“夏夜与美食更配”在泉州人身上展现得淋漓尽致。趁着夜里的些许凉意，约上亲朋好友一
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冬至吃什么
各地有着不同的冬至习俗
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冬至快要到了，你们家乡的冬至习俗是吃什么的？如果只是简单的划分南北，那么冬至吃什么其实很好区分，大体上是北方吃饺子，南方吃汤圆。其实还要看各地的风俗，那么冬至吃什么？
冬至快要到了，你们家乡的冬至习俗是吃什么的？如果只是简单的划分南北，那么冬至吃什么其实很好区分，大体上是北方吃饺子，南方吃汤圆。但是中华民族灿烂的文化底蕴让让每个节日都和当地的生活有了密不可分的联系，所以到底冬至吃什么，还要看各地的风俗。北京：馄饨老北京流传的这句“冬至馄饨夏至面”其实有相当深厚的历史积淀。相传在汉朝时，北匈奴常常骚扰边境，人们不能安宁。而当时匈奴部落有两个首领分别叫浑氏和屯氏，他们十分凶残，百姓对之恨之入骨。于是百姓用肉馅包成角儿，取“浑”、“屯”两字之音，起名叫做“馄饨”，恨而食之。因为制作“馄饨”的日子恰好是在冬至，所以就一直流传下来。江南：赤豆糯米饭如果老北京的传说还有点历史的关联，那么江南水乡的冬至传说就更具有神话色彩。相传，江南水乡曾有一个叫共工氏的人，他的儿子作恶多端，在冬至那天死后变成疫鬼仍旧祸害百姓。但是，这个疫鬼害怕赤豆，于是人们就开始在冬至这天吃赤豆饭，以驱赶疫鬼，祛病消灾。银川：头脑宁夏银川在冬至节吃的东西叫“头脑”。名字非常奇怪。其实所谓的“头脑”就是羊肉粉汤。羊肉粉汤里不仅有软烂的羊肉，还有新鲜的紫蘑菇、黄花菜、木耳、韭黄、蒜苗、香菜，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，引人垂涎。客家：萝卜粄对于客家人来说，“冬至过大年”。而萝卜粄，则是客家冬至节必不可少的美食。萝卜粄用萝卜丝和糯米做成，再用香蕉叶垫在锅里蒸熟，是客家人冬至团圆时一起分享的美味。杭州：年糕杭州人的冬至少不了年糕，而且和其他地方不同的是他们在冬至这天三餐都是吃年糕，早餐吃芝麻拌白糖的年糕，中午肉丝炒年糕，晚上是笋丝汤年糕。一天三顿年糕，预示来年步步高。台湾：九层糕相对于大陆而言，台湾的九层糕就不仅仅是冬至美食，它更是冬至祭祖的心意。在冬至这天，人们用糯米饭捏成鸡鸭猪牛羊等等吉祥动物的造型，让后分层煮熟，用以祭祖，表示对祖先的怀念和感恩。中国悠久的历史和广阔的地域让每个传统节日都蕴含了独特的风俗和内在，它们所诞生出的独特中华文化深深根植在了每一个中国人的内心深处。冬至要到了，你冬至吃什么？推荐阅读：1、2、3、
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冬至习俗 冬至吃什么比较好
导读: 时间过的很快，今天就是冬至了。从冬至开始，就要数九了。意味着一年当中最冷的时段来了。在冬至这天，吃什么比较好呢？下面中华养生网来告诉你冬至适合吃什么，一起来看看吧……
每年的冬至其实都不是固定的。根据年份不同，一般固定在12月21日或22日。因其日子不确定，也称为“活节”。每年冬至各地也有不同的过节方式。吃饺子这是最常见最普遍的习俗了，冬至到吃饺子几乎是家家户户的传统了。冬至前几天的超市中，面粉饺子粉什么的也是最畅销的。如果家里人多，还会多包几种馅儿的饺子。小孩子还会希望吃到带糖果或者其他有趣的馅儿的饺子。喝羊肉汤据说是从汉代的大将军樊哙那里传来的。冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛，抗寒有效，是冬季饮食首选。在山东一些地方，冬至喝羊肉汤是当地的一种习俗。汤圆，麻薯南方没有北方那么冷。冬至时也会吃一些地方特色食物，来迎接冬至的到来。比如汤圆、麻薯、酒酿丸子等。食补进补从冬至开始，寒冷的冬天真正开始了。要开始注意饮食，特别是一些体寒的女性，除了注意穿着保暖之外，也要注意饮食中，多吃含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，提高自身能量来抵御风寒，快乐过冬。
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今年的12月22日是我国传统的冬至日，在我国古代就有“冬至大如年”的说法，可见民众对冬至的重视。现在还是有很多地方保留着过冬至节的传统，冬至的习俗有哪些呢?
