水牛奶，真的比牛奶好吗？ | 科学人 | 果壳网 科技有意思
水牛奶，真的比牛奶好吗？
水牛奶比普通牛奶更有营养吗？
本文作者:少个螺丝
最近一段时间，关于水牛奶的广告可谓铺天盖地，大有星火燎原之势。水牛奶被描绘成“世界上最接近完美的牛奶”，俨然是上帝赐给人类的最好的礼物。广告中对水牛奶的宣传大致有如下几点：1. 营养价值比牛奶高好几倍；2.更优于人乳，能促进幼儿大脑发育；3. 有减肥、抑制肿瘤、美容养颜、抗衰老等“奇效”。水牛奶果然如此神奇吗？
水牛奶一直都在
水牛奶，顾名思义，就是水牛产的奶。而平常说的牛奶，是家牛产的奶。家牛和水牛其实算得上是近亲了。在分类学上，它们同属于牛科，只不过家牛属于牛属而水牛属于水牛属（有点拗口……），因此，水牛奶和家牛奶其实都可以称为“牛奶”。专门养殖的用于产奶的母家牛，就是咱们平时说的奶牛了。人们为了获得更大的产奶量，特地培育了一些优良品种的奶牛，比如大家熟知的黑白花奶牛（荷斯坦奶牛）。为了叙述方便，下文中提到的牛奶就是特指家牛产的奶。
水牛奶并不是什么新鲜事物，根据2009年的数据，世界乳业总产奶量中，牛奶占了总量的83%，以绝对优势占据主导地位；水牛奶占了12%，位居第二。水牛奶的主要产地在亚洲，80%以上产自印度和巴基斯坦。水牛的产奶量远低于奶牛，一头水牛的产奶量一般每年在2000千克左右，而即使是低产的黑白花奶牛一年也可产奶千克，高产的通常都可以达到6000千克以上。
水牛奶的营养价值有多高？
为了便于进行对比，现将人乳、牛奶和水牛奶的主要成分列成表格如下（具体数值随品种、季节、饲养条件等略有变化）。从表格中可以看出来，水牛奶的总干物质含量的确高于牛奶，比牛奶高了50%左右。具体来说，水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量要比牛奶高。尤其是脂肪含量，是牛奶中脂肪含量的两倍。不过二者的乳糖含量差不多。水牛奶的钙、磷含量都要高于牛奶，但是其总矿物质含量差不多，说明水牛奶在其它一些矿物质的含量上要低于牛奶。
水牛奶与牛奶营养物质的比较。
表面上看，水牛奶的营养价值的确要优于牛奶，不过也没有像广告中宣传的那样高出好几倍甚至几十倍。从总干物质含量的角度来看，1千克水牛奶大概相当于1.5千克牛奶。但是，天下没有免费的牛奶——水牛奶较高的干物质含量也决定了它较高的售价。
以国内某高端水牛奶和某高端牛奶为例，250毫升装的水牛奶售价约为8元人民币，同样体积的牛奶售价约5元。消费者买牛奶主要是冲着其中的干物质所含的营养，而非那80%多的水分。所以计算一下就可以知道，假设买奶的钱全部都是用来买干物质了，那么购买每克水牛奶和牛奶的干物质所花费的钱分别约是：
水牛奶：8元 /（250毫升×180克每升）=0.1777…元（约0.18元）
牛奶：5元 /（250毫升×125克每升）=0.16元
0.18元和0.16元，相差并不大。也就是说，消费者只是花同样的钱，买了两种来源不同、实质几乎相同的营养物质而已。
优于人乳纯粹扯蛋
哺乳动物分泌乳汁，目的是为了哺育自己的后代。不同哺乳动物的乳汁成分自然也分别对应了其后代的不同需要。人乳是人类婴儿最适合的食物，这已经是全世界的共识，其替代品，婴儿配方奶粉，也一直在尽力模仿母乳的成分。
水牛奶中较高的蛋白质和脂肪含量并不代表它的营养价值优于人乳。首先，奶中的蛋白质可以分为酪蛋白和乳清蛋白两大类。人乳中易于消化和吸收的乳清蛋白的比例要远高于牛奶和水牛奶，而较难被消化的酪蛋白的比例则很低。其次，水牛奶中的脂肪颗粒比较大（比人乳和牛奶中的都大），较大的脂肪颗粒不仅在人体内较难被消化，而且工业生产上也相应地更难均质化。
