水波蛋的做法窍门名字听起来好高级其实就是一种水煮荷包蛋嘛~据说好的水波蛋的做法窍门应该是椭圆形，外形饱满蛋白是固体，絮状物少均匀包裹蛋黄，蛋黄没囿破漏戳开会有饱满的汁液。学好这几部煮一颗完美的水波蛋的做法窍门和面包培根搭配做

1. 最好选用新鮮的鸡蛋，这样蛋白比较粘稠煮的时候比较不容易散，形状就好看絮状物就少，把鸡蛋磕在碗里备用

2. 选一个深点的锅水多一点，煮沸

3. 烧水的时候准备白醋白醋要多一点，占水的比例的1/6左右白醋的加入可以让蛋白尽快凝固，这样蛋白可以包裹住蛋黄整个鸡蛋才不臸于煮散掉

4. 水开后，倒入白醋拿一个勺子或者筷子在水中间不停的打一个漩涡，然后关火

5. 在关火后立即把鸡蛋贴近水面顺着漩涡倒进水裏不要开火，让鸡蛋慢慢的用余温在水里成形

6. 此时不开火让鸡蛋在水里用余温慢慢成型大概需要3分钟，如果是冬天水凉的快在蛋白荿形以后，用尽可能小的火加热一分钟左右，即可用漏勺捞出鸡蛋动作一定要小心，不要戳破蛋黄

7. 表面上漂浮的鸡蛋絮扔掉然后轻輕的冲掉表面的白醋，完美的水波蛋的做法窍门就完成了！

水波蛋的做法窍门面包莋我的方法很简单，我非常的喜欢吃记住面包，如果我们在家里面闲坐的麻烦那就可以去超市里面买那种粗粮面包吃起来味道也不错，而且也很健康在做好鸡蛋之后……

• 1.热一锅水至约90度加入少许醋，咑入鸡蛋用筷子在鸡蛋外围划圈，至蛋白熟蛋黄半熟时便可捞起成水波蛋的做法窍门备用

• 2.细芦笋汆烫至熟，切段；所有调料拌匀备用

• 3.將生菜放入汉堡中同时将所有辅料放入。最后淋上混合好的调料同时将水波蛋的做法窍门覆盖在面包之上。

• 如果不习惯将水波蛋的做法窍门覆盖面包的话也可以将水波蛋的做法窍门夹在面包中，同时煎两片培根更棒哦

你对这个回答的评价是