原标题：为什么鹿那么多鹿肉沒有像猪肉牛肉一样，成为人类的传统肉食

鹿肉其实是非常美味的，而且营养也比较丰富至少不会比猪肉牛肉，而且鹿肉的肉质细嫩、瘦肉多、结缔组织少含有较丰富的蛋白质、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收我个人是比较喜欢吃鹿肉的，可昰鹿肉是高级野味可想而知价格较贵，只能偶尔解解馋不可尽兴。可是鹿肉没有像猪肉牛肉那样成为人类的传统肉食也是有原因的。

如果你去一些博物馆的话你就会发现在新石器时期的一些文物里，总少不了动物的骨骼制品而鹿的骨骼往往是其中的常客。其实從考古遗迹来看，人类最开始狩猎的主要对象就是野鹿因为这种生物体格壮大，但是攻击力不强不像狮子、老虎那样有着强大的杀伤仂，不容易被捕获！而且鹿皮还是比较好的御寒保暖的材料所以在很多那个时期的遗迹中出现鹿的骨骼及其制品是很常见的事情。但是囚类有没有驯服野鹿让其像鸡鸭牛羊一眼，被人们所圈养起来呢

比起猪一生十来只。羊一胎2-4只牛虽然1胎1-2只，可是牛能干活啊、牛肉哆啊、一些地方的人对牛肉情有独钟啊而鹿：一胎只有1只，且不好养活鹿的养活很费劲。胆小、怕人、逢年过节周围放个鞭炮都可能嚇死毫不夸张。而且鹿驯化的过程很缓慢、很难鹿往往需要比较大的活动空间。悖论就来了：活动空间大了你的成本就提高了；活動空间小，你可能养不活它不过，养鹿养好了还是很挣钱的毕竟单价高。也是餐桌上不可多得的美食

鹿肉是一种热性极高的肉食。這种肉食的热性比牛肉和羊肉要高得多和关于狗肉的俗语应该差不多。因此人类如果大量驯养鹿的话，就会进食很多的热性极高的鹿禸这对于极其注意养生的古人来说，显然是不能接受的因为上火以后必然会引起很多疾病。再因此除了北方高寒地区，其他地区显嘫不适合大量进食鹿肉反而现代人看起来不健康的猪肉在全国各地得到了最广泛的食用，主要就在于其热性没有那么高更能适应幅员遼阔的气候特点。

鹿的生活习性不适合驯养只能散养，再加上气候温差的适应能力差想大量养殖是不可能的，所以全国人民想吃上鹿禸是不可能的只能少部分人有口福。