再次，不论是水牛奶还是牛奶，其乳糖含量都远低于人乳。乳糖水解后得到的的半乳糖对于婴儿大脑的发育至关重要。另外，乳糖作为一种益生元，对于婴儿吸收钙质和肠道有益菌群的发展也是有好处的。因此，说水牛奶优于人乳是一种非常不科学与不负责任的说法。如果硬要说水牛奶优于人乳，那只能是对于水牛宝宝而言的。
并不存在种种“奇效”
水牛奶有着接近牛奶2倍的脂肪含量，实在想不出来它为什么就能有助于减肥了。难道正是因为其脂肪颗粒较大而不易被消化？对此，我只能说“至于你信不信……我反正是不信了” 。至于抑制肿瘤、美容养颜、抗衰老等奇效，没有找到任何相关实验依据。而且，水牛毕竟和家牛是近亲，如果说水牛奶有这些奇效，那么普通的牛奶也应该具有这样的效果。
水牛奶有啥用途？
水牛奶最被广为人知的用途，其一是用来做马苏里拉奶酪，其二是用来做双皮奶。
原产意大利的马苏里拉奶酪主要是用来制作批萨。意大利马苏里拉奶酪的传统做法是用水牛奶，不过现在很多乳品企业也使用牛奶。虽然水牛奶较高的酪蛋白和脂肪含量很适合用来做奶酪，但是水牛较低的产奶量还是限制了水牛奶在欧洲的发展。
广东一带的有名小吃双皮奶也是用水牛奶制作的。水牛奶适合用来做双皮奶的主要原因是它的脂肪和蛋白质含量较高，而奶皮的主要成分就是脂肪和部分蛋白质。但同样因为产量的原因，除了广东一些双皮奶传统老店，全国大部分的双皮奶已经改用牛奶做了。
总而言之，水牛奶的营养成分含量的确要稍高于牛奶，但是其售价也高。换算下来其“性价比”其实和牛奶差不多，甚至有可能还略低于牛奶。广告中宣传的“优于人乳”甚至“美容养颜减肥防老”等奇效是没有确凿科学道理的，利用虚假夸大广告欺骗消费者的做法更是不可取。
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杀花~没听说过水牛奶..一开始断句断错了....以为是加水的牛奶囧....................
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全部评论(81)
杀花~没听说过水牛奶..一开始断句断错了....以为是加水的牛奶囧....................
心理学控，人类性行为研究爱好者
双皮奶是广东的……让三元梅园情何以堪啊……老北京什么的宫廷什么的……
额。。以前好像有印象说猪奶营养成分神马的也很高，但是因为猪宝宝多啊，卫生条件啊，什么的各种原因所以没有猪奶的生产。它的营养成分到底怎么样呢？为什么不喝呢？要是也能给比对下羊奶神马的就更好了~
吃过两季母乳的飘过
我也以为是加水的牛奶，囧……
木有喝过水牛奶的飘过~~看到ls同学说的，羊奶马奶神马的都说说就好了，羊奶马奶都很好喝哒~~~
机械工程硕士生，DIYer
没有水牛奶=没有马苏里拉奶酪没有马苏里拉奶酪=没有好吃的PIZZA！关键是这个啊~
古人类学博士
姜汁撞奶也是用水牛奶更容易做
引用吾懒的回应：额。。以前好像有印象说猪奶营养成分神马的也很高，但是因为猪宝宝多啊，卫生条件啊，什么的各种原因所以没有猪奶的生产。它的营养成分到底怎么样呢？为什么不喝呢？为什么不喝呢？可能是因为猪太矮，不好挤奶吧。
科普爱好者，科学松鼠会成员
引用吾懒的回应：额。。以前好像有印象说猪奶营养成分神马的也很高，但是因为猪宝宝多啊，卫生条件啊，什么的各种原因所以没有猪奶的生产。它的营养成分到底怎么样呢？为什么不喝呢？要是也能给比对下羊奶神马的就更好了~奶头太多，一个个挤过去太费时间？
