鸡蛋是个好东西，但吃完它还吃这几样，再好的蛋都能变成“毒药”鸡蛋两种错误吃法宛如毒药，后一个很少人知道，别再毒害家人了 - 51养生网
鸡蛋两种错误吃法宛如毒药，后一个很少人知道，别再毒害家人了
鸡蛋是我们日常经常吃的一种食品，它营养丰富健康又美味，广受大众的欢迎。日常生活我们经常用鸡蛋来做菜肴，炒鸡蛋、鸡蛋饼、西红柿鸡蛋……吃法多样，口味鲜嫩，但鸡蛋也有错误吃法，会把营养变毒药，而且这些错误吃法基本是家常吃法。和51养生网小编一起了解吧。鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓了。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，还比如蛋糕、双皮奶、鲜奶炖蛋、腐竹鸡蛋汤水、番茄炒蛋……其实，鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。正确吃法：如需在鸡蛋中加糖，尽可能等稍凉后放入搅拌，味道不减。正确吃法：鸡蛋富含蛋白质，是人体补充蛋白质很好的来源，但它是属于动物性蛋白质，根据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配，如：大豆，木耳，菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用。鸡蛋煮完就放到冷水中，泡完冷水吃，其实这是大忌。相信很多人都做过这样的事，就是在煮完鸡蛋的时候把鸡蛋放在冷水里过一下水，利用鸡蛋蛋白与蛋壳的膨胀程度不同，是其分离，但就会变得好剥。原本新鲜鸡蛋表面有一层保护膜，是为了使蛋内水分不易蒸发、防止微生物侵入的，但是煮熟这层保护膜已经被破坏了。这时鸡蛋放进冷水里会使冷水和微生物可越过蛋壳和壳内双层膜上的桥孔进入蛋里。这样不容易保存，很容易变质。当然以下这些鸡蛋就更不能吃了死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。裂纹蛋：鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于振动、挤压等原因，会使有的蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀薄混浊。奶蛋的真相~素食者请注意 无名老叟着 - 跑步世界
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我从二十几岁开始吃素，刚开始也是吃奶蛋素，直到三十岁那年，遇到一个朋友，他告诉我一些外人不知道的事之后，从此我就把“蛋”断了，只剩“奶素”，后来又把“奶”断了，后面我们再谈。这里说的“蛋”，当然主要是指“鸡蛋”，那位朋友家里经营养鸡场，父亲是养鸡场老板，但是他老爸却不吃鸡肉和鸡蛋，因为太可怕了，又毒又脏又噁心，原因是那些养在笼子里饲料鸡，生活在一个极端恶劣、恶臭的环境，而且重点是被施打各种抗生素、荷尔蒙、营养剂...，目的是让鸡抵抗力强，快速成长，以最少的成本来获取最大的利益，好早一点拿出去卖钱，那位朋友告诉我，他就曾经亲自帮鸡打过针，我问他你还吃鸡肉吗？他说，很少吃，但偶尔想吃还是会吃，为什么？他说“好吃啊！”吃鸡肉的各位，你们不也是这样吗？现代人很悲哀的一点是，自己每天吃一大堆东西，却不知道这些食物是怎么生产出来的，吃下了一堆毒，然后再来排毒，这不是愚痴是什么？不吃毒何必那么累再来排毒。讲到愚痴，很多人说，人都是很聪明的，那像你们佛教说的好像人都是愚痴的。你自己愚痴你自己还不知道！你每天在造恶业，在偷盗，你自己还不知道，现在我可以先大略讲一下，台湾地狭人稠车辆又多，很多人便设置所谓“路霸”来将公共用地占为己有，把公共利益变成私人利益，这就是偷盗，这些人如果有受三皈五戒，就是你天天在犯偷盗戒，你自己还不知道！这就是愚痴！诸如此类的事太多太多了，看到的没看到的还不知道有多少，根本讲不完的，以后如果有机会再来慢慢谈。如果像这样修佛法，谈修行，念佛打坐，你永远也修不成功，修行就是时时刻刻要对得起自己的良心，有恶就要立即修正，下次不再犯，这样才能修行。想把“蛋”给判死刑，太难了！一方面资料太少了，已披露的有关蛋的真面目的相关资料很少，就算有人把所有的真相全部公开，还是有人照吃，这是什么原因呢？因为世人业障太重，业障阻碍了你的智慧，所以你不信，你听不进去，所以你照吃不误。那么善根深厚，业障较轻的人，别人一讲他就听进去了，听完后就不再吃鸡蛋、牛奶了，这是因为你今生前生或累世有点道德，因缘成熟了，该让你得到这个吃全素的智慧。