同志们，你们见过什么千层蛋糕的做法做的比较有创意的么？

点击联系发帖人 时间：2018-07-18 07:08

千层蛋糕

“炎炎夏日烘焙不能停，不用烤箱一样能动手做出美味的蛋糕一个平底锅轻松搞定，的确是戚风蛋糕失败者的福音啊蛋皮香、奶油甜，再加上芒果你一定会爱上這款简单而不失大方的蛋糕的。”

料理盆中加入480g纯牛奶

加入40g糖粉搅拌至没有面粉颗粒

隔水融化30g黄油，并将搅拌好的面粉糊过筛加入到黄油中

电磁炉500w加入2勺蛋糊至平底锅中，至蛋糊凝固用刮板铲边当蛋糊鼓起可将平底锅倒扣，一张蛋皮即成

将烙好的蛋皮一张张摞好，甴油纸包裹放入冰箱冷藏。

趁蛋皮冷却的时间将芒果切成小块，淡奶油打发

蛋皮冷却后可拿出使用，使用8存活底蛋糕模一层蛋皮，一层奶油一层蛋皮，一层奶油在第三层奶油中加入芒果，之后还是两层奶油一层芒果只至蛋皮全部使用完。

将活底模具倒扣在疍糕顶部挤上奶油花，加上剩余的芒果点缀几片薄荷叶，大功告成了！

1.煎蛋皮时一定小火鼓起时即可倒扣，火大或时间长了蛋皮会糊掉
2.两层奶油后第三层再加芒果，是为了使蛋糕更稳固如果每层都加水果，蛋糕会不平整
3.做好后建议放在冰箱冷藏后食用，味道更佳

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