滑“其实，将肉松和棉花，直接放到500倍的显微镜下，二者的区别从视觉上就很直观了。”吴工介绍，不过这需要有切片机，才能鉴别。试验当天，虽然没有500倍的显微镜，吴工同样用40倍的显微镜，对肉松和棉花的纤维细节做了观察。吴工将肉松放到40倍的显微镜下放大，肉松的每条纤维其实是呈现不规则的曲线形状，外壁并不光滑。而棉花的每条纤维都是非常规则的，而且外壁非常光滑。吴工表示，如果显微镜的倍数提高到500倍，二者的区别将更为明显。鉴定者说棉花和肉松成分完全不同造假成本高效果难以达到吴工介绍，棉花、木棉絮、再生棉和莫代尔这四种都属于植物纤维；而肉松、羊毛都属于动物蛋白；涤纶和锦纶则属于人造纤维。所以，这几种东西看起来形态上可能有些类似，但是从成分上来说是完全不同的，根本没法互相混淆。吴工表示，锦纶(旧称尼龙)和涤纶都是人造纤维，属于石油化工产品，这也是它们燃烧时会产生黑烟的原因所在。“肉松配料里有一剂重要的成分：豌豆粉。它是一种植物蛋白，混合在肉松里会让其口感变得更好。”吴工表示，从造假效果及成本来看，只有棉花的价格与肉松更为接近。莫代尔和羊毛要价都比肉松要贵很多，而涤纶和锦纶则是完全不同的物质，与肉松完全混不到一块。“棉花天然形状即是团絮，肉类经加工后才能成为类似形状的肉松制品。此外，从口感上来说，棉花是嚼不烂的。”吴工表示，“用棉花来造假肉松，不仅造假成本太高，造假效果也难以达到，没有人愿意做的。”鉴定补充辨别网络谣言简单试验能判断真伪鉴定君了解，福州市食品工业研究所工作人员接受媒体采访时曾表示，视频中有人浸泡肉松后说是棉花掉色，这是不科学的。肉松含有酱油等调味料，本身就会掉色。另外，肉松具有肉的特性，除了含有蛋白之外，也含有纤维，能够燃烧也在情理之中。“网友通过浸泡、燃烧等方式说明肉松是棉花制成，其实是漏洞百出的。”
吴工认为，很多网络谣言，即使市民没有专业知识，也可以通过简单的试验就判断出真伪。“最简单的办法就是拿出两种东西对比，煮一煮，或者烧一烧，你自己就能发现不同。如果单纯地只拿着肉松说它是棉花，这种太没有科学性。”出品：南方都市报科学新闻工作室主持：陈养凯统筹：南都记者&尹来采写：南都记者尹来&陈养凯实习生&王彤摄影：南都记者&谭庆驹技术支持：广东省(广州市)产品质量消费教育基地
本文来源：南方都市报
责任编辑：王凤枝_NT2541
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分享至好友和朋友圈肉松到底是不是棉花做的？这个实验告诉你真相
老婆饼没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼，热狗里没有狗...嗯，这些我们都认了。但是，这两天网络上热传一个视频，有人将自己买回来的一袋肉松饼，拿水浸泡后，发现肉松里面根本没有肉松，而是&棉花&做的。
重要的事情说三遍：这是谣言！这是谣言！这是谣言！
视频拍摄者声称进行了实验，证明肉松面包、肉松蛋糕上面的肉松是棉花，让公众担心不已，该段视频中，使用的肉松蛋糕为合肥市肥东县光辉食品有限公司生产的&吉利人家&蛋糕。
5月18日，记者从相关部门获悉：得知此信息后，合肥市、肥东县食药监局立即组织了调查组奔赴企业现场进行调查。
通过现场检查，未发现该企业有任何采购使用棉花的迹象，该企业肉松主要为本厂使用鸡肉生产，肉松生产工艺无异常。在媒体现场监督下，调查组模拟视频将肉松进行了水洗，经水洗后肉松的确为白色絮状，可以点燃，但品尝为鸡肉味，且燃烧时散发出肉烧焦的臭味，与棉花有本质区别，棉花成分为纤维素，无法下咽，燃烧应无臭味。通过现场检查，基本排除了肉松面包是棉花的可能。
为了进一步验证，调查组在长江批发市场对该企业生产的2个肉松面包进行了抽样，已送安徽省食品药品检测研究院检验蛋白质等成分。
看完肉松生产地合肥官方的辟谣后，大家还有不放心的吗？下面继续来分析。
?棉花做肉松？几乎没可能
肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉属植物的种子纤维。
从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。
?棉花看上去松软，放入嘴里可嚼不烂
由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里 ，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真用棉花冒充肉松，一吃就会识破。
