天予枸杞饮料在未来将有无限商机
&&& 成都春季糖酒会正式开幕，作为&宁夏回族自治区优秀龙头企业&、&宁夏回族自治区专精特新企业&、&宁夏回族自治区中小企业50强&、&宁夏回族自治区优秀民营企业&的宁夏天予清真有限公司展位区人山人海，场面异常火爆。 食品网 http://www.tangjiu.com/shipin
&&& 此次糖酒会上天予清真食品新推出的： 白酒招商网 www.tangjiu.com
&&& 1、喜庆食品饮品系列：喜杞满堂品牌饮品组合大礼包、枣生贵子休闲食品礼盒大礼包。 酒代理 www.tangjiu.com
&&& 2、枸杞红枣：哇枸杞(哇宁夏枸杞汁)、哇红枣(哇新疆红枣汁) 饮料网 http://www.tangjiu.com/yinliao
&&& 3、功能饮料系列：杞跑线(人生，赢在杞跑线) 酒网 www.tangjiu.com
&&& 4、休闲食品系列：枣加核桃(枣想和你在一起)、枣加奶酪(草原的味道)、枣加桂圆(美满又团圆)、枣加板栗(生活更甜蜜)，更是一致获得了来自全国各地经销商们的认可。 酒网 www.tangjiu.com
&&& &植物传奇&系列新产品作为一种时尚、健康的食品、饮品，除了现场让经销商及消费者们享受到无限美味，倡导的更是一种绿色健康生活态度，将越来越受到消费者和市场的欢迎。 中国酒水招商 www.tangjiu.com
&&& &植物传奇&系列枸杞汁、红枣饮料、枣夹系列休闲食品等的卓越品质是打开消费者心门的一块敲门砖，天予清真食品引进了国内饮料行业非常专业的研发团队，扎实的技术研发能力，让&植物传奇&食品、饮品等全系列产品更具备竞争力。快于业内其他公司的产品开发速度，并能做到针对经销商区域市场的需求DIY定制开发适合当地市场的产品。从理念、视觉、味蕾，为消费者带来超乎想象的感受。 红酒招商 http://www.tangjiu.com/hongjiu
&&& 秉持一贯的高生产水准，在天予人的专业运营下，不日后必将成为比肩甚至赶超其他著名快消食品的新品牌。相信势必成为各大投资商瞩目的焦点。此次糖酒会由董事长马军亲自领队，与兄弟联品牌快建联盟深度合作，引进以彭程、黄诚、王务年等快消品业内精英的职业经理团队加盟，对公司进行全方位立体营销，通过模式打造、市场策划、品牌塑造管理与推广、产品线设计、新产品开发、互联网+推广与落地执行，并策划此次糖酒会参展准备与现场招商。 红酒招商 http://www.tangjiu.com/hongjiu
&&& 一个好产品想要获得成功，只有对我们生活&关心备至&，才能找到迎合市场需求的切入点，发挥产品的较大价值。一直以来，天予清真食品&植物传奇&一直是宁夏特色健康食品领先者，&植物传奇&系列，主原料为宁夏枸杞、同心圆枣及新疆大枣等。 糖酒招商 http://agent.tangjiu.com
&&& 经过客户的品尝与评价，让天予人更加的坚信了天予清真食品&植物传奇&系列在未来的无限商机。商机需要慧眼，机遇在于选择。审视过往市场及未来行业发展趋势，天予清真食品&植物传奇&系列无疑是稳握商机的非常选择! 饮料网 http://www.tangjiu.com/yinliao
&&& 此次金麒麟酒店及梨园祥酒店展上，天予清真食品&植物传奇&通过团队协作努力，用持续不断的经销商人流及签约意向金成绩单，取得的骄人的成绩，并得到同酒店其他厂商的认可!我们深信，天予清真食品&植物传奇&系列在未来有着无限的发展商机，在食品问题愈演愈烈的今天，天予清真食品&植物传奇&系列枸杞汁/枸杞饮料/红枣饮料及枣夹系列休闲食品等不仅有着营养价值上的保证，更有着健康食品的保证，无论是老人还是小孩，均可食用。馈赠亲朋，喜杞满堂枸杞汁及枣生桂子礼盒等天予清真食品&植物传奇&系列产品亦是上上之选。 酒水招商 www.tangjiu.com
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--& 怎样加工枸杞汁饮料
怎样加工枸杞汁饮料
&&& 枸杞在生活中一般用来泡茶或者加入汤料之中，当然也可以用枸杞来加工成一些定型包装食品，不但能延长枸杞食品的保质期，也可扩大枸杞食品的销售范围。枸杞汁饮料就是一种枸杞深加工食品，其健康功能突出、饮用方便，市场前景十分美好。枸杞营养丰富，富含多种营养成分，如：枸杞多糖、单糖、蛋白质和多肽、胡萝卜素、甜菜碱、脂肪酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、多种氨基酸、微量元素等。&&& 生产枸杞汁的配料：新鲜枸杞、白砂糖、水、柠檬酸、柠檬酸钠、耐酸型悬浮稳定剂。&&& 生产枸杞汁饮料的操作要点――&&& 1.选用成熟、新鲜、风味好、无病虫害的枸杞，作为加工枸杞汁饮料的原料。&&& 当然，也可选用枸杞干来加工饮料，尤其是在非枸杞种植区，使用枸杞干加工枸杞汁饮料等枸杞食品，在经济性和便利性方面，更具有优势。因为，新鲜枸杞不耐储藏，容易腐烂变质。&&& 2.用干净的水，清洗新鲜枸杞。如选用干枸杞，则在清洗之后，将枸杞放在清水中浸泡一定时间，将枸杞干泡软，以便后面的打浆操作。浸泡枸杞干的水不要倒掉，一同打浆。&&& 3.将洗好或泡好的枸杞放在打浆机中，进行打浆，可制得枸杞浆，备用。&&& 4.