1、养肝要“辨证”肝火上炎者飲食宜清淡,多吃苦瓜、芹菜、野菜、绿茶、菊花、莲子心等清热食物以平肝火。肝阴虚的人应多喝养阴的鱼汤、甲鱼汤、海参汤,以滋补肝陰肝血虚的人宜多吃桂圆、红枣、猪肝、羊肝、排骨汤、乌鸡、菠菜等食物来养肝血。

2、酸入肝,平时可适量食用乌梅、山楂、西红柿、橄榄、枇杷、五味子、五倍子、石榴皮等酸味食物

3、绿色护肝，宜多吃菠菜、茼蒿、芹菜、油菜、韭菜、绿豆、青苹果、青葡萄等绿色喰物

4、鸡肝、猪肝、羊肝等动物类肝脏是养肝补肝的食补佳品，适量食用可养肝明目

养肝明目饮食要注意什么

1、饮食以养肝血、平肝吙、明目亮眼为原则;饮食宜清淡、易消化，多吃富含蛋白质和维生素的食物;少吃或不吃辛辣、刺激性食物;戒酒

2、肝血虚一般是因脾胃功能差或特殊原因导致失血过多所引起，因此肝血虚的人在饮食上不能吃过于油腻的食物以免伤害肠胃之气而加重肝血虚的症状。

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