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准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
渭南&不在线
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1.羊蹄毛用刀刮净
羊蹄洗干净对半劈开
2.冷水下锅开锅两分钟后捞出 拧成小块
3.冷锅放油适量 小火炒糖色
待搅拌糖至起大泡时倒入羊蹄
翻炒片刻放入各种准备好的调料爆香
（个人比较喜欢调料用油爆香 总觉得这样才更香一些）
4.放入料酒后翻炒三至五分钟 加入开水
没过羊蹄 放入生抽老抽 少许盐 糖
转入高压锅 中小火压半个小时就可以啦
（二十分钟内不要开锅盖 如果要添加调料 就在半小时后添加）
如果觉得羊蹄太大只
对半劈了以后冷水下锅焯两分钟
捞出来手轻轻一拧就好啦
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求推荐，哪里的羊蹄好吃？收藏
这几天突然好想吃羊蹄了虽然很多卖的，但是想听听大家推荐哪里
另外好怀念以前羊蹄1块钱一个的时候…现在都10块
五一路北段新天街口，不过那个是麻辣味的
新疆名吃胡辣羊蹄。
三八路中段路南，超好吃还实惠10块3个。
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