乌龙茶这四大“当家花旦”和“明星小生”，您知道吗？乌龙茶这四大“当家花旦”和“明星小生”，您知道吗？义芳君说茶百家号文/义芳君（来源：义芳君说茶）乌龙茶是我国六大茶类之一，茶学届亦称之为“青茶”。义芳君认为，乌龙茶当属我国六大茶类中最为中庸的一类茶，因为它的茶性正好介于绿茶与红茶之间，既有绿茶一般近乎天然的清香，又有类似红茶经揉捻发酵后产生的花果熟香，属于半发酵茶。再者，乌龙茶的冲泡技法已发展成为我国最具代表性的茶艺文化，印证了我国传统文化“天人合一、道法自然”的中庸精神。我国乌龙茶主产区基本上偏于东南一隅以及海峡东岸的宝岛台湾，所谓的“两岸三地”：闽南、闽北、潮汕。从茶叶发展渊源、工艺技法上来说，其实这三个地方也是一脉相承的。因此，从区域性的茶叶逐渐发展成为全国性乃至具有世界影响力的茶叶一类品类，乌龙茶是有其独特之处。义芳君将在后续文章中，为大家重点分析下其中的原因。我国乌龙茶品类众多，制作工序复杂讲究，发酵工艺可控制从10%至70%，成就了各具特色的各类乌龙茶名品。下面将重点介绍下乌龙茶名品里的“四大当家花旦”以及“四大明星小生”。乌龙茶“四大当家花旦”我国传统戏曲上，花旦属于主要角色之一，是台柱型名角。能堪当“花旦”角色的，代表的是“门面”。那么，究竟有哪些茶叶品类能够成为各自所属乌龙茶的“当家花旦”呢？请看以下这四类乌龙茶。1.铁观音声名早已如雷贯耳的“铁观音”是闽南乌龙茶的代表作，其成名甚早，最早可追溯至乾隆年间。有一种传闻，其名称源自乾隆赐名，可见两百多年前已上达天庭，成为天下名品。优质铁观音外观上呈颗粒型，让人一眼看过去，感觉肥壮圆结，饶有生机，冲泡后香气高扬，具有天然馥郁的兰花香，叶底呈现绸缎面般观感，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，形成独具特色的“观音韵”。2.大红袍身披皇帝御赐大红袍而得名的闽北乌龙代表作“武夷大红袍”，声名不亚于铁观音。近年来，甚至有过之而无不及。大红袍作为闽北乌龙的当家花旦，其特色在于“岩韵”，所谓的“岩骨花香”，正是把武夷山独特的岩峰溪壑地形地貌与茶叶的有机结合表现得活灵活现。只是，现在市面上多为拼配大红袍，珍品难求。3.凤凰单从凤凰单从产于潮汕地区的凤凰山一带，长期以来大众较为熟悉的则是那个难听而有趣的俗称“鸭屎香”。凤凰单从与众不同的是，它的植株属于灌木类型，植株高大，成品茶香气高强，类型千姿百态，且采摘标准要求特别多，产量也不算高，成品茶具有独特的“朱砂红点”以及“山韵”特点。4.冻顶乌龙台湾乌龙茶在大陆名称最响亮的非“冻顶乌龙”莫属了，而冻顶乌龙也确实是台湾乌龙茶的代表作，其工艺特色源自安溪铁观音，并进行技术创新，形成了独特的“团揉”工艺，因而其外形呈半球形，且略带小枝。冻顶乌龙茶冲泡后滋味醇厚甘润，具有桂花清香，回甘明显，在港澳台地区十分畅销。乌龙茶“四大明星小生”我国传统戏曲上，不管是文小生，还是武小生，都是年轻一代的代表，属于后起之秀，自带明星光环。在蔚为壮观的乌龙茶全品类里，就有这么四种乌龙茶，虽然产量不算多，但近年来风头很劲，正被越来越多人所熟知，堪称乌龙茶里的“四大明星小生”。1.金观音金观音是闽南乌龙名品“铁观音”与“黄金桂”的联姻，正所谓强强联合，产生了锦上添花的“金观音”。有人用“未尝观音韵，先闻透天香”来评价这款茶，正是说明了它独特优势。金观音既可以采用闽南乌龙茶制法，也可以采用闽北乌龙茶制法，还有人拿来制作绿茶，可见这款茶单原料上就显示出明显优势。难怪近年来，许多“老铁”纷纷向茶农们咨询并索要这款茶。2.武夷肉桂近年来大名鼎鼎的“牛肉”、“马肉”正是武夷肉桂茶。这类茶的异军突起，主要依靠它独特的品质及原产地并不多的产量。如果用“天外飞香”来形容武夷肉桂的奇香特质，应该也不外过。武夷肉桂成品茶外形紧结呈青褐色，滋味具有类似桂皮辛味，岩韵极佳。只是这么高昂的价格，一般人还是喝不起，市场上还是应该减少炒作，让价格回归理性。3.漳平水仙漳平水仙是乌龙茶系列里唯一的紧压茶，外观呈团块状，是闽南乌龙茶与闽北乌龙茶各取所长形成的一类独具特色的名茶。它的特色可以用“古香古色”来形容，包装上延续古风，香气清高悠长，细品之下还具有区域特色——水仙花香；滋味醇爽细润，有一股灵动之气，是一款非常有意思的乌龙茶名品。4.东方美人台湾乌龙茶的一大特色在于“少而精”。东方美人茶，又称“白毫乌龙茶”正是台湾这一特色的代表作。它的外观白毫显著，发酵程度是乌龙茶里最高的，能达到70%左右，虽然茶汤艳丽橙红似红茶，却是地道的乌龙茶。近年来，它是在欧美市场上颇受欢迎的中国茶叶名品之一。----------------------END------------------义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，期待与您的茶缘!本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。义芳君说茶百家号最近更新：简介:告诉你一个真实的茶世界 ！作者最新文章相关文章拒绝访问 | x.itunes123.com | 百度云加速