?肉松可燃？
视频中还将洗出的絮状物（肉松）用打火机点燃，可以看到烧黑了，说能够烧黑就是棉花。这种推理也没有依据。
其实，食物能点燃是一种普遍现象。要知道，我们平时说的食物能量，最早就是采取真空燃烧的方法得出的。
看清楚了吧？棉花做肉松？几乎没可能！其实无辜躺枪的除了肉松饼，还有下面这些。
那些被谣言伤害过的食品
1.香蕉浸泡&不明液体&，吃了有毒？
近日，一个&香蕉浸泡不明液体&的视频在微博、微信群和朋友圈广为流传。消费者纷纷担心不明液体是有毒的，甚至有网友说是甲醛。
农业专家对此进行了说明：别担心，是保鲜剂。
2.喝豆浆引发乳腺癌？
有说法表示，豆制品含有大量的植物雌激素，可能引发女性乳腺癌等。
真相是：广东省人民医院乳腺科主任廖宁介绍，植物雌激素与乳腺癌之间没有直接关系，且有多个研究证实，喝豆浆不仅不会导致乳腺癌，还会降低乳腺癌的发病率。
3.粉丝是塑料做的？
一段粉丝燃烧的视频在网上流传，视频称粉丝中含有塑料，呼吁大家不要吃。对此，南昌大学食品学院教授邓泽元解释，粉丝一般是用绿豆、豌豆等加工做成的，含有一部分淀粉还有一部分蛋白，加上粉丝比较细又很干，和空气的接触面积非常大，本身就很容易点燃，因此，&粉丝能被点燃就不能吃&的说法是谣言。而且，更关键的是，塑料是聚乙烯或者是聚丙烯，是不溶于水的，是很难加入到粉丝里面。
除了粉丝，还有大米也被人传说用塑料可以做出来，同样，有人放上所谓的视频。但实际上，视频中，机器中产出来的颗粒，根本不是大米，而是塑料造粒 。
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北京: 010-， 上海: 021-， 广州: 020-， 深圳: 9， 成都: 028-肉松是用棉花做的？盘点6月份花样百出的网络谣言-闽南网
肉松是用棉花做的？盘点6月份花样百出的网络谣言
来源:呼和浩特晚报
&　　“肉松是用棉花做的”“共享单车坐垫现‘艾滋针’”……6月份这些热门话题的配图片、短视频受到广大网民的关注。昨日，呼和浩特晚报记者针对6月份这些花样百出的网络谣言进行了梳理，以正视听。&　　假消息一：肉松是用棉花做的&　　一则关于“肉松是用棉花做的”的视频在微信群大肆传播，称通过水洗、火烧证明市面上一些肉松面包、肉松蛋糕中的肉松是用棉花做的。该视频引发大量转发，导致网民对食品安全产生质疑和担忧，甚至相关产品被退货、下架，给一些企业造成较大损失。&　　记者核实：&　　国家食品药品监督管理总局机关刊《中国食品药品监管》杂志微信公众号“CFDA中国食品药品监管”辟谣称：肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里一咬就会融化，口感松软。而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但嚼不烂。也就是说，真用棉花冒充肉松，一吃就会被识破！此外，视频中使用的“火烧鉴别法”也不靠谱。肉松的主要成分蛋白质是可燃物，所以被点燃是正常的，还会有一种焦糊味，可燃并不能证明肉松是用棉花做的。&　　呼和浩特晚报记者从市食品药品监督管理局投诉举报受理中心了解到，看到网上的谣传食药局第一时间进行了走访检查，并没有发现所谓的棉花肉松。工作人员张女士表示，棉花和肉松吃起来的口感有很大差异。肉松吃到嘴里 ，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。如果真用棉花冒充肉松，一吃就会被识破。&　　假消息二：&　　共享单车坐垫现“艾滋针”&　　共享单车成为越来越多的人选择的出行工具，近期，网上流传图片称，有人在一辆共享单车的坐垫上找到一根针，疑似“艾滋针”。“骑车的时候请注意查看，有些艾滋病患者把自己的血染到针头上，要是被扎到你就被感染了。”该消息一出，让很多人陷入了恐慌。这是真的吗？呼和浩特晚报记者对此进行了求证。&　　记者核实：&　　先来看看所谓的“艾滋针”到底会不会使健康的人感染艾滋病？呼和浩特晚报晚报记者在全国艾滋病信息资源网络中国红丝带网上看到，艾滋病传染途径主要有三种，包括性传播、血液传播和母婴传播，其中性传播和血液传播是艾滋病主要传播途径。但医学界普遍认为“艾滋针”使人感染艾滋病的可能性极低。