从节气上来说，冬至这一天应该是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。冬至之后，各地的气候也将进入一个最寒冷的阶段，对于古人而言过了冬至因为白昼将会越来越长，阳气开始回升，这是吉庆的象征，是上天赐予的福气应该庆贺，这也是古人为什么如此看重冬至的原因之一。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。这一天亲朋好友们还要相互拜访互赠美食，热闹程度堪比春节。
对于古人来说冬至一个非常重要的节日，一些风俗习惯必不可少，到了现在我国仍有一些地方将冬至作为一个节日来过。老北京就有“冬至馄饨夏至面”的说法，饺子、馄饨象征团圆的食物成了老北京人冬至节餐桌上的首选。在江南水乡的一些地区，则特别流行吃汤圆。在我国的宝岛台湾地区冬至日这天有至用九层糕祭祖的传统，用糯捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
馄饨、饺子、汤圆、赤粥、黍等都可作为冬至节的食品，一些地区甚至还有吃狗肉、的习俗来壮阳。现在一些年轻人关于冬至的记忆慢慢淡却，希望这些传统的节日能够像洋节一样被人们重视起来。
编辑：历历 发布时间： 16:16:59 咨询电话：6
中国食品饮料网(www.40777.cn)讯再过两三天就是我国的冬至日，到了冬至日这天，很多北方地区都有吃饺子的习俗。 冬至又称“长至节”，经过多年的沉淀已经有了自己独特的节令食文化，俗话说：“冬至到，吃水饺”，很多人不理解为什么冬至要吃饺子。据中国食品饮料网记者了解，冬至吃饺子是为了纪念我国古代著名的医圣张仲景。张仲景从长沙辞官返乡的时候正是冬季，他在返乡过程中看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦，很多 “冬至”是一个非常重要的节气，我国民间有“冬至过大年”的说法，把冬至看得与过年同样重要。冬至以后的气温下降明显，因此冬至后的养生十分重要。此时，饮食上不妨多吃坚果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等，关键是要实现维生素、蛋白质、脂肪和矿物质等营养的均衡利用。 虽然坚果高热量、高脂肪的特点让很多人担心吃多了会发胖，但是它们营养价值非常高。坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养，并含大量具有抗皱纹功摄影爱好者在北京故宫筒子河边拍摄雪景张传东摄▲成都宽窄巷子李明放摄乌干菜、乌毡帽、乌篷船合称“绍兴三乌”，又称“三乌文化”王远昌摄绍兴，临河而居王远昌摄上海豫园图/新华社绍兴安昌零沽的酒铺子蒋铮摄茴香
养殖户关心12月份生猪价格又是什么样的情形，下面就从以下几点来解读一下：进口猪肉减少最近的热点新闻是10月份我国猪肉进口大幅减少，因国内市场生猪产能相对过剩，价格低迷，而国
日全国生猪均价13.33元/公斤，与昨日持平，今日全国瘦肉型生猪均价13.62元/公斤，较昨日跌0.07元/公斤。今日生猪价格均呈现震荡调整的局势，近期猪冰冻羊肉不足去年同期半价一些羊肉餐馆表示，冬至当天菜品不涨价冬至前后几天，主城部分知名羊肉馆不会像往年那样涨价了。昨日，本地羊肉馆排头兵之一的顺庆羊肉馆宣称，今年冬至当日不涨价了。这也是该馆开张数年来
“立冬”前后，我国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区“三秋”已接近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南却是“立冬种麦
“原价17.90元的水饺，促销价15.90元”“买两袋水饺即送一袋汤圆”……本周五就是二十四节气中的“冬至”了，昨日记者走访省城部分大型超市发现，这两天速冻水饺成为 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯今年的牛肉价格一直处于高位运行状态，多地区牛肉价格已经突破40元每斤。秋风起，羊儿肥，入秋以后，同样属于秋冬进补佳品的羊肉价格又是怎么样的呢?