你笑我这种说法太迷信太可笑，凭什么这样说是不是？有人会问，我吃了一辈子的蛋奶，还不是活得好好的，像我父母亲就是一个最好的例子，他们吃荤一辈子，我跟他们再怎么讲，他们就是不听，他们身体都有一些老毛病，像长年的头痛，靠吃西药控制，西药也是毒，他也不听，跟他讲是吃肉的关係，他也不信，这就是业障已经根深柢固，要消除太难了，所幸他们有个好习惯，就是早睡早起，每天固定时间上床起床，让体内免疫与排毒系统能正常运作，才不致生大病。相反的，如果你生活作息不正常，小心癌症或是什么奇奇怪怪的病会找上你。我讲这些也不是要你信或不信，只是让事实真相公开，信不信，吃不吃，是你自己的事。讲真相，我突然想到，我们的主管机关行政院农业委员会，说鸡肉、鸡蛋有多毒，难道相关单位的官员他们会不知道吗？除了业者之外，就属他们最清楚，他们敢讲真相吗？不敢，讲了恐怕没官做了，没人敢吃了，鸡农抗议活不下去了。我们的行政院卫生署相关单位像食品卫生处，他们会不知道吗？像鲜奶含有戴奥辛，是早就已经知道的事实，他们又怎么说呢？“...只要含量控制在多少以下，是人体可以接受的安全值，坊间有什么宗教团体说，吃鸡肉、鸡蛋、牛奶，有致癌之虞，医学研究并无相关报告...”所以消费大众照吃不误，同理，乳牛业者一样不喝牛奶，但新闻如果报导，记者去採访，他一定会在镜头前拍胸脯说，“我每天喝，没问题啦！”事实上他会喝吗？等新闻热潮过了，又结束了，又被人淡忘了，所有事情总是这样发展。回到正题，楼主上面有关鸡的生活环境，内容大多是讲饲料鸡是如何被不人道对待，对我们的重点主题“蛋”较少着墨，我再多做补充说明，很多人一辈子大概都没参观过养鸡场，我们现在一起来看:所有的鸡都关在笼子里，鸡笼从地上像装货的纸箱一层一层往上叠，整体环境的设计，是要以最小的面积，饲养最多的鸡，这样才能得到最大的利润。因为活动空间狭小，常常有鸡互啄而死，于是业者就想出一个办法，把一部分的鸡嘴剪掉，被剪掉嘴的鸡无法或难以进食，就开始生病，这就是禽流感之源。因为鸡隻受到种种的虐待，牠们经常是处于惊慌害怕的状态，有些鸡就爬到其他鸡身上像叠罗汉一样，造成许多鸡窒息死亡，业者又想出办法，就是在笼子里塞进更多的鸡，让牠们动弹不得，所以整个养鸡场总是闹哄哄的，因为整个鸡笼变成疯鸡院。根据医学研究指出，人在生气、害怕或恐惧的时候，血液会自动产生许多毒素。同样的在鸡身上也会产生类似的毒素，这些毒素自然会跑到鸡蛋里，卫生署或消基会敢不敢到养鸡场实地化验看看呢？养鸡业者为了卖出好价钱，就必须要增加鸡的体重，要增加体重，就必须给予特殊的“饲料”和养分，为什么鸡脚会变得又粗又大，就是鸡的骨架无法支撑日益庞大的身体。给予什么“饲料”呢？在科学美国期刊(Scientific American)上曾经发表过一篇文章说，“现在鸡的饲料完全是『实验室』的产品，今天所养的鸡，从生下来到宰杀前所吃的饲料，都含有『抗生素』，养鸡业者靠抗生素来维持大规模的鸡肉生产...”这些实验室的饲料，内含各种磺氨类药剂、荷尔蒙、抗生素、重金属砷混合物和化学药物。可能有些人不知道“抗生素”是什么东西，所谓抗生素，简单说是一种可抑制细菌生长或杀死细菌的化学物质。在机体受细菌感染时，利用抗生素可以消灭细菌，但因为抗生素被滥用，使得部分细菌产生“抗药性”，就是说用抗生素也杀不死它。让鸡隻食用含有抗生素的饲料的目的是，促进生长和预防疾病，因一旦发生瘟疫，鸡隻可能会大量死亡，造成重大的损失，部分抗生素具有刺激生长的作用，可促进其快速成长，但抗生素对在动物身上本来就存在的细菌产生了筛选作用，从而衍生出具抗药性的细菌，而这些抗药性细菌在蛋、肉不小心发生污染，人吃了这些鸡肉和鸡蛋进入肠胃道，可能就造成感染，发生肠胃炎、菌血症，甚至全身许多地方的感染，“食物中毒”的可能性就大为增加。例如沙门氏桿菌感染，大多即经由此种途径传播，沙门氏菌在现代养殖场可说是繁殖最顽固的细菌之一，对抗生素的抗药性越来越强，而且大多数的烹煮方法也无法完全杀死，而台湾的沙门氏桿菌通常只对一、二种抗生素有效，也常造成医师治疗病人时的困扰。我们可以发现，现在的小女孩初经的年龄越来越低，在波多黎各曾经有一个骇人听闻的例子，有孩子创下四、五岁就到达青春期的记录，原因是他们吃的鸡肉含有大量的“荷尔蒙”，这些注射进去的荷尔蒙不但使鸡长得很快，也让吃鸡的小孩子长得很快，快到小学生身体急速成长，美国甚至有小学生就有性经验的案例，现在当然就越来越多了，各国几乎都有，这是多么可怕的现象，当犯罪年龄越来越低，青少年变得越来越坏，这不仅是鸡肉鸡蛋的问题，而是整个肉食主义造成的巨大影响。　　 