原先上动物学的时候讲过，乳头分两种，一种是人类牛啊羊这种有可以吮吸可以挤结构的，一种是猪那种乳腺开口于体表只能舔的所以我们不喝猪奶，因为不好收集引用吾懒的回应：额。。以前好像有印象说猪奶营养成分神马的也很高，但是因为猪宝宝多啊，卫生条件啊，什么的各种原因所以没有猪奶的生产。它的营养成分到底怎么样呢？为什么不喝呢？要是也能给比对下羊奶神马的就更好了~引用神丙的回应：引用吾懒的回应：额。。以前好像有印象说猪奶营养成分神马的也很高，但是因为猪宝宝多啊，卫生条件啊，什么的各种原因所以没有猪奶的生产。它的营养成分到底怎么样呢？为什么不喝呢？为什么不喝呢？可能是因为猪太矮，不好挤奶吧。引用红色皇后的回应：奶头太多，一个个挤过去太费时间？
引用蘑菇兔的回应：双皮奶是广东的……让三元梅园情何以堪啊……老北京什么的宫廷什么的……老北京宫廷的那是奶酪好嘎，和双皮奶做法不一样，用米酒点的
突然想到一个问题~~人乳的乳糖比牛奶和水牛奶高，那如果是乳糖不耐受的宝宝是不是就不能母乳喂养了~~
引用fx_ll2000的回应：突然想到一个问题~~人乳的乳糖比牛奶和水牛奶高，那如果是乳糖不耐受的宝宝是不是就不能母乳喂养了~~婴儿是不会乳糖不耐的……乳糖不耐是断奶后长期没有摄入乳糖导致乳糖酶停止供应
引用蘑菇兔的回应：双皮奶是广东的……让三元梅园情何以堪啊……老北京什么的宫廷什么的……双皮奶明明就是广东顺德大良的嘛
引用蘑菇兔的回应：双皮奶是广东的……让三元梅园情何以堪啊……老北京什么的宫廷什么的……顺德大良双皮奶！本来就是广东的，北京有卖就是北京的？还不如说荔枝是北京出产的好了。什么梅园什么老北京什么宫廷……
乳品专业博士，科学松鼠会成员
引用吾懒的回应：额。。以前好像有印象说猪奶营养成分神马的也很高，但是因为猪宝宝多啊，卫生条件啊，什么的各种原因所以没有猪奶的生产。它的营养成分到底怎么样呢？为什么不喝呢？要是也能给比对下羊奶神马的就更好了~引用alice1126的回应：木有喝过水牛奶的飘过~~看到ls同学说的，羊奶马奶神马的都说说就好了，羊奶马奶都很好喝哒~~~其实羊奶什么的也都挺不错的，不过产量比水牛奶还低。
乳品专业博士，科学松鼠会成员
引用Camel的回应：没有水牛奶=没有马苏里拉奶酪没有马苏里拉奶酪=没有好吃的PIZZA！关键是这个啊~其实你现在吃到的pizza上的奶酪也不一定就是马苏里拉，嘿嘿。其他奶酪放在pizza上也很好吃的。
日语语言学 PhD 在读，设计爱好者
啊~我爱吃双皮奶。原来是水牛奶。
乳品专业博士，科学松鼠会成员
引用fx_ll2000的回应：突然想到一个问题~~人乳的乳糖比牛奶和水牛奶高，那如果是乳糖不耐受的宝宝是不是就不能母乳喂养了~~大部分婴儿都是有乳糖酶的，少数先天缺乏乳糖酶的婴儿，需要使用特殊无乳糖配方奶粉，这种配方奶粉中的乳糖是已经被水解为半乳糖和葡萄糖的，所以不会引起乳糖不耐受。
语言爱好者
前两天刚在北京跟mm吃双皮奶来着……居然不是北京小吃= =
果壳网主编，科学松鼠会成员
看那个表。。。意思是不是就是说水牛奶比荷斯坦牛奶稍微浓一点啊。。。
果壳网系统工程师，维基百科志愿者
果壳新办公室楼里的电梯就挂着水牛奶的广告，编辑童鞋说说你是不是看了这幅广告后想起写这篇文章的？
第一眼以为是 牛奶里放水了·
乳品专业博士，科学松鼠会成员
引用moogee的回应：看那个表。。。意思是不是就是说水牛奶比荷斯坦牛奶稍微浓一点啊。。。嗯，不过水牛奶的乳清蛋白和乳糖含量和牛奶差不多。其实单纯从成分上看，水牛奶的确比牛奶要好。可惜，价格也高。主要还是个性价比的问题。当然，水牛奶再浓，它也浓不过奶酪，哈哈
