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咸鸭蛋是一种味道比较咸的食材但是它的蛋黄又具有流沙般的口感
食材：咸鸭蛋120克，豆腐500克，白砂糖25克，植物油适量。 做法： 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块;把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开;3、蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀;4蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。食神营养分析： 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。 此外，由于腌制作用，使咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。中医上认为，咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。同时，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。而豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，是很好的夏季养生食材。因此，咸蛋蒸豆腐不仅营养丰富，对于夏季养生还有很好的清热去火消暑的作用。但是，需要注意的是：咸鸭蛋虽然好处多多，但孕妇、脾阳不足者不宜食用。料食如神往期回顾
咸鸭蛋蒸豆腐
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厨房里家的味道 篇二：“虚浮”滋味的咸蛋黄狮子头
例行公事写在前面的话：时光正好，岁月不早。当说出这句话时突然发现，我也马上到30了。而立之年，曾经的愤青少年也成长为小屁孩眼中的大叔了。不知什么时候起生活开始变了，社交活动少了，更恋家了，容易伤感了，爱看老电影了，爱听老歌了，最意外的是，爱在家里吃饭做饭了，烹一道家常小菜，去一日奔波的疲劳，在张大妈这开一篇系列原创，不仅仅是骗骗金币，更是想记录下生活，通过一道道家常小菜，品味烟火升腾的家的味道。例行公事还要说的话（原谅我的啰嗦&）：1、做菜是业余兴趣，不专业。2、不是下厨房的搬运，更多的是厨房里的摸爬滚打。3、行文可能有些啰嗦，不喜请喷，我只想说与其说是做菜，更想跟大家分享的是生活的个中滋味。“虚浮”——武汉话“舒服”的意思。关于这个词我有无限的话想说，古有偷得浮生半日闲，又或是白日放歌需纵酒，漫卷诗书喜欲狂。对于武汉人来说似乎没那么多诗情画意，激动就要爆粗口，不爽就要发泄，可虚浮这个词却有种独特的魅力，让火爆的武汉人突然柔软温柔起来……打糍粑（光膀子）撒拖鞋（穿拖鞋）是虚浮，马路边上吃烧烤是虚浮，吃火锅配是虚浮，江边上睡竹也是虚浮，武汉人的虚浮有太多不一样的理解，也通常杂糅着多种情绪。“几虚浮鹅~”“我跟你说撒，那个位置七滴蛮虚浮”“我还，那你满虚浮咧”！相比成都的“巴适”，上海的“色艺”，河南的“dei劲”，虚浮少了一份柔软，多了一些阳刚，但这已经是火爆的武汉人，最柔软的词之一了！说道虚浮，这里面有太多的武汉味道，读这个词的时候尾音要拉长，嘴巴要微微撅起，让气流在嘴里流窜，最终轻轻的把这个词送出，甚至有种吹哨子的快感！“老婆，么昂鸟？是不是肚子不虚浮？”“老特（老爸的意思），我过的蛮虚浮，么操那多心”“个斑马，这有么司撒，下班请你们吃个虚浮！”在武汉人眼里，虚浮绝不是贪图享乐，绝不是纵情声色，绝不是酒池肉林，看似轻描淡写的词，却总难掩内心的柔软温柔，我总认为武汉人的虚浮，是疲惫后的一声叹息，是坚持后的偶然的小息，是坚强了很久难得的一次柔软……你眼中的舒服是什么感觉？是不是做一道家人称赞的美食品味满是幸福的家中味道一道咸蛋黄狮子头，咬开焦黄表皮，溢出柔软香气，瞬间点燃味蕾，咸鲜有味，满是各种食材交融的满足，这就是武汉人的“虚浮”味道。废话说了太多，还是开始做菜吧~小葱、生姜切末，香菇、西兰花洗净备用（香菇西兰花主要是装饰用，也可不要）&&咸蛋黄若干（想做几个狮子头就准备几个）五花肉半斤，切小方块一枚山药两根（其实最好用荸荠，解油腻还能增加口感，这里选用山药是因为这个po主没买到荸荠，山药水分太多，其实不太适合做狮子头）食材其实挺简单，也可以根据自己的洗好加入香菇、鱼肉各类等将生姜末小葱山药加入鸡蛋混合均匀包入咸蛋黄来回左右拍打，揉搓成球状&这里就暴露了山药的缺点，水分太软了，不易成型。上次有人问锅，我这款没有了，发个同品牌类似的倒油，这里其实建议可以用小来炸狮子头，更省油，炸的也更均匀。轻轻放入肉球油炸，香味四溢，啊啊啊，受不了啊&不断浇油，让这狮子头受热均匀依次油炸至金黄盛起备用，啊，好像不太圆，就当成大园子吧&倒油放入小葱、蒜蓉爆香倒入水依次倒入适量生抽、蚝油放入之前炸好的大肉圆，啊，又是一股肉香扑面而来&盖上盖子煮20分钟。最后尝咸淡后，加入胡椒味精盐，少许淀粉勾芡倒入起锅多放几张成品图啊啊啊啊，好像不太美，但是还挺好吃的，口感细腻，层次丰富，咸鲜有味，不用做米饭了，吃两个就很饱了&&完
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两周内免登录关于尿液有臭蛋黄的味道怎么办？的问题_百度宝宝知道喉咙有咸蛋黄味道
喉咙有咸蛋黄味道喉咙里偶尔有咸蛋黄那种味道，其他症状没有，请问下这是怎么回事？
医生回复（1）
问题分析：这是咽炎的问题，建议您可以服用点草珊瑚含片、慢咽舒宁、保安散等，看看效果怎么样。意见建议：平时的生活饮食也是治疗的关键，多用金银花，野菊花，麦冬泡水喝，不要吃辛辣食物，烟酒最好也要戒除。}