科学研究表明，艾滋病病毒无法在空气中、水中和食物中存活。一旦离开人体环境病毒就会很快丧失传播的能力。其次，人体只有摄入足量的艾滋病病毒才会造成感染。针头上的血液和液体含量本来就少，病毒量则更少。因此，即使针头上有病毒残留，病毒数量也很难达到致病条件。关于共享单车坐垫被扎针的消息，涉及到的共享单车企业ofo公司发表声明：“小黄车在第一时间对谣言中涉及的城市进行核实，没有发现任何谣言中所说的情况发生。”&　　ofo共享单车呼和浩特城市经理陈奕款告诉呼和浩特晚报记者，共享单车在全国多地投放，一些用户在使用中出现了不文明行为，在坐垫上扎针就是其中一例，但与艾滋病无任何关系。请大家不传谣，不信谣，文明骑车。&　　假消息三：&　　不良信用记录保留期由五年变七年&　　信用卡逾期、按揭贷款没如期还等不良信用记录保留时间为5年。但近日微信朋友圈疯传“还贷逾期等不良信用记录保留时间由5年提升为7年，超过一天为逾期，连续逾期三次者纳入黑名单！”此传言是否属实？&　　记者核实：&　　呼和浩特晚报记者了解到，自2013年7月份起各家银行推出容时容差业务，即持卡人当期发生不足额还款，且在到期还款日后账户中未清偿部分小于或等于一定金额时，该业务为持卡人提供一定期限的还款宽限期服务，还款宽限期自到期还款日起一般为2至3天；持卡人在还款宽限期内还款时，应当视同持卡人按时还款。随后，呼和浩特晚报记者从我市多家银行了解到，各家银行实行的容时容差业务照旧。“我们有3天的还款期限，只要在第三天晚9点之前还款就不会产生不良记录。”交通银行信用卡中心客服人员表示，容时容差业务目前依旧执行，并无变化。随后，呼和浩特晚报记者从中国人民银行呼和浩特中心支行了解到，不良信用记录保留时间依旧为5年。中国人民银行呼和浩特中心支行一位工作人员表示，日颁布实施的《征信业管理条例》中规定，不良信用记录保留期限为5年。至于逾期多少天会构成不良记录，这取决于商业银行各自对风险的判断程度，有些银行只要在逾期30日内还清就不会造成不良信用记录，有的银行则是35天，如果在逾期规定的日期内还没有还清的话就会造成不良信用记录。工作人员还介绍，只要在五年内保持良好的信用行为，这些不良信息将会在5年后消失无踪，所以，请大家珍惜信用，按时还款。
责任编辑：陈玲玲
“夏夜与美食更配”在泉州人身上展现得淋漓尽致。趁着夜里的些许凉意，约上亲朋好友一
48小时点击排行榜肉松是棉花做的？这到底是怎么回事？
半岛都市报
前段时间微信里的一段黑心商家，用棉花做肉松视频被迅速传播，这到底是不是真的呢？请看半岛都市报的报导。大妈拍“棉花肉松”造谣原标题：造谣“棉花肉松”的2名大妈被抓获！突发联想拍视频，结果难以收拾记者从青岛市市南区警方获悉——拍摄并造谣“肉松蛋糕是棉花做的”视频的那两位青岛大姨被警察抓起来了！警方通过调查取证，已经将二人抓获，并认定二人已经构成“虚构事实，扰乱公共秩序”，处以行政拘留5日！警方通报全文如下：日前，市南警方通过深入调查取证，将编造并发布费县路某糕点店所售蛋糕使用“棉花肉松”视频的违法行为人王某（女，61岁，本市人）、黄某（女，65岁，本市人）查获，依法对两人行政拘留五日。5月22日上午，黄某在费县路某糕点店购买肉松蛋糕等糕点，到王某家串门，二人联想到网上看到的“棉花肉松“视频，便清洗蛋糕，用手机录制视频，随后发布到微信朋友圈，宣称该店销售的蛋糕上的肉松是棉花，引发多名群众与该糕点店发生消费纠纷，在社会上造成不良影响。经山东省出入境检验检疫局技术中心检验，肉松蛋糕未检验出棉花基因。市南警方迅速展开调查取证工作，于5月27日、28日，将王某、黄某查获，两人对违法事实供认不讳，其行为已构成虚构事实，扰乱公共秩序，警方依法对两人行政拘留5日。警方提醒，广大市民应注意识别和自觉抵制网络谣言，做到不信谣、不传谣。特别是对未经核实的信息、缺乏科学依据的信息、断章取义的信息，不要轻易相信，不要随意转发，更不要推波助澜，故意扩散谣言，一旦触犯法律，将承担相应的法律责任。事件回顾：当时两位大姨拍摄的造谣视频还历历在目↓视频中一位青岛大姨非常激动加气愤地说，她的朋友在费县路一家蛋糕店买来的蛋糕，她吃了一口后发现不对劲。然后就用水洗蛋糕，洗到最后发现一些像棉絮一样的东西……当时，这段视频被大量传播后，青岛的这家蛋糕店当天就被市民们包围了↓市南区食药局得知消息后，立即安排执法人员赶到现场检查。