其实我还有很多还没写完，昨天只初试啼声，牛刀小试一下，这些资料是我花了一番工夫才找到的，看这些科学和医学上的数据和资料，你不要以为我是这方面的专家，对世俗之事我算外行，但为了增加说服力，必须用世俗的资料才能让世俗之人心服口服，在网路上什么人都有，有修行的或没修行的，学佛或没学佛的，我先用一种通俗的方式来讲，就是让所有人都能看得懂，我后面也会从修行的层面来看奶蛋，如果一开始我就用修道人的立场来评论，一定会有人认为，唉呀!那是佛教的说法，反正我没信佛，没吃素、没修行，吃蛋喝牛奶没有关係，那找这些资料就是要告诉你，就是一般人也不要去吃蛋喝牛奶，因为对健康的妨害很大。探所者大德，你提出的问题很好，我早已预料会遇到你们这些问题，不过在回答之前，我先告诉你一个故事。我本来只是个修中乘的修道人，对世事早已不想多管过问，个人生死个人了，个人因果各自尝，我无法度你也度不了你，早在修行之初，我就是这么想，行大乘菩萨道那一套，我并无兴趣，原因很多，一时要讲也讲不完，现大致可以先讲一下，那些有名的大法师、大居士，讲得比我都好，该讲的其实都讲得差不多了，而且现在网路世界发达，要找什么开示、讲经、说法...，多的不胜枚举，要什么有什么，我如果再讲，也只不过是重复，何况“道”不是用讲的，道是行的，要想听经闻法呢，那你去找宣化上人，他是这方面的专家，他负责代天宣化，虽然他也是我师父，我呢？我是行道的，从修行一开始，我就发愿替天行道，这就是最适合我的修道法门，讲经讲法讲道理，不是我的任务，但并不表示我不会，我若不懂道，如何行道，但是现在我既然发菩提心，行菩萨道，我就讲一些比较不一样的，美其名是补充高僧大德没讲到的，只不过我天生口才驽钝，生性木讷，不会讲话，如果讲得太正直刚烈，还请多多包涵，因为我会一刀切入心臟直指核心。当初为何不愿行菩萨道？因为行菩萨道会阻碍我证中乘果位，简单讲就是这样，行菩萨道要修六度万行，生生世世行菩萨道，功德圆满，万德具足，才能做佛，把度众生放第一，自己摆最后，利人后方才利己，我可等不了那么久，我就是利己心比较重一点，我今天若去度人、行菩萨道，人家还不一定要听你的，因为众生业障烦恼习气太重，度不完的，而且我还因此生出烦恼，像我就为了找不到资料而烦恼，因为我要帮助你们，行菩萨道是为众生而烦恼，修小乘、中乘，只须对治自己的烦恼，所以二乘人不愿意行菩萨道，我自己修道，我只须面对自己的问题，如果生出一个烦恼，我就会想这烦恼是怎么来，处理完就把它丢掉，让它永远找不上我，六通中最难得的漏尽通，就是这样慢慢累积而成，比如说为了车子烦恼，就把车子卖了，为了电脑烦恼，就丢掉电脑，为了家庭妻子儿女烦恼，那就不要结婚嘛！说出来你一定不相信，我到目前仍是童子之身，我连女人的手都没碰过，从小就太老实了，现在还是一样，你称我“老先生”，我虽然年纪有一把，但可一点也不老，“无名老叟”不过是个“电脑代号”，电脑一关，根本就没有这个人。我本来就是修丹道的，『丹道』？！咦……，你会问，你不是谈佛法，你不是信佛教的嘛！这里是佛网，怎么可以谈道教、讲丹道，以后如果有机会，我会慢慢告诉你，证明给你看，讲给你听，丹道与佛道是如何的有密切关係，什么叫做中乘缘觉道。我为什么会走向大乘菩萨道？故事现在才开始，台湾佛教法门最多人信的就是净土宗，书籍资料也最多，有一次我看了净土的佛书，说念『阿弥陀佛』能往生净土，生到西方极乐世界，或许也是因缘成熟，以前我对佛法及其相关书籍总是较忽视，总是认为修命比修性来得实际，修命也就是修性了，后来才知道，修命不能了生死，修性才能脱生死，佛法讲的就是教你如何修性，当然如果能性命双修当然最好。话说回来，我每天就开始念佛，我念佛的方式非常简单，每天晚上睡觉前就坐在床上双手合十念“南无阿弥陀佛”，念到想睡觉，我还因此发现念这个六字洪名可以治失眠，我念佛完全没有杂念，这样念了几个月的时间，有一天晚上做了一个奇怪的梦，梦到强光，我虽然好像在做梦，但也好像不是在做梦，因为我知道我正躺在床上，是有点意识的，那个光可以感觉是从很远很远的地方来的，因为完全看不到光源，那光照在我的天灵盖上，把我照醒，我身体其实没有醒，因为我还是躺着的，是我的灵魂醒了，那个光不同于太阳光，在艳阳高照的夏天，我们看太阳很强很亮，可是那只是天空一个点特别亮，而且上午或下午太阳斜射的时候，会发现四周的光线有明暗之分，但梦中那个强光，亮度比太阳强过至少百倍以上，就是感觉四周完全的光明，没有一个死角，没有明暗之分，而且没有阳光的刺痛感，非常的舒服。当天早晨起床，我并没有特别去想这个梦，也没什么特别的感觉，但又过了不知多久，有一晚我坐在床上念佛，突然觉得眼前有光，我睡觉是全部关灯的，整个房间是黑的，这光从何而来？