将白砂糖和清水按照7:3的比例混合，放入夹层锅中，并加入二者总重量的千分之一的柠檬酸，开启搅拌器，并往夹层锅的夹层中通入高温蒸汽，开始熬糖浆。当糖浆煮沸之后，保温十分钟，即可停止加热。&&& 通过管道，将糖浆输送到配料缸中，在管道的末端，绑上滤布，以滤除糖浆中的杂质。这种配料缸应带搅拌器。&&& 5.将适量的白砂糖、柠檬酸钠、耐酸型悬浮稳定剂在干态情况下，搅拌均匀，接着将这种混合物缓慢撒入装有热水的搅拌机中，同时搅拌，以溶解固体物质。这样操作，可制得胶体溶液。&&& 热水的温度控制在50-60摄氏度之间。&&& 悬浮稳定剂的作用是均匀分散枸杞汁饮料中的各种物质，防止产品中出现明显的沉淀。之所以选用耐酸型悬浮稳定剂，原因是该种饮料中含有有机酸，有机酸会与饮料中的蛋白质反应，产生沉淀。而耐酸型悬浮稳定剂由几种食用胶复合而成，具有强大的分散能力，可阻止“酸-蛋白质沉淀”的产生，从而使枸杞汁饮料的组织结构处于均匀状态。&&& 6.计算好所有原辅料的总重量，包括水的用量。按原辅料总重量的千分之一，称取柠檬酸，将柠檬酸用适量的温水溶解。&&& 7.将上述所有经过预处理的物料，放入配料缸中，搅拌均匀。&&& 8.进行均质。均质是为了将物料中的枸杞果肉颗粒变成更细小的微粒，而均匀地分散在液体中，以增加枸杞汁饮料的稳定性，防止沉淀问题的发生。&&& 在均质时，将液体物料放入高压均质机中，在高压作用下，物料通过直径为0.002～0.003毫米的小孔，变成细小的微粒。&&& 9.在对枸杞进行打浆时，氧、氮和二氧化碳等气体会进入枸杞浆中。氧气会导致枸杞中的维生素和色素等功能性物质氧化、降低食品品质。为消除氧气对食品质量带来的不利影响，必须对物料进行脱气处理，常用的脱气方法包括氮气交换法（即氮气取代法）和真空脱气法。&&& 10.将均质后的液体物料放入冷热缸中，往冷热缸的夹层中通入高温蒸汽、加热，同时搅拌。当物料温度达到100摄氏度时，停止加热。&&& 11.将枸杞汁饮料趁热灌入经过消毒处理的瓶子中，并及时封口。瓶子应符合食品包装安全标准，可选用耐高温的塑料瓶或玻璃瓶，使用双核臭氧水进行清洗、消毒，以避免包装容器对饮料产生污染。&&& 另外，灌装和封口车间的空气质量对食品安全质量具有十分重要的影响，为防止肮脏的空气中的微生物污染尚未封口的食品，可选用动态消毒设备，对枸杞汁饮料的灌装和封口车间的空气进行消毒，以杀灭空气中的细菌等微生物。&&& 12.将已经封口的枸杞汁饮料放入冷水池中进行冷却。为提高冷却水的卫生质量，可提前用双核臭氧设备对冷水池中的冷却水进行消毒处理，保持冷却水的流动性，并经常更换冷却水。&&& 13.按相关食品安全标准，对冷却后的枸杞汁饮料进行检验。经检验合格的枸杞汁饮料可作为成品，入库保存、对外销售。
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哪里可以做枸杞汁饮料的配方研究？收藏
枸杞汁，是用枸杞鲜果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般分为果肉饮料、果浆、100%枸杞汁、枸杞饮料等类型。其中100%枸杞汁为新型零添加、非浓缩还原枸杞果汁，充分保留了枸杞鲜果的主要功能成分及营养要素。
目前，国内首家采用上述非浓缩还原工艺生产的枸杞果汁是大漠红100%枸杞汁，其生产过程紧密有序，专业安全。通过超滤无菌清水冲洗并沥干后，送入全程封闭式无菌化的生产车间，经打浆设备将枸杞鲜果制成细腻和均质的枸杞汁，最后经过130--135℃高温瞬时灭菌处理后，将无菌枸杞细浆灌注入已消毒灭菌的玻璃瓶中，加盖密封。整个生产过程绝不添加任何化学物质，真正零添加，更安全营养。
成都市佳味添成饮料科技研究所作为饮料配方整体方案的研究机构，以权威的专业技术为保障，可以为食品企业提供食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一系列饮料项目服务。成都市佳味添成饮料科技研究所服务的客户以西南地区为主、遍布全国各地，总数已超1000家，近5000例饮料配方及生产技术为饮料生产企业所采用如少部分人在饮用100%枸杞汁后出现以上现象，即是枸杞汁对身体相应功能的改善表现。此时，应持续饮用100%枸杞汁，在身体习惯、耐受之后，将让体质得到更有效的调节。
枸杞是茄科植物枸杞(ＬｙｃｉｕｍＣｈｉｎｅｓｅ)的浆果。我国主要分布在宁夏、甘肃、新疆、内蒙、河北等省区,其中以宁夏枸杞质量优[1]。根据新版药典[2]规定宁夏枸杞的干燥成熟果实才是正品枸杞子。枸杞子总碳水化合物约占45%,粗蛋白含量近12%,脂肪在4%左右。
枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖，分子量为22～25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，呈淡黄色粉末状，易吸湿
枸杞汁的加工方法多样，大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液，或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量
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