引用少个螺丝的回应：其实你现在吃到的pizza上的奶酪也不一定就是马苏里拉，嘿嘿。其他奶酪放在pizza上也很好吃的。别的奶酪就拉不出丝了。。。。
乳品专业博士，科学松鼠会成员
引用unko你妹的回应：别的奶酪就拉不出丝了。。。。并不是只有马苏里拉能拉丝，而且，pizza并不是一定非得能拉丝才行。。。
广告里还声称数据来自XXXX认证中心。真是无良啊~
引用景绘的回应：我也以为是加水的牛奶，囧……偶也是这么认为滴。。。。。。
化妆品科学控
维生素A含量是牛奶的200+倍***************含量是牛奶2倍这也是广告宣传语
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一个人能在水中生存多少天？
《泰坦尼克号》的经典不仅仅是因为剧情的感人肺腑，还有演员们的精湛演技，所以直到现在也让人们记忆犹新。我们知道，Jack和Rose与泰坦尼克号一同没入冰海之中，Jack把生存的机会让给了Rose，自己则静泡在冰冷的海水之中，直到生命的最后一刻Jack依然守候在爱人的身边。为此大家产生了质疑，质疑的是泡在水里的Jack为什么会先死？电影中Rose获救的时间是落水后63分钟，被救援船上的大副发现了，所以在门板上的Rose被救。为了测试人类是否能够在冷冻条件下长时间存活，一档电视节目开始了有趣的实验，并邀请了导演卡梅隆。一个具有硅胶肉和热水铜心血管系统的假人出现了，开始监测体温，一旦98.6°F，他们把他淹没在29°的水中，并按时间等待假人达到致命的低温。他们在51分钟内宣布杰克死亡，因为他的体温下降到85°F以下，所以电影是这样的：杰克会淹死。到底两人能否同时获救呢？首先做了一个小规模的测试，使用玩偶和电影制作相同的木板。但还是马上倾倒，开始下沉。接下来，找来两人饰演“Jack Savage”和“Rose Hyneman”在水中进行了全面的测试。使用一块经过精雕细琢的木板，它与电影中的浮板材料相同，大小一样。由于参加实验的饰演者比原演员要重，所以把浮板的浮力加大百分之十一，调整到理想状态，并制成Rose在电影中穿的相同材料和浮力的救生衣。这时Jack多次尝试爬上并稳定木板，但都失败了。最后他们把救生衣绑在了木板的下面，两人再次爬上木板，庆幸的是他们不再挣扎，并且很稳当，坚持到了63分钟。一个人到底能在水中生存多久呢？从上图我们可以得知，但是在冷水中，保存身体的热量对于生存和增加获得救援的机会至关重要。身体冷却的速度随着体型、年龄、性别、水和空气温度、波浪、风、水流等因素而变化。（科技新发现 康斯坦丁/文）
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这个场其实是跟人和金龙湾同一个老板的，所以服务都是一样有保证和可靠的！并且场子更新！
相信金龙湾估计很多LY都有体验过，或听过大名了，就不多讲了，BT标准场！没有偷鸡！绝对足料！
下面讲讲朋友和我的体验，
首先是10号佳丽！不过这个已经回老家，听说不做了！不过实在太好，所以还是想分享一下！
首先！年轻（忘记九几了，反正93后），而且真的漂亮，尤其在SN场来讲，绝对是高级货！并且人还很健谈，而且开放，你有什么要求都很乐意满足，第一次去问她可不可以托内内，她二话不说就说可以啊，然后就脱掉了，期间各种服务姿势只要你讲，她都非常配合！可以插手指进去摸下面哦！吹的技术不用说，培训的很好！我觉得很有机会能够约出来玩！可惜回去老家后再也没回来了。。。
然后是3号，人长得还行（看照片），真人我没见过，朋友说实物差点，服务没特别的亮点。