因为我都是闭着眼睛在念佛，所以才会特别感到这个光，我睁开眼睛，光更大更强，我索性张开眼睛念佛，越念光越多，刚开始光从左边来，然后右边也有，然后正前方也来了，我想后面应该也有了，后面我才知道，阿弥陀佛的佛光每天都照在我身上，原来阿弥陀佛是这么伟大的一尊佛啊！从此以后，不管白天黑夜，只要我静下心来念“南无阿弥陀佛”，我就看见佛光，而且那些光不断的在动，后来即使我没念佛，只要一静心坐下来，就见到佛光，后面的发展就暂时省略，要讲讲不完了。阿弥陀佛帮我打开眼通之门，帮我开智慧，这是我修丹道所修不到的，因此后来才去皈依佛教，看来非行菩萨道不可了，否则我就不可能往生极乐世界。本来要回答探所者大德的问题，却不小心拉拉杂杂讲一大堆，我一次不能看电脑太久，眼睛受不了，针对你的问题，我明天会给你一个满意的答覆。　　 探所者大德，因为没有看到你本人，所以无法完全确定你心里真正的意图，不过我还是愿意以正道来指引你，要谈丹道，这不是三言两语可以讲清楚的，以后如果有机会用一种通俗的方式讲，让每个人都看得懂，而且讲的内容一定跟佛法或学佛有连带关係。从你这个连结看得出来有一部分修佛法的人对道教的轻视，这个现象很久我也知道，我虽皈依佛法，但我学佛从来不会打压或轻视仙道与丹道，这些人谈这个识精元明，说要怎么去观，说看什么东西，我不看那些东西，那些我没有研究，我也不知道，无法表示意见或回答你，不过佛的四依法中有个“依智不依识”的法门，讨论那些第七识、第八识，怎么样去观，什么性光命光，阴神阳神，就算被你看得通通彻彻，遨游虚空宇宙，楞严经说：“淫心不除，尘不可出。”见了美色还是起淫心，最后还是要堕入六道轮迴。上一篇说我因念佛而阿弥陀佛帮我开眼通，主要目的是要告诉你，阿弥陀佛不是只存在于经本上，而是实实在在的存在，只是你看不到而已，我跟他们看的东西不一样，我不会刻意去看去观什么东西，像静坐看到什么、听到什么都不管它，佛光我也不管它，只要这个躯壳还无法摆脱，看那些都没有用。这个连结提到赵避尘写的《性命法诀明指》一书，这本书不能代表整个道教，你要了解道教，要看全部《道藏》。当代道学权威文山遯叟萧天石先生曾经主编一套《道藏精华》，等于是缩编道藏，在这套书没有《性命法诀明指》，当然我就感到奇怪，萧天石先生虽早已仙逝，但他不选此书一定有其道理，这本书讲得非常细微，但萧先生不取我自然也不取。我对某些佛道兼修的人不感认同，你要学佛嘛就专心一志，不要看那些丹经道书，或在网路上看一些奇奇怪怪的东西，道还没修成先生出魔障，不是无益怕会乱掉，我反对有些出家众私底下看丹经或道书，如果我出家我就除佛经佛书外绝对不看其他的书，因为丹道不是那么容易学的，有人拼命在钻研，练这个大小周天，却不知道一定要有师父教你，否则很容易走火入魔自己还不知道，很多人这样耶，真正的明师是可遇不可求，你道德够、善根深、业障轻，你才有办法遇到。古代修真之士说：“洞真语录三千卷，不是神仙不许看。”又说：“任君聪慧过颜闵，不遇明师莫强猜。”因为你看不懂嘛！所谓“明师难遇，真道难逢”。现在“名师”很多，“明师”却很少，真正的明师根本就不出名的，至于网路上只能讲讲道理给你听，或许也可以找到真正的指导，不过你修不修得来又是一回事。你会问，你叫人不要佛道兼修，你自己不是这样吗？我学道就跟道家的师父学，学佛就跟佛家的师父学，我从来没有完完全全听从服从一个师父所有的教导，他们讲的我会选择适合我的去修行，世间的师父只能当入门，等你修为到一个程度，你要去找天上的师父才行。我是一个很传统的人，我修的丹道是以圣道为本，再求养生，即精气神合一，主修养生内丹学，经典主要以《老子》、《内经》为主，所谓圣道就是圣人之道，以四书为基础，简单讲就是正心诚意，修任何法，仙道也好、佛法也好，若不以圣道为根本，很容易入魔道，发生魔障，甚至走火入魔，通常走火入魔之人他自己都不知道，还可能沾沾自喜，迷在自己的境界里，很多人这样耶，但他自己都不知道。我天性正直，从小被人欺负到大，或许是这个因素，所以我修君子道很快，现在你是越欺负我，我就越高兴，因为你在帮助我成就忍辱资粮，我不管修什么法，都是以圣道为准绳，就算你一生只修持圣道，佛法丹道仙道都不修，死后也能升天，圣道站稳了，才能再往上修仙修佛。道家思想是我中华固有之传统文化，不是什么外道，也不是什么宗教，那些都是后人分出来的，像《老子》和《内经》已经不完全算是道家的典籍，而是早已打破宗教的藩篱，事实上整个法界只有宇宙真理，根本没有所谓宗教之分，宗教只是人世间创造、画分出来的产物，等你以后会有知道的一天。修养生学与修净土行可以说是完全没有任何冲突。关于你之前的问题，你说：反正现在人的死因大多都与长期累积的食物中毒有关，要吃食物嘛就是让色身长期累积的食物中毒而死，不吃食物就是饿死，看你要选择那一种死？我两种都不选。