眼下正是苋菜上市的季节。 苋菜分为青、红两种，我们常吃的是红苋菜，有些地方叫“汉菜”。红苋菜是有些地方端午节必吃的一道菜。
民间有“六月苋，当鸡蛋”、“七月苋，金不换”的说法。
夏季适当的吃一些苋菜，有益健康，一起来看看吧！
苋菜的功效与作用
适当的吃一些苋菜就可以达到补钙效果，苋菜的叶子里面钙元素是非常丰富的。
如果能够经常给孩子吃一些苋菜，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用；
中老年人吃苋菜，能够有效的预防骨质疏松。
补充维生素和蛋白质
苋菜中含有非常多的维生素矿物质以及蛋白质。能够为人体补充营养，还能够增强个人的身体素质。
苋菜中所含有的蛋白质更容易被人体所消化以及吸收，可以为人体补充充足的营养，同时还能够强身健体，增强个人的抗病能力。
苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。
苋菜也适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
还可以让心肌活动维持在正常状态，肌肉痉挛问题也能够被很好的预防，所以如果有贫血问题的人，或者中老年人都应该适当的吃一些苋菜。
苋菜里面还含有非常丰富的膳食纤维，比起其他一些蔬菜要高出很多，吃完以后可以让肠胃道蠕动速度变得更快，让消化功能变得更好，而且又可以把身体里面的一些有害物质及时排出，预防便秘情况发生，正在减肥的人群适当的吃一些苋菜就是很好的选择。
夏天天气非常炎热，身体很容易出现上火情况，这个时候适当的吃一些苋菜，能够起到抵抗细菌消炎以及清热解毒作用，患有急性肠胃炎的患者，有细菌性痢疾的患者吃一些苋菜，可以达到辅助治疗作用。
苋菜养生食谱
苋菜配大蒜：清热解毒、促消化。
苋菜偏寒凉，脾胃虚寒，腹泻的人要少吃，搭配性温的大蒜一起吃，可中和苋菜的寒凉。同时，蒜香味有促进食欲的功效。
吃苋菜要注意
苋菜属于寒凉性蔬菜。有拉肚子问题的人，脾胃虚弱，阴盛阳虚体质的人都是不能吃的。
过敏体质的人吃完苋菜以后，就有可能会出现植物日光性皮炎，出现这种情况是非常严重的，一定要好好治疗，多加休。
还应该注意苋菜不能和甲鱼一起吃，很容易引起中毒。
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苋菜是养生长寿菜 推荐2苋菜食谱赶紧吃起来
来源： 17:19:05编辑：蓝格子
【导读】：夏季蔬果中最少不了的除了西瓜恐怕就是苋菜了，很多人不喜欢苋菜的颜色，其实夏季吃苋菜营养功效挺多的。下面就来看看苋菜的营养价值有哪些！
　　夏季吃苋菜有哪些保健好处？
　　一、促进发育
　　苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。生活中，若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合。
　　二、排毒通便
　　苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘。对于想减肥的人来说，苋菜也是一个很好的选择。
　　三、促进凝血
　　苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。
　　四、清热解毒
　　夏季炎热，容易让人上火，体热加重，而食用苋菜可以清热解毒，能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿，适用于急性肠胃炎，还能辅助治疗细菌性痢疾。
　　另外，扁桃体发炎、咽喉肿痛、宫颈癌、肠癌等患者也可以通过食用苋菜辅助治疗。
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精彩图片推荐苋菜竟然有这么多养生功效，你还不喜欢吃吗？那就亏大了！苋菜竟然有这么多养生功效，你还不喜欢吃吗？那就亏大了！养生从日常开始百家号苋菜竟然有这么多养生功效，你还不喜欢吃吗？那就亏大了！眼下正是苋菜上市的季节。 苋菜分为青、红两种，我们常吃的是红苋菜，有些地方叫“汉菜”。苋菜竟然有这么多养生功效，你还不喜欢吃吗？那就亏大了！苋菜的叶子有三种颜色，即绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋或赤苋，一般春夏季采收。其实苋菜也是一味食药两用的植物，中医认为，苋菜味甘性寒，归肺、大肠经，具有清热利湿，凉血止血，止痢等功效，可用于赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。苋菜竟然有这么多养生功效，你还不喜欢吃吗？那就亏大了！从营养的角度来讲，苋菜具有增强体质，促进生长发育的作用。苋菜中富含多种维生素和矿物质，尤其是所含的蛋白质以及钙和铁比较容易吸收，所以苋菜可以称得上营养丰富的食疗佳品。苋菜竟然有这么多养生功效，你还不喜欢吃吗？那就亏大了！凉拌苋菜：先去原材料苋菜500克，大蒜子5克。先将苋菜用清水洗干净，再放到沸水中焯一下，捞出沥干；再将大蒜捣成泥状，备用。将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油等调味品，拌匀后即可食用。这道菜清淡凉爽，具有开胃助食等功效，适用于胃纳不佳，饮食不香，脘腹痞满等病症的辅助食疗方。苋菜竟然有这么多养生功效，你还不喜欢吃吗？那就亏大了！我国第一部地方本草专著，成书于明代的《滇南本草》中早已经对这两种苋菜进行了研究：“白者入气，赤者入血。白动痰，赤破血。治大、小便不通，能通血脉，逐瘀血。“苋菜竟然有这么多养生功效，你还不喜欢吃吗？那就亏大了！什么意思呢？红色的苋菜能够驱逐淤血，所以，有淤血的患者可以适量多吃一些。白色的（根白叶绿）苋菜呢，能调畅气机，有痰尤其是有热痰的患者可以多吃一些。总的来说，便秘的人都可以吃一些，有助于通大小便。预防动脉粥样硬化，怕血脂高的人要多吃一些红苋菜，因为它能“通血脉，逐瘀血。”本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。养生从日常开始百家号最近更新：简介:养生，美容，食补，食材，养生之道作者最新文章相关文章眼下正是苋菜上市的季节。 苋菜分为青、红两种，我们常吃的是红苋菜，有些地方叫“汉菜”。红苋菜是有些地方端午节必吃的一道菜。
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苋菜里面还含有非常丰富的膳食纤维，比起其他一些蔬菜要高出很多，吃完以后可以让肠胃道蠕动速度变得更快，让消化功能变得更好，而且又可以把身体里面的一些有害物质及时排出，预防便秘情况发生，正在减肥的人群适当的吃一些苋菜就是很好的选择。
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苋菜属于寒凉性蔬菜。有拉肚子问题的人，脾胃虚弱，阴盛阳虚体质的人都是不能吃的。
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还应该注意苋菜不能和甲鱼一起吃，很容易引起中毒。
来源：陪你养生
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