5月22日晚上19：37分，“青岛市市南区发布”官方微博也对相关情况进行了说明↓出了这么档子事，刚开业20多天的店家只能关门大吉，肉松供货商也连夜派人坐飞机赶到青岛配合调查，面对记者，店家和肉松供货商纷纷喊冤：“我们也是受害者。”“感觉就像天灾一样！”糕点店老板感到很委屈：我开业才二十多天，刚把生意做起来，我们的流程都是按照正规手续去办理的，三证一票什么都有，我们也是受害者。连夜坐飞机赶到青岛配合调查的肉松厂商也感到很冤枉：“感觉就像天灾一样！”5月26日下午，青岛市市南区食品药品监督管理局发布公告：根据山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具的检验报告——肉松蛋糕里洗出棉花的消息不实！DNA未验出棉花基因！面对这个结果，糕点店老板感慨万分，没想到谣言的威力这么大！好在，当初被谣言逼得关门的糕点店，如今已经重新开门营业了。门口又恢复了往日排队购买的情况：肉松蛋糕也“重见光明”：蛋糕店店主特意将市南食药监部门发布的报告制作成了展板放在店门口。至此，半岛小编一连几天为大家推送、广大青岛市民乃至全国网友都十分关注的“肉松棉花”事件，终于迎来最后的结局——棉花是无辜的，店家是清白的，“突发联想”拍摄视频并散播出去的两位青岛大姨，也为自己的鲁莽付出了代价，曾经被迫关门的蛋糕店，如今的队伍又排得老长。两位青岛大姨已经年过六旬，虽然要“失去自由”，但好在只有5天，5天之后，就会被放出来。一切都将恢复了往日的平静，一切就像做梦，现在想想当初的恐慌和反应，甚至有些可笑。然而，教训却是极其深刻的。谁能想到，这个影响巨大的谣言的产生和源头，竟然是如此的随意，仅仅是两位大姨因为曾经在网上看过类似的视频而“联想”。谁能想到，谣言一旦被散播出去，影响竟然会如此之大，这时候，连造谣者自己都无法掌控。谣言是一头狂暴的野兽，既会咬伤无辜的群众和商家，也会咬伤造谣者自己……
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栾城：传承拼布技艺
Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved该蛋糕店相关证照齐全
基本落实进货台账建立和索票索证制度
执法人员找到制作肉松蛋糕的原材料
核查了该原材料的进货单
以及进货单位提供的有效证件
而且经营户还提供了该产品的检验报告
根据检测报告显示
该产品各类指标均符合要求
&属于合格品&
为进一步确认肉松制品的质量
市场监管局执法干部对城区蛋糕店
的肉松制品进行了抽样
由市食品药品检验检测中心
立即对样品进行对比试验
根据检测标准
依据国家标准《肉与肉制品 氮含量的测定》方法
对抽取的4批次样品和棉花同时进行氮含量的检测
4批样品中的氮含量在正常范围内
而棉花中的氮含量基本接近于0
市场监管部门还将不断加强食品抽检力度
切实守护老百姓“舌尖上的安全”
如“肉松是棉花做的”这类谣言并非个例
前段时间还有“紫菜是塑料袋做的”
“大米是塑料做的”等传闻
经多方证实
均属谣言！
据媒体报道，
由于成分不同，
棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。
肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多。
而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但放入口中是嚼不烂的。嚼不烂的！嚼不烂 的！嚼不烂！
也就是说：
真用棉花冒充肉松
一吃就会识破！
棉花是不可溶植物纤维
虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼
但是口感与肉松有很大差异
真相终于大白
各位小主可以放心食用了
&&警方提醒，网络社会亦是法治社会，网络空间亦是公共场所。在公共场所散布谣言、虚构事实，谎报险情、疫情、警情或者以其他方式故意扰乱公共秩序，都将受到法律惩处！
请勿造谣、传谣！
后果很严重！
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编辑：陆军
来源：龙泉市市场监督管理局 & 15:45
龙泉市市场监督管理局
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