我不会食物中毒而死，更不会饿死，不吃食物也不一定会饿死，只要修至饥渴寒暑不侵之境，没有饿死的可能性，你说这是神话？这不是神话，这是仙话，你不是仙，所以你只听懂人话，真正说“神话”，你还不一定信，什么话都有的，佛话，仙话，神话，鬼话，动物也会说话，植物也会说话，你知道吗？只是你听不到听不懂，你如果有天耳通就有办法听得懂各种话。说这个五眼六通，除了漏尽通，其余五通凡夫若精进修行也能得到，所谓“特异功能”人士，有人天生就有五通中的几通，因为他过去世有修行，所以才有这个神通。讲经说法讲道理的目的，是希望你能够发心来修清净道，修行道行到了那个程度，自然能得五眼六通，修行的目的不是为了得五眼六通，是为了了脱生死，那些只是必经之路，那么修净土行的人，若对自己的生死无法掌握，那是修行工夫不到家，念佛人我命由我不由天，我早就想死了，五浊尘世令人厌离，但我老父母还没死，我不能比他们先死，死是身体死，躯壳死，你的灵魂真我永远不会死。食物中毒而死，是那些吃肉奶蛋的人，轮不到全素食者。你说：我再告诉你一个真相，那就是现今每一个食物都含有毒素，只是多与少而已，不只是奶蛋而已。对！这个真相我老早就知道了，不用你告诉我。蔬菜类的香菇本身就含有毒素，这是自然的毒，我们每天就不知不觉吃下许多蔬菜的毒，就算是不说蔬果，连自来水也有矿物质的毒素对！香菇是蕈类，它跟肉类同属于“惰性食物”，我早就拒吃了，严格的素食者是不会吃的。蔬菜水果的毒，主要来自人为喷洒的农药和化学肥料，但毒性比起肉蛋奶类，那是微不足道，至少差十几倍以上，这个都有资料可以查的。蔬果的毒可以用水再冲淡，把毒性降至最低，肉蛋奶类的毒却无法用水洗掉，相比之下毒含量差距更大。蔬果之毒可以藉由人体的排毒系统处理掉，只要保持早睡早起的习惯，肝臟会自行解毒，但肉蛋奶类因为含有大量抗生素、荷尔蒙、化学药物等，肝臟无法完全处理，就累积在体内越来越多出不去。自来水有人为添加的化学消毒剂，自从我喝高山自然水以来，就没有这个问题，如果要这么讲，那空气也有毒，你要不要呼吸呢？整个地球都受到污染，整个大气都受到污染，森林的空气，高山的泉水，都有轻微的毒，但森林可以过滤空气污染，土壤可以过滤有毒的雨水，整体毒性已经很少，肝臟可以轻易处理掉。住在高山上比平地好得太多了，但现代人都喜欢往都市人挤人，喜欢往污染严重的地方跑，好奇怪！讲到喝生水，就想到开水，你要喝开水，就会中“火毒”，这个火毒比中医的虚火还厉害，虚火可以对治，吃用火或人工加热处理过的水和食物，无法可治，只能任由它烧，这个火就在身体里面烧，烧五臟六腑、烧血液，这就是热恼火、淫慾火之源，发火、发脾气就从这里发动，广钦老和尚人称水果师，不食火食，他早有先见之明，要作佛，先去火，人本身就有命火，再吃火，内外夹攻，成万病之源。就算不修行，人类也不该吃火，最适合人类的食物就是野菜、野果、野草、树叶等天然食物，果子包括水果和乾果，乾果主要有核桃、腰果、杏仁、松子、葵花子、花生…，这些都含有丰富的蛋白质与脂肪，饭可以用香蕉代替，台湾是水果王国，醣类可以用水果取代，果糖是单糖比米麦等碳水化合物更容易被身体吸收，就拿一年四季皆有的香蕉来看，它本来就可以当饭吃，而且营养丰富，还不会有现代文学病便秘，所有的营养素都可以在蔬果全部找到，还嫌完全生食不够“营养”吗？吃食物不要太营养，那不是好事。最后你说：我们自认为的那些药丸都带有些许毒素，再说前一阵子新闻报导:药丸的外表其实是猪皮制造的，无名老先生你知到这事实真相之后，你还敢吃吗?药即是毒，管它中药西药。药丸的外表其实是猪皮制造的，这我倒是不知道，不过我可以告诉你，从我吃全素并且修清净道以后，我没有看过医生，吃过一颗药，大病没有，小病也很少，都让身体自己好，信不信由你！好了，已经浪费太多的时间了，我今后不会再作任何回应，主题是蛋与牛奶，重新回归正题。　　 光要谈蛋的坏处，资料确实少得可怜，一方面只凭我一人之力是不够的，另一方面资料为什么少的原因是，蛋跟肉其实是合在一起的，如果说肉不能吃，那蛋就不能吃，因为蛋是从母鸡生下来的，鸡肉有问题，鸡蛋当然就有问题，光讲鸡呢，其实也是狭隘的，应该要说整个养殖业、畜牧业共同的饲养问题，说养鸡业者有施打荷尔蒙和抗生素等药物，那养猪业者、肉牛业者、乳牛业者，难道就没有吗？我手边的资料是全部都有！本来这些事情，不应由我这个不问世事的修道人来讲，业者当然不可能讲，那政府主管监督单位像农委会、卫生署应该讲，政府不讲，学术单位应该讲，大学的农学院专门在研究这些东西，再来就是医学界，医师们想必也很清楚，讲这些专业他们都比我厉害太多了，我只能从修行的立场来看，所以希望我的这一点点资料能抛砖引玉，真正这些学术上的专业，你们能够毫无保留把它公布给社会大众知道，让所有人知道现在的肉蛋奶是不能吃的，这跟修行或不修行都没有关係的。