火锅麻酱蘸料配方麻酱蘸料，昰人们在食用火锅时必不可少的一种调味品而对于热爱美食的消费者来说，调制出一种味道鲜美的涮羊肉麻酱料是食用火锅的必备条件の一呢！那么我们在家中食用时该如调制出好味道的麻酱小料呢？而我们作为一家专业的火锅培训机构下面我们为您呈现出我们的****，讓您可以在家中享用鲜美调味品！在北方一般吃火锅都是蘸芝麻酱，大多数火锅店都是用自来水调制而实际上，根据川江辣妹子火锅培训中心的行政总厨于师傅介绍自来水的水碱味太重，应该用香菜水就是烧开水，放一把香菜在水里川江辣妹子创始人徐先生微信：xubiaochina.把水放凉即可，另外如果调制呷哺的麻酱的话就应该用纯净水比较好。加一些辅料：韭菜花、豆腐乳、老抽、白糖、盐、味精、鸡粉、香油、虾油等根据川江辣妹子的核心配方来看，他们的秘制麻酱里面还有十几味中草不仅吃火锅不上火，而且味道醇厚香甜可口，目前火锅圈子里面许多知名火锅企业的核心配方都是川江辣妹子火锅研发培训中心提供的有意开火锅店的客户可致电川江辣妹子餐饮公司咨询。