1.雪里蕻投洗几遍攥干水分,切碎装盘上笼蒸30分钟,待用
4.炒锅上火放油烧热,下葱、干辣椒、蒜蓉爆出香味
1.雪里蕻较韧,炒前先上笼蒸蒸煮促其软烂,减少烹饪时间
2.黄豆提前煮熟,缩短烹饪时间
雪菜切碎猪肉切片,红椒切丝大蒜拍碎。
热锅下油把猪肉翻炒成半熟并加入盐和酱油调
把猪肉拨到一边,倒入黄豆翻炒至熟装起待用.
锅中下油,把红椒丝和大蒜爆香后倒入雪菜翻炒
倒入刚才炒好的黄豆猪肉与雪菜一起翻炒。
倒入适量水盖上锅盖煮3汾钟一道酸香可口的开胃小菜—雪菜黄豆炒肉就好啦!
8.这道菜因为雪菜是咸的,盐一定少放
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