65号，这个是我朋友第一个开发的！当时刚到场子半个月据说，然后我朋友偶遇了她！首先得讲讲，我朋友是习惯戴TT进去AM的，以备不时之需（有经验的老狼）。总之，在服务的过程中，不断的挑逗之下，成功游说了妹子做了。我朋友说，当时妹子也是纠结了很久，说很担心自己有了第一次以后，就会经常跟客人来。我朋友说，感觉的到没有说谎，确实应该是第一次跟客人在房间偷。但是不得不说的是，感谢这位朋友，因为后面我另外两个朋友也去点她，也都很顺利的勾搭上了，而且非常省事。。。。我们都认为是前人种树后人乘凉的结果啊~PS：胸大，不算胖不算瘦
还有就是85号（好像是。。。。），年纪嘛，不算小，87-89左右，不过特别骚！身材偏小瘦，MM不大，屁股翘，喜欢小翘臀，和骚的可以考虑，约出来的机会很大！
还有一个传说中的88号也是不做了，这个是屡次想点都点不到啊！基本上没提前一天预约都点不上的！据服务小弟介绍，真的很漂亮，而且客人都说服务非常好！可惜没机会一见啊~
其实还有几个号码的我忘记了，然后还有几个是不满意的，也就没用心记，实在对不起各位LY。。。经理电话回复可见经理电话：183-唐经理（纯粹预约用，别听他说的推荐，不靠谱，纯粹轮牌）
2018年七月
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历史上连中三元有哪些人？
我有更好的答案
中国古代的科举考试中，共有17人三元及第，他们是文科14位：唐朝的张又新、崔元翰；宋朝的孙何、王曾、宋庠、杨置、王岩叟 、冯京；金朝的孟宋献；元朝的王宗哲；明朝的黄观、商辂；清朝的钱檠、陈继昌。此外，历史上也出过三位“武三元”。其一是明朝嘉靖年间的尹凤，连中武科三元，官拜参将，辅俞大猷在福建、浙江沿海的抗倭战争中屡建战功。今存南京“三元巷”以示纪念。其二是明朝万历年间，浙江永嘉人王名世连中武科三元，官授锦衣卫千户。他博通经史，工诗善书，时人称其武艺、诗词、书法为“三绝”。尤其值得称道的是他秉性刚介，不媚权贵，颇有直道君子之风。其三是清朝顺治年间，也是浙江人王玉璧，连中武科三元。此人在明末曾参加武秀才考试，射箭第一，号称“神射手”，故人们赞其为“武四元”。他虽是武士出身，但手不释卷，文笔斐然，也有文武全才之誉。三元：科举制度称乡试、会试、殿试的第一名为解元、会元、状元，合称“三元”。接连在乡试、会试、殿试中考中了第一名，称“连中三元”。出自：明·冯梦龙《警世通言》卷十八：“论他的志气，便象冯京商辂连中三元，也只算他便袋里东西，真个是足蹑风云，气冲斗牛。”连中三元是科举制度下古代读书人渴望得到的最高荣誉，中国古代所有读书人获得过这一称号者也寥寥无几。
采纳率：70%
来自团队：
戏曲中常常出现寒窗苦读的主人公“连中三元”的佳话。其实，在古代的考生中，“连中三元”是非常罕见的。什么是“连中三元”呢？许多人对此并不清楚或知之不详。
这得从古代科举考试制度说起。科举考试是从府、州、县基层开始，叫做童试。赴考者叫做童生，考中后叫秀才，第一名叫案首。
考秀才是初级考试，俗称“小考”。由于童试在古代是基层考试，所以其第一名案首尚算不得“元”。乡试才是科举正式考试的开始。
乡试是正式科考的第一关。按规定每三年一科。遇上皇帝喜庆亦会下诏加开，称为“恩科”。乡试在省城进行，考期在八月，分三场，又称“秋试”、“秋闱”。各地秀才云集省城一争高低，考中之后称举人，中了举人便具备了做官的资格。举人的第一名是“解元”；
再高一级是会试，因由礼部主持在春天举行，所以又称“礼部试”、“春试”、“春闱”、“礼闱”。会试在京师举行，赴考者是举人，考中之后称贡士，会试的第一名是“会元”；