输送带一分钟大约可以处理八十到九十隻鸡，作业员一天八小时都在处理鸡尸，你可以想像那是一份多么可怕的工作，为什么要处理这么大量的死鸡，全为了庞大的鸡肉市场需求量，那个速食业者的电视广告，是不是常有新的行销手法，说什么又有新的鸡肉产品出来了，小孩子看到就要求父母亲带他们去吃，全世界一天要杀死多少隻鸡，不只是鸡，还有猪、牛、羊，各种动物，你们吃的这些鸡肉、猪肉、牛肉…，全都是这些动物用牠们的生命换来的，在牠们声嘶力竭、哀鸿遍野、苦苦求饶下换来的，杀死这些动物的生命，来满足你的口腹之欲，你说：“心好不用吃斋。”你心好吗？你心不好自己还不知道！你犯了杀业，犯了杀戒，造了业障， 自己还不知道！这就是愚痴！你不知道在你嘴里的肉是怎么来的。走完输送带，在鸡隻受到检验之前，需要先被分解，牠们被倒吊着，脖子被切开，然后浸在１４０度高温的热水里，准备进行去毛作业，当牠们死了，身体会不由自主的排便，于是那一锅热水就变成了粪便汤，粪汤又侵入鸡尸内，这样的交叉感染，使细菌快速繁殖。１９９１年五月的＜大西洋周报＞有一篇文章指出：“每天都有几千隻病鸡被运送到世界各地，每星期都有上百万流着黄脓的鸡，沾着彼此的绿色粪便，受到细菌的污染，或肺部受伤，或感染心臟疾病，或得了肿瘤，或是皮肤病，却仍被送往世界各地的商店。”美国政府在９０年代的一份报告说，超过９０％的鸡隻染上癌症。在英国，每年有约四千万隻肉鸡死于疾病。这些可怜的动物，浑身是病，由于冒着会从鸡身上感染病菌的危险，因此美国劳工部已将鸡肉处理业者列入危险工作类中。科技先进的美国尚且如此，什么都学美国的台湾又是什么样子，可想而知了。死鸡一旦离开加工处理厂，便很有可能感染沙门桿菌，目前沙门桿菌约有两千多种，都通称为沙门桿菌，美国人每年约有二百五十万人感染此类细菌，（前文已提过，因为长期吃肉的关係，人早已吃下太多抗生素，使体内的沙门桿菌产生极强的抗药性，用一般的抗生素已杀不死。）研究指出，约６６％的鸡隻感染沙门桿菌，它们在鸡胸里繁殖快速，只要两天就可以从两个个体繁殖到两百万个，根据估计，目前有九百多种沙门桿菌，分布于家畜与各种动物的肠和其他器官内，食物若受到这动物排泄物的污染，即可找到这种细菌，一般发生上吐下泻等所谓“食物中毒”现象，多半与沙门桿菌有关係，而母鸡如果感染沙门桿菌，所生的蛋自然也带有这种细菌。白血球增生病也是鸡隻可能感染的致命疾病，美国惠勒博士说：“我认为鸡隻感染这种致命疾病的可能性是『百分之百』。”直到现在，癌症的研究都放在吃红肉的习惯上，但事实上鸡肉也有类似结果，注射在鸡隻身上的抗生素和荷尔蒙等药物，人吃进体内就变成致癌的高危险因子。由于养鸡场如此恶劣的饲养环境，使鸡隻很容易感染与生病，所以业者会注射更多的抗生素，在饲料内添加更多的药物来“加强”预防疾病，所以人所吃的鸡肉也就会有更多的残余药剂。美国奥云柏列医学博士说：“禽类所染有的癌病最普通是癌性肿瘤，还有一种是传染癌病，凡染这种癌病的家禽，在外表是看不出来的，并且会活的很正常，但是它随时会将癌疾传染给同类，对这一类患癌疾的家禽检查是很不容易的。”在古代，人通常不吃鸡，因为鸡是不乾净的动物，牠是吃腐肉，在垃圾堆找食物的动物，养在农场是为了当清道夫清净土地，到了今天，透过商业化的行销，人却认为吃鸡肉是健康的饮食习惯，真是怪哉！每次看到业者标榜所谓优良肉品，称“农委会辅导”，并贴上CAS标章，真是天下一大笑话！你不是要说“蛋”吗？怎么光讲“鸡肉”呢？鸡蛋就是鸡的一部分，讲鸡等于讲蛋，ＯＫ？我们再回来看蛋。因为鸡不会在黑暗中进食，所以养鸡场的笼子里都装有萤光灯，提供几乎是２４小时的照明，让母鸡以为是白天，于是拼命吃，然后拼命下蛋。在野外的母鸡，一年大约下十到十二个蛋，但饲料鸡一年可以下三百多个蛋，几乎可以说天天在生小孩，大约下了１２～１５个月的蛋，就是快“挂”的时候，牠们会被送去屠宰场，然后成为人们口中的佳餚，或是宠物罐头。养鸡业者完全宰制鸡的生命，一般来说一隻正常成长的鸡至少可以活个好几年，但现在给人吃的鸡的寿命不会超过两个月，业者完全控制鸡的成长基因，注射激发成长的荷尔蒙，让鸡成长速度暴增。医学研究，即使是极少量的荷尔蒙，对动物的生殖系统都会造成很大的影响，何况是家畜业者如此大量的使用，当然最后的受害者是吃了那些鸡肉和鸡蛋的人。所以我们可以看到，下蛋对养鸡场的母鸡来说，变成一种“酷刑”，在人为的操纵下，母鸡变成下蛋机器，而这样极度违反自然所生下来的蛋，除了那些大量化学药物之外，还有多少“营养”价值？或许营养多少还是有的，但它的毒害已然完全超越它的营养了。蛋是造成血管栓塞的胆固醇来源之一。