辣椒叶可不可以吃？
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辣椒叶可不可以吃？
大家都知道吃多辣椒会上火，辣椒是比较热气的蔬菜，可能大多数都不知道辣椒叶辣椒嫩芽在乡下经常被人拿来当菜吃的吧，不过就我们本地的说法，辣椒叶可是凉性食物，很多人可能不太相信，特别在城里的基本是没吃过也没见有人吃过，其实辣椒嫩芽是可以拿来煮汤或者清炒来吃的，很好吃而且可以降火，吃起来口感跟蔬菜中的枸杞叶一样，不过这东西可不能多吃也不能经常性的连续吃，否则会太凉了拉肚子，一个月吃个一两次倒无妨，如果平时到乡下见到有辣椒嫩芽可以摘的话，一定要先问主家有没有喷过农药，因为辣椒的虫害比较多，农民经常使用一些农药去杀虫，如果主家说安全可以摘再去摘哦。
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人吃了辣椒叶对身体有好处吗？
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野辣椒叶有毒 辣椒叶食用安全 专家建议，四季豆、天绿香、龙葵等蔬菜不要每天吃，也不要一次吃太多 食品安全 (记者／欧志葵)韶关市食品安全委员会办公室日前发出紧急通知，要求禁止销售和食用俗称野辣椒叶的“龙葵”等含毒植物。记者日前走访广州市场，在部分大型超市没有发现有龙葵野菜售卖，但却发现有标称为“辣椒叶”的蔬菜出售。对此，华南农业大学园艺学院专家表示，俗称野辣椒叶的龙葵与辣椒叶是两种不同种类的植物，野辣椒叶自身带有毒性，食用太多会中毒，而辣椒叶则可放心食用。此外，现时正值野菜大量上市之时，部分野菜如天绿香、龙葵等，由于其本身带有毒性，专家建议，消费者在食用这些野菜时，不要每天吃，也不要一天吃太多，在烹调时要注意方法，高温煮熟后再吃。
人工栽培的龙葵也含毒素 据了解，现时正值春季，各种野菜生长旺盛。近年来，“吃野菜保健养生”也成为都市人的一种饮食时尚。据专家介绍，野菜含有丰富的维生素、微量元素和纤维素，食用对人体健康有一定的益处。记者昨日走访广州市部分各大超市和农贸市场，发现人工栽培的野菜大量上市，如紫贝天葵、珍珠菜、甘蓝菜、瓜子菜等。在一些餐饮酒楼，也打出“吃无污染野菜”的招牌招揽消费者。 记者在部分大型超市里没有发现有“龙葵”出售。记者昨日采访了广州一家大型蔬菜供应商东升农场公司，据该公司工作人员介绍，该公司有生产、销售名为“龙葵”的蔬菜，这种蔬菜是人工种植的，并非野生。而且，该公司的“龙葵”蔬菜目前只供应香港市场，在广州市场没有卖。 龙葵野菜有毒，为何还有售卖？是否能吃？对此，专家表示，部分野生蔬菜由于自身含有毒素，食用时需慎重，但并不是不能吃，只不过食用时要控制量。据华南农业大学园艺学院院长陈日远介绍，“野辣椒叶”的学名为“龙葵”。它是一种野生蔬菜，带有毒性，它含有生物碱，这种生物碱人体摄入过多就会发生中毒。“龙葵无论野生的，还是人工栽培的，都含有毒素，只不过人工栽培的所含毒素可能少些”。专家表示，像龙葵、天绿香，甚至四季豆等，它们由于自身具有毒性，建议不要每天吃，每次吃的量也不要太多，而且还要注意烹调方法，高温煮熟后再吃。
辣椒叶非龙葵可放心食用 此外，记者走访市场时发现，市面上有一种名为辣椒叶的野菜，此辣椒叶是否就是有毒的野辣椒叶龙葵呢？对此，陈日远解释称，辣椒叶与俗称野辣椒叶的龙葵是两种不同种类的植物，这两者花、叶相似，但结的果实却不同。辣椒叶植物结出的果是辣椒，而龙葵结的果却不是辣椒。龙葵含有毒素生物碱，而辣椒叶自身没有毒性，可放心食用，而且辣椒叶还有清热解毒的保健作用。麻烦采纳，谢谢!