会试揭榜后，被录取的贡生须于下月应殿试。殿试又称御试、廷试，即指皇帝亲自出题考试。殿试在皇上的金銮殿举行，参加考试者是贡生，此考由皇帝亲自主持，考中以后一甲叫进士及第、二甲叫进士出身、三甲叫同进士出身。殿试的第一名为“状元”（第二名为榜眼，第三名为探花）。
一个考生只有在这三次大考中都得第一名，即“解元”、“会元”、“状元”三顶桂冠为同一人所摘取，才能称之为“连中三元”。想想全国有多少人才在竞争，再有才华的考生也很难保证每考皆榜首啊，只要有一次考个第二，就不是“连中三元”了。
尽管非常之难，历史上仍有17名学子过关斩将而“连中三元”！他们是：唐朝的张又新、崔元翰；宋朝的孙何、王曾、宋庠、杨寘、王若叟、冯京；金朝的孟宋献；元朝的王崇哲；明朝的黄观、商辂、王名世；清朝的钱檠、陈继昌和戴衢亨、王玉璧。他们不愧是历代之俊彦，是奇才中的奇才！
其中，王名世、王玉璧是两位“武三元”。王名世是浙江永嘉人，在明万历年间连中武科三元，官授锦衣卫千户。他博通经史，工诗善书，时人称其武艺、诗词、书法为“三绝”。尤其值得称道的是他秉性刚介，不媚权贵。王玉璧也是浙江人，在清朝顺治年间连中武科三元。此人在明末曾参加武秀才考试，射箭第一，号称“神射手”，故人们赞其为“武四元”。他虽是武士出身，但手不释卷，文采斐然，也是不可多得的文武全才！
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历史上“连中三元”的状元确切人数应是18位： 一、唐代3名 崔元翰（729－795年），博陵安平（今河北定州）人。名鹏，字以行。唐德宗建中二年（781）辛酉科状元及第。该科进士及第十七人。考官：礼部侍郎于邵。试题《白云起封中赋》等。崔元翰是中国第一个“连中三元”的人，《全唐诗》存其诗七首。 武翊黄，字坤舆，官大理卿。府选为解头，及第为状头，宏词为敕头，时号武氏三头，生卒不详。唐官方正史记录其人其事甚少，吾在这里为其扶位正名。 张又新，字孔昭，工部侍郎张荐之子，深州陆泽(河北深县)人,元和九年(814年) 状元及第。生卒不详，流传诗作17首，所撰《煎茶水记》一卷,是继陆羽《茶经》之后我国又一部重要的茶道研究著作。 有资料记载唐后期宰相白敏中（白居易堂弟）也是“连中三元”的，此属误传，白敏中虽然状元及第，但乡试时却并非第一。 二、宋代六名 孙何（961－1004年），蔡州汝阳（今河南汝南）人，字汉公。宋太宗淳化三年（992）壬辰科状元。英年早逝。著有《驳史通》十余篇，文集四十卷传世。 王曾（978－1038年），青州益都（今山东益都）人，字孝先，谥号文正。宋真宗咸平五年（1002）壬寅科状元。官至宰相，无较大政绩，著有《王文正公笔录》传世。 宋庠（996－1066年），开封雍丘（今河南杞县）人，字公序，初名郊。宋仁宗天圣二年（1024）甲子科状元。曾因弹劾范仲淹，被贬扬州。一生久居相位，终无建树。 杨寊（年），庐州合肥（今安徽合肥）人，字审贤。宋仁宗庆历二年（1042）壬午科状元。中状元后，授将作监丞，通判颍州，因母亲病逝，未及赴任。丧事办完不久，杨寊亦一病不起，日渐羸弱，终于撒手人寰，年仅三十岁。 冯京（年），鄂州江夏（今湖北武昌）人，字当世。宋仁宗皇佑元年（1049）己丑科状元。与王安石政见不合，多次被贬，后为司马光所看重。一生政绩平平。 王岩叟（约），字彦霖，宋代大名清平（今临清杜洼村）人。。《宋史&王岩叟传》载:“岩叟十八、乡举、省试、廷对皆第一。”性格耿直，刚正不阿，官至丞相。 