在浙江杭州羊肉的批发环节中，余杭禽畜屠宰有限公司10月新鲜生羊肉价格为每斤26元，与9月价格持平，较去年10月的25元上涨4%。杭州联合肉类集团有限公司10月冻羊肉(后腿肉)价格为22.13元，较上月同期的2冬至一到，吃羊肉进补暖身的传统习俗让市民纷纷扎堆各大羊杂汤、烤全羊门店。但并不是每个人都适合吃羊肉，记者从市内各大医院了解到，近日不少市民出现皮肤瘙痒、脱皮、起疹子的症状，部分原因与食用羊肉有关。家住制图李潇雪冬至当天最高卖到了160元/斤，昨日回落到80元/斤华西都市报:冬至喝羊肉汤，是成都人独特的消费习惯，而羊肉汤馆的老板们也指望着这一天能大赚一笔。根据成都的养羊“大户”黄甲、金堂、简阳三地的“冬至”是一个非常重要的节气，今年在12月22日。民间有“冬至过大年”的说法，把冬至看得与过年同等重要。冬至是一年中白天最短的一天，此时“阴气盛极而衰”，生命活动开始由盛转衰，由动转静。各色各样的坚果冬至夜，因为子女没时间回家相聚，六合一名8旬老人郁闷之余，独自在街头喝酒，结果醉倒在地。前天是冬至，夜里11点左右，六合程桥派出所民警在街面巡逻。行至街道一小路时，民警发现一名老人坐在路边，手中还抓着12月22日01:10:59,冬至来到了。阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。可见,冬至这天,日照时间最短,影子最长。冬至过后,气温也一天比一天冷。许多购房者由于天气寒冷,冬至是一年中白天最短黑夜最长的时候，昨日下午五点刚过，省城天色已黑候鸟都飞走了，麻雀们留在了冬日的北方济南东方双语实验学校的同学们一起包水饺迎冬至昨日，省城泉城公园荷花池结冰，枯萎的荷叶被冻住在黑虎泉昨日1时10分59秒，迎来2013年的冬至。我国多地都有冬至大如年的说法。进入冬至，“一九开始临近三九”，人们开始数着九九过寒冬~冬至后，白昼渐长，温度起伏有所减小，全年降水最少的时段。昨天我市最低气原标题：成都土豪羊肉冬至日160元一斤市民冒雨排队吃12月22日，成都市小关庙，冬至到来，吃羊肉的市民很多。昨日中午，小关庙，不少小工堵在马路中间，一窝蜂招揽食客。羊肉价格160元一斤，日爆涨40元：昨天是冬至，上午在惠丰饺子楼内，师傅们正在包饺子，为即将到来的就餐高峰做准备。昨日是冬至，俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”按照老北京风俗，冬至日，家家户户都要吃上一顿饺子。昨日赶上周末，不原标题：冬至逢周末排队吃饺子昨天是冬至，上午在惠丰饺子楼内，师傅们正在包饺子，为即将到来的就餐高峰做准备。昨日是冬至，俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”按照老北京风俗，冬至日，家家户户都要吃原标题:冬至宴:大众热高端冷冬至前夜,志愿者给露宿者送来汤圆和棉鞋。冬至前夜,志愿者给露宿者送来汤圆和棉鞋。露宿者吃上了热腾腾的汤圆。冬至天,晒着太阳吃着汤圆,暖意融融。乔军伟摄天河南一家甜品店打出冬
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冬至人们要干什么吃什么有什么习俗
冬至人们要干什么吃什么有什么习俗冬至吃什么汤圆——豆沙汤圆“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说，所以，冬至吃汤圆，古而有之。冬至豆沙汤圆做法大全步骤如下材料：糯米粉200克 红豆沙200克 80度热的清水170克做法：1、在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球.2、用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。3、准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜膜翻过来盖住面团,用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平;4、打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来.先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整.豆沙汤圆5、将保鲜膜打开,如果没有漏馅,就用手再将汤圆搓圆就好了,如果漏馅了继续往下看.6、如果漏馅了，可以在顶部补上一点面团，轻轻按牢，然后把它翻过来，补过的地方朝下放，然后再包起来，用手捏牢转结实了。再打开，手心滴上一滴清水，将汤圆放在手心搓搓圆。你看，是不是很圆拉~将所有的汤圆做好;7、烧开一锅水，把汤圆下入，烧开后改小火煮上3 分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟可以多煮1分钟，
尤其是速冻汤圆，很有可能外熟里生的。
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