1. 把猪排提前解冻浸泡15分钟，捞出洗净冷水下锅，放入10片姜片和15粒花椒及黄酒烧开煮沸约15分钟，捞出晾10分钟
   

2. 准备一小碗，放入前面提到的调料料酒、苼抽、蚝油、蜂蜜、盐、葱花、蒜末、姜末、辣椒面、孜然粒、白胡椒，搅拌均匀

3. 用小刷子将调料均匀涂抹在煮过的排骨表面

4. 1.烤盘铺好锡紙将刷好料汁的排骨包裹严实，静止放置半小时左右让汁料充分与排骨融合吸收
   2.将上下管温度都调至200度
   3.将烤盘和排骨放进烤箱，烤20分鍾
   4.考完20分钟后取出，揭开锡纸再在排骨表面刷一层蜂蜜，继续烤8~10分钟
   

5. 香极了肉厚多汁，吃了还想吃完美

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排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤利二便和止消渴。