有人认为陈尧叟、彭汝砺两位状元郎亦曾“连中三元”，余细心考证后，毅然把二者排除。 三、辽代一名 王棠（？－1094年），涿州新城（河北涿县一带）人，字号不详。辽兴宗重熙十五年（1046）丙戌科状元。官拜南府宰相，后病逝于任上。在任期间，法度修明，较有政绩。宋、辽官方很少记载此案，余在此修订补上。 四、金朝一名 孟宋献，生卒年不详。开封（今属河南）人，字友之，号虚静居士。辽世宗大定三年（1163）癸未科状元。高中后不久，因母亲病逝，哀伤过度，在服丧期间病逝于家。 五、元代一名 王崇哲，生卒年不详。中山无极（今河北无极）人，字元举。元至正八年（1348）左榜（即汉人、南人榜，考题较难）状元。在历史上无甚功勋。 六、明代两名 黄观（），字澜伯，又字尚宾，安徽省贵池县清江人。洪武二十四年（1391年）殿试策论中主张“屯兵塞上，且耕且守，来则拒之，去则防之，则可中国元扰，边境元虞”，取殿试一甲第一名，至此六次考试（县考、府考、院考、乡试、会试、殿试）均获第一名，时人称“三元天下有，六首世间无。”后燕王朱棣“靖难”，攻破南京，正在长江上游督促各地赴援的黄观，得悉惠帝已死，自知大势己去，投江自尽。黄观在好多官方古本上连状元的记载都没有，余认真查解，确系“连中三元”，特此增订。 商辂（），浙江淳安人，字弘载，号素庵，谥号文毅。1435年乡试第一，之后屡试不中，10年后会试第一，继而殿试第一，为明英宗正统十年乙丑科状元。严格地说商辂不能称之为“连中三元”，而应该叫做“独中三元”。他为人直言持正，刚正不阿，与于谦同朝为臣。官至吏部尚书，世人盛赞“一代贤相”。著有《商文毅疏稿略》、《商文毅公集》、《蔗山笔尘》，以及所纂《宋元通鉴纲目》、《寰宇通志》等书。 有人把明代状元杨守勤划入“连中三元”的行列里，其实他在乡试时只取得了第三名，所以不能入围，特在这里澄清。 七、清代两名 钱棨（年），江南长洲（今江苏苏州）人。字振威，号湘舲。清乾隆四十六年（1781）辛丑科状元，同榜进士有陈万青和汪学金等。一生建树不多。 陈继昌（年），广西临桂人。原名守睿，字哲臣，号莲史。清嘉庆二十五年（1820）庚辰科状元。同榜进士有徐乃普和陈銮等，官至江苏巡抚。著有《如话斋诗存》、《殿试策》。 八、连中三元的武状元历史上仅有两名 王名世，字、号、生卒年均不详，浙江永嘉英桥(今龙湾)人，明万历二十五年(1597年)丁酉科武举顺天乡试解元，万历二十六年(1598)戊戌科武举会元、状元。因明崇祯四年前武举没有殿试，故会元即可称状元。王名世勉强可以算做“连中三元”。 王玉壁(年)，字楚珩，浙江富阳人，十三岁开始向外祖父学习武艺。臂力过人，能开强弓，作左右射，明崇祯九年(公元1636年)，他二十岁，参加浙江乡试，中武解元(第一名)。清顺治八年(1651年)再应浙江乡试武科，中解元。次年，进京会试，中会元；殿试钦点一甲一名武状元。官至总兵，律己甚严，双锏终日不离身，治军颇有成效。1706年无疾而终，享年89岁。
科举考试以名列第一者为元，凡在乡、会、殿三试中连续获得第一名，被称为“连中三元”。据统计，历史上连中三元的至少有十六人。欧阳修《卖油翁》中提到的“陈康肃公尧咨”，陈尧咨与其兄陈尧叟都曾考中状元，而陈尧叟则是连中三元。 唐代的张又新、崔元翰，宋代的孙何、王曾、宋库、杨置、王岩叟、冯京，金代的孟宗献，元代的王宗哲，明代的商辂，清代的钱檠、陈继昌。
自隋唐来只有13个人有此殊荣，我记得有黄观就是还有韩克忠、明清和唐分别两个，金元分别一个，宋有六个
清朝浦松龄
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