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野辣椒叶有毒 辣椒叶食用安全 专家建议，四季豆、天绿香、龙葵等蔬菜不要每天吃，也不要一次吃太多 食品安全 (记者／欧志葵)韶关市食品安全委员会办公室日前发出紧急通知，要求禁止销售和食用俗称野辣椒叶的“龙葵”等含毒植物。记者日前走访广州市场，在部分大型超市没有发现有龙葵野菜售卖，但却发现有标称为“辣椒叶”的蔬菜出售。对此，华南农业大学园艺学院专家表示，俗称野辣椒叶的龙葵与辣椒叶是两种不同种类的植物，野辣椒叶自身带有毒性，食用太多会中毒，而辣椒叶则可放心食用。此外，现时正值野菜大量上市之时，部分野菜如天绿香、龙葵等，由于其本身带有毒性，专家建议，消费者在食用这些野菜时，不要每天吃，也不要一天吃太多，在烹调时要注意方法，高温煮熟后再吃。
人工栽培的龙葵也含毒素 据了解，现时正值春季，各种野菜生长旺盛。近年来，“吃野菜保健养生”也成为都市人的一种饮食时尚。据专家介绍，野菜含有丰富的维生素、微量元素和纤维素，食用对人体健康有一定的益处。记者昨日走访广州市部分各大超市和农贸市场，发现人工栽培的野菜大量上市，如紫贝天葵、珍珠菜、甘蓝菜、瓜子菜等。在一些餐饮酒楼，也打出“吃无污染野菜”的招牌招揽消费者。 记者在部分大型超市里没有发现有“龙葵”出售。记者昨日采访了广州一家大型蔬菜供应商东升农场公司，据该公司工作人员介绍，该公司有生产、销售名为“龙葵”的蔬菜，这种蔬菜是人工种植的，并非野生。而且，该公司的“龙葵”蔬菜目前只供应香港市场，在广州市场没有卖。 龙葵野菜有毒，为何还有售卖？是否能吃？对此，专家表示，部分野生蔬菜由于自身含有毒素，食用时需慎重，但并不是不能吃，只不过食用时要控制量。据华南农业大学园艺学院院长陈日远介绍，“野辣椒叶”的学名为“龙葵”。它是一种野生蔬菜，带有毒性，它含有生物碱，这种生物碱人体摄入过多就会发生中毒。“龙葵无论野生的，还是人工栽培的，都含有毒素，只不过人工栽培的所含毒素可能少些”。专家表示，像龙葵、天绿香，甚至四季豆等，它们由于自身具有毒性，建议不要每天吃，每次吃的量也不要太多，而且还要注意烹调方法，高温煮熟后再吃。
辣椒叶非龙葵可放心食用 此外，记者走访市场时发现，市面上有一种名为辣椒叶的野菜，此辣椒叶是否就是有毒的野辣椒叶龙葵呢？对此，陈日远解释称，辣椒叶与俗称野辣椒叶的龙葵是两种不同种类的植物，这两者花、叶相似，但结的果实却不同。辣椒叶植物结出的果是辣椒，而龙葵结的果却不是辣椒。龙葵含有毒素生物碱，而辣椒叶自身没有毒性，可放心食用，而且辣椒叶还有清热解毒的保健作用。
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辣椒叶能食用吗？
因为自己种了些辣椒，看到也子长的很茂盛。突然就产生了这个疑问.
我有更好的答案
当然可以啊，我们经常吃呢，挺好吃的
采纳率：36%
可以的只是吃的时候有些苦味不过我还是比较喜欢吃
应该是不能食用啊祝你好运开心
不能，辣椒叶不能食用，一是传统方式只能吃辣椒，=是辣椒叶子就像树叶一样，我认为不要随便去尝试。
平时种辣椒的叶一般不吃的，辣椒叶是另外一个品种来的，种出来它没有辣椒的，叶子很多，比种辣椒的叶子大一点
自己没吃过，不过听说不好吃，具体还是需要看你怎么想的了
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作者：佚名&&来源：&&发布时间：日&&点击/：204/0
辣椒叶的保健功能有哪些
辣椒具有开胃的功效，吃点辣椒可以在一定程度上改善食欲不振，想一想重庆火锅、麻辣小龙虾等等，哪一个不是因为有辣椒的参与。辣椒可以吃是公认的，但是辣椒叶可以吃是很多人都不知道的，下面就来介绍一下辣椒叶。
　　有研究证明，辣椒叶的营养远远高于辣椒，数据表示：辣椒叶中含有的人体所必需的氨基酸的含量为9.74%，辣椒中的氨基酸的含量为2.84%，辣椒叶的含量高出辣椒6.9%，辣椒叶的鲜味氨基酸含量为4.1%，辣椒的含量为2.79%，高出辣椒1.31%，辣椒中的甜味氨基酸含量为8.0%，辣椒中的甜味氨基酸含量为2.36%，高出辣椒5.64%。
　　根据辣椒和辣椒叶中的矿物元素来分析，辣椒只有含镁量高出辣椒叶，其他的铁、钙、锰、铜、锌等含量都远远低于辣椒叶。辣椒叶中的硒的含量也高于辣椒，硒具有抗癌的作用。从以上的数据可以看出，辣椒叶的营养要比辣椒丰富的多，吃辣椒叶可以补充人体需要的许多种元素。
　　辣椒叶是非常鲜嫩的，它的做法有许多种，可以凉拌也可以煮汤，还可以炒着吃。辣椒叶凉拌很方便，首先把辣椒叶用开水烫一下，等到辣椒叶的颜色变了就可以了捞出来，然后用凉水过一下，放入碗中就可以了。可以根据个人口味加入生姜、蒜、盐、醋等。
　　辣椒叶还可以和鸡蛋一起做成鸡蛋辣椒叶汤，锅中放入食用油，然后放入鸡蛋，待鸡蛋煎成金黄金黄的就可以倒入适量的清水，最后把辣椒叶放入锅中煮一会儿就可以了。辣椒叶还可以和肉一起炒，味道十分鲜美，还具有开胃的功效。
　　有的人担心辣椒叶有毒，辣椒叶其实是没有毒的，它和辣椒叶一样有驱寒的功效，吃辣椒叶对身体是有许多好处的，特别是对于体寒的人来说。
　　辣椒树全身是宝，不仅辣椒可以吃，辣椒叶也可以吃，辣椒叶可以作为一种蔬菜，它味道鲜嫩可口，没有吃过的朋友可以尝试一下，或许会发现不一样的天地。
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