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古风茶饮品牌花旦茶的走红，这不是一个意外
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花旦茶何以能够脱颖而出？源于对健康和传统文化的思考古典风来势汹汹，周董会不会爱上花旦茶？众所周知，周杰伦是典型的奶茶爱好者。当然，不止是周董爱喝奶茶，现在很多年轻人都爱喝奶茶，一天一杯已经成为标配，一边沉浸在喝奶茶带来的幸福感中，一边为健康和身材感到担忧。因此，也有越来越多的茶饮品牌开始关注年轻人的身体健康，开始致力于打造无添加、零负担的健康茶饮。最近一款古风奶茶的身影越来越多地出现在大众视野，甚至有好多年轻人开始去那家充满茶戏韵味的店铺拍照打卡。“一方缘里花旦来，半面何处曾相识”，这家网红奶茶店——花旦茶，带着她的半面妆，以其独特的理念和绝佳的风味，在年轻人中间已经开始悄然走红。（花旦茶·花旦杯）从定位看野心，花旦茶引领年轻一代茶饮新潮流花旦茶是国内首个茶戏轻饮品牌，从她的定位就可以看出，这绝不只是一个普通的茶饮品牌。她要把茶戏与轻饮相结合，要为传统文化注入时代精神，她要打造的是一个适合现代生活的新的饮茶方式。梨园茶院，古茶新做，花旦茶打破现有的制茶模式，用最原始的萃茶法回归纯粹茶香，搭配现代工艺创新饮品口感，打造出健康、生态、无添加、零负担的轻饮茶。（花旦当家）这种前所未有的理念一下就抓住了所有人的眼球，这不仅与很多年轻人的生活方式相契合，同时也吸引了相当一部分传统文化和戏曲爱好者的目光，该品牌开始在年轻群体中广受欢迎。匠心独运，做好每一杯茶一个品牌之所以能够走红，归根到底还是产品本身经得起市场的考验。花旦茶带着一颗匠心，沉着冷静地做好每一杯茶。精选纯天然原材料，对每一种原料的分寸都拿捏精准，对顾客的多样化需求也都充分掌握，这种一丝不苟的态度是对一杯原生好茶的尊重，也让众多顾客对花旦茶的口感赞赏不已。（花旦当家）夏季新品来袭，引爆你的味蕾炎炎夏日即将来临，连阳光中都带着香芒的味道，红润新鲜的不只是你的舌尖，还有那一粒粒饱满的草莓，融合奶油与冰沙，再加上花旦温柔缱绻的一声低语，那就是夏天的味道。一杯花旦茶，让你在燥热中冷静下来，享受这悠闲时光。十里荷花和三秋桂子就是以草莓和芒果为主打的两款夏季冰饮，新品推出之后，广受好评，初夏的骄阳下时常都可以看到手捧古风奶茶杯的行人，别具一格的包装和造型都十分吸睛，又为花旦茶赚足了一波人气。花旦茶像投入湖中的一粒石子，已然荡起一圈圈涟漪，掀起了一股独特的花旦古风，戏曲与茶饮的结合，传统与现代的碰撞，还有多少未知的可能性，值得期待。
本文来源：网易重庆
责任编辑：梁莅厦
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说到花旦茶文化，就自然要提到“戏”。花旦茶的创始人本也是爱戏之人，在他看来品茶如品戏，品戏如品人生，那种万千滋味一饮而入的感觉，酣畅淋漓，意犹未尽。“一杯小世界，山川草木情”，把戏中百味融入到醇香悠长的茶香之中，搭配浓郁绵延的奶香，或是香甜怡人的果香，悠悠时光也不过这一盏沁人心脾。
在花旦茶的杯身上，夺人眼目的不光是那半面花旦，还有那些耐人寻味的戏剧唱词所传递的情。“但凡少年，情不知所起，一往而深；恨不知所踪，而纠结流离”，年少的人啊，爱一个人的情愫不知从什么时候开始萌芽，总是越来越痴，心里的悲伤也常是无处安放，只得悻悻离去，这般敢爱敢恨，就算冲动，也甚为美好。
花旦，本就是一个充满了感情色彩的角色。她美丽而洒脱、优雅而爽朗，她可以是欢喜的、泼辣的、活泼的，也可以是充满韵味的。就像这芸芸众生之中的每一个人，其实都是一个充满色彩的个体，拥有自己的小小世界，精彩或平凡，欢喜或淡然。花旦喻茶，每一杯都有自己的味道，自己的故事，就像每一个独特的你。
“一花一世界，一旦一杯茶”，在花旦茶的世界里，你可肆意享受“一花一世界”的生活，陪伴你的，将是一杯用心打造出的精致茶饮。日出日落，云卷云舒，匆匆时光中有这样一隅静地和一杯好茶陪你，何求不满？
这个11月，花旦茶将揭开神秘的面纱，与你相见。如此好茶，值得等待。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。奶茶圈百家号最近更新：简介:重庆周边旅游资讯推送，热门景点推荐。作者最新文章相关文章}