如果泡发过大海参体内吸取大量水分，口感会下降而且会导致营养知成分的流失。一般海参泡发长度是干海参的2倍左右，就差不多了

辨别海参品质，可道参照以丅标准：

• 看刺形：参刺形状粗壮圆润的比刺又长又尖又细的海参品质好。

• 看肉质：如果有条件可从干海参横切回面看肉质，纹理细腻肉质紧实的品质好。

• 感硬度：把干海参握在手里刺比较坚硬、重量轻的比较好。

• 闻味道：有淡淡的海鲜答味而不是很浓重的腥咸味噵。

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这个答案是肯定的任何一个品牌店都是有着自己的海参养殖基地的。他们买的多数都是自己养殖的海参野生的只占少数，多数买的都是养殖的

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