一颗蛋黄大约含有２２０～２６０毫克的胆固醇，而人体每天自己会制造１００～３００毫克的胆固醇，就算完全不吃胆固醇的食物，人体肝臟也会视需要自动制造，所以吃了胆固醇的食物，就会扰乱身体的自动调节系统，何况是像蛋黄这么高胆固醇的东西，这些多余的胆固醇会堆积在血管壁或其他地方，导致血管栓塞，成了高血压、心臟病、中风等之发生因子。因为这些毒物和胆固醇是逐渐累积在体内，一般人常不自觉，尤其是年轻人较无感觉，但到了中年以后，症状慢慢浮现，等到生病了，像得癌症，往往已是末期，这就是所谓“冰冻三尺，非一日之寒”。有许多蛋是无形中吃下的，像许多加工食品，如麵包、蛋糕、饼乾、巧克力等甜点，大都含有蛋，所以表面上你好像没有吃蛋，实际上你不知不觉吃了两三个蛋到肚子里，最好的方法就是吃天然“食物”，最好全部生食，拒吃人工加工的“食品”。蛋的腐败速度很快，如果不冷藏，只要几个小时细菌就会开始繁殖，蛋也含有过多的硫化物，如果蛋破掉，任其腐败，会闻到一股恶臭就是硫的味道，而硫对肝肾有害。吃蛋跟吃胶水有点像，因为蛋黄的脂肪会包围红血球，使它们容易黏在一起，在以前传统社会，会用蛋来黏破碎的陶壶。　　 讨论现代农业和畜牧业的专栏作家彼得辛格曾经报导：“养鸡场内的鸡，因普遍缺乏维他命，导致瘫痪、内出血、贫血症等等疾病。…在饲料不足，和养鸡场的不良环境下，造成多种鸡身的畸形发展，如鸡骨脆弱、抽筋、关节肿瘤，都因饲料缺乏矿物质使然。有些疾病会使鸡的背骨发育不健全，脖子扭曲，关节发炎。很多鸡无法站起来，是因为鸡骨和肌肉中的矿物质流失，所以无法站立。”这也是为什么现在人觉得鸡肉会那么嫩，鸡骨会那么软的原因。另外，很多人觉得现在的鸡肉为何如此淡而无味，于是鸡肉业者杂志提出建议：“可以研究一种或多种物质，把以前鸡肉所有的鲜味加进现在的鸡肉身上，应该是可以做到的。”前一阵子传出病死猪肉流入市面的消息，其实在养殖畜牧业界，部分不肖业者偷偷贩卖病死家畜，如病死鸡、病死猪、病死牛，早已是公开的秘密，因为每年都会有大量的养殖牲畜病死，业者不堪损失，只好违背良心贩卖，而我们从养鸡业者这样的饲养方式和饲养环境来看，不管是养猪业也好，养牛业也好，乳牛业也好，情况都是大同小异，“虐待动物”的本质都是一样的，只是方法巧妙各有不同。基本的原则就是，如何以最经济的方法，来增加最多的重量，因为市场是用重量来计价，而不是以健康来计算，以最快速的方法，来达到最大的数量，如鸡蛋，所以餵养这些牲畜的饲料，基本上是以这两大原则为着眼点。总而言之，只要和钱扯上关係，只要有利可图，以今天的科技，真是什么方法都有！稍后我们很快就要谈到“牛奶”，再来看看牛又是怎么样的情形。我们再来看下面这个故事，标题是：“蛋与香鸡排”。..................................................................................我的同事他丈人是开养鸡场的，经营着蛋鸡的生意。在某个场合中，我同事告诉大家以下的故事，听得大家目瞪口呆。先撇开素不素的问题，我在这儿转述一次，大家再考虑一下还要不要继续吃蛋。你们知道鸡的甚么地方最脏吗？我同事问大家。“脖子？”“鸡爪？”“都不是。”我同事笑咪咪的摇着头。“是鸡屁股。你们有没有人专爱吃鸡屁股的呀？”大家你看我，我看你，露出不解的表情。“因为鸡的肛门附近组织充满了大大小小的腺体，身体各类的秽物和毒素都在这些腺体囤积。”我同事说。“同时，鸡的肛门含有非常高密度的大肠桿菌，当然，随着蛋生出来，这些大肠桿菌就转而密布在蛋壳上，未经清洗消毒的蛋壳，布满上万个细菌，或有饲料粪便或杀虫剂残留的污染。”“这也是为何大家一再强调蛋一定要煮熟的原因。”我同事补充。“可是这些含着高密度大肠桿菌的鸡蛋，整齐排列在家中的冰箱时，马上污染了其他的蔬果及置蛋架，还有蛋壳表面未先清洗，直接把蛋壳打破进入煎锅，特别是一些大家普遍在生食的食物。”“你的丈人难道不吃蛋？”终于，人群中有人打破了沉默。“不吃，他们作了那么久的鸡蛋生意，自己从不吃蛋。”我同事说。现场一片沉寂。只听过种瓜的不吃瓜，种莲雾的不吃莲雾，养猪的不吃猪，养乳牛的不喝牛奶，现在又来了个养蛋鸡的不吃蛋。我同事接着说：“经过约两年的摧残，当这些蛋鸡生到不能生时，一隻隻枯藁乾瘪，便以一隻十元的代价卖给加肥场，餵以『类固醇』饲料。”（类固醇，俗称美国仙丹，长期使用有以下副作用：血糖升高，电解质不正常，高血压，抵抗力减弱，不明胃病，骨质疏松，肌肉病变，皮下脂肪异常堆积，(所谓月亮脸和水牛肩等肥胖现象)，白内障，青春豆，多毛症，高剂量会有精神行为改变，即精神病。所以若不戒食肉类，再怎么减肥也没用的，很多疾病都跟吃肉有直接或间接关係。）“短短一两星期，鸡隻便肥大壮硕，肉质松软，又怕牠病死和鸡瘟，再施打抗生素，然后再以每隻一百至一百五的暴利卖给这些做香鸡排的加工厂。”“这就是你们吃的酥脆、松软的鸡排。”现场出现了一阵惊叹和作呕的骚动。“我们全家从来不吃鸡蛋和香鸡排。”我同事又强调了一次。所以，下次吃蛋前，请再考虑一下，如果你的朋友有喜欢吃香鸡排的，也别忘了把这个故事告诉他。（台湾人真是没良心的一堆）花点时间看看吧！若是可能，就转给朋友，台湾现在每九分钟就有一人被宣布罹患癌症，不是没有道理的。.................................................................................（无名註：“盐酥鸡”的制造过程，大概跟鸡排大同小异吧。）　　 今天我们来看两则新闻报导。对于上次那个“蛋与香鸡排”的故事，你有什么看法？到底是真的还是假的？相信很多人可能会有这个疑问，这个故事是我从网路上抄录下来的，是不是真的有这件事？这些人：什么我同事、他丈人、还有那些听众，无从查证，不过这并不是重点，重点是他讲的内容。这些内容跟我去搜查的资料，相差不远，（我这些资料是从图书馆的书架上一本本找出来的，整个类别的相关书籍都找过，好不容易才找到这么一点点）由此可见，这些都是真的，我想原作者之所以编出这个故事（我的猜测），主要的目的是想告诉社会大众鸡蛋和鸡肉的真相，警告大家不要再吃那些东西，出发点是善意的，如果是假的，那他的想像力还真的是太丰富了，跟我亲自调查的内容差不多，何况这对他并无任何好处。第一则报导，时间在九十四年八月七日，中国时报医药保健版，这个内容我还亲自查证过当年的报纸，确实真有。标题：小小蛋黄，动脉硬化祸首如果要问：哪一种动物曾杀死过最多人，而且持续还在杀人？也许有人回答老虎、毒蛇甚至疯狗；这些答案都是错的，答案是人类自己饲养来吃的母鸡。这看似温和的母鸡不可能直接啄死我们，但牠们所生产的鸡蛋，却含有比肉类高出十倍的胆固醇，使数百万人死于冠状动脉、脑动脉、肾动脉的硬化和阻塞。如今，餐桌上的佳餚很难没有蛋黄，似乎让我们听到母鸡生蛋后咕噜咕噜叫着：“我又要杀人了”！在埃及木乃伊身上就发现人类的动脉硬化，但直到十九世纪以前，医学上并不知道动脉硬化的原因，当时最权威的病理专家维周才提出动脉本身代谢异常的观点，后来也发现血块凝结在动脉壁上造成硬化的结果。进入到二十世纪初年，更有人报告胆固醇是元兇，在硬化动脉的管壁有比正常高出６到２０倍的各种胆固醇；真正把目标放在人们未警觉的鸡蛋上，是俄国的安尼契可夫。他用三种不同的食物餵兔子，肉汁、蛋白和蛋黄，发现食用蛋黄的兔子，主动脉会出现硬化斑，硬化斑中有类似脂肪粒的东西，他们推测是蛋黄中的胆固醇，于是接着用纯的胆固醇来餵兔子引发动脉硬化，在１９２３年报告出来，成为医学上一个重大的发现。这是最近史丹福大学选出医学史上十大革命性成就之一，然而却少有人知道安尼契可夫这个人。事实上他是俄国史达林的朋友，一位忠诚的共产党员，除了热中政治就全心投注在胆固醇的研究。随后，他也发表胆固醇并非动脉硬化的唯一原因，１０％的兔子食用大量胆固醇之后，不仅无动脉硬化，血中胆固醇也未上升；所以现代人都知道，胆固醇的代谢有遗传的因素，血压高、抽菸、情绪压力等等危险因子加入，高胆固醇就成了动脉硬化的罪魁祸首了。安尼契可夫的重大发现沉寂一段时间后，１９５０年戈夫曼用高速离心机发现高密度和低密度脂蛋白质胆固醇，并指出后者才和动脉硬化直接相关，才又炒热胆固醇这话题。之后，医学上也发现多摄取蔬果、避免动物性脂肪，可明显降低大多数人胆固醇含量；但控制人体胆固醇含量的接受器，却又受基因、荷尔蒙及药物影响，所以摄取胆固醇多的人不见得一定动脉硬化；看来，母鸡杀人也要看是什么人了！（本文作者江汉声，为辅仁大学医学院现任院长）江院长讲得很圆滑，一方面指出蛋黄的胆固醇会造成动脉硬化，另一方面又说蛋黄并非唯一原因，这是一种很典型的现代说法，保留转圜的空间，这也让那些主张吃蛋的人士，还是有发挥的舞台。当然了，动脉硬化的原因很复杂，胆固醇过高是其中一个重要因子，而我们也知道一个蛋黄的胆固醇，就等于甚至超过我们人体肝臟一天自行会制造胆固醇的量，而多余的胆固醇就会堆积在血管壁，越积越多，造成血管栓塞的重要原因之一，所以蛋黄绝对是其中一个因素，不是完全没有关係，而且文章提到，“１０％”的兔子食用大量胆固醇之后，不仅无动脉硬化，血中胆固醇也未上升，注意到没有，换言之，那其他９０％的兔子，又是什么情况呢，你怎么不讲了？是想保留些什么吗？第二则报导，时间在九十四年一月二十四日，中时晚报焦点话题第５版，这个报纸你们也可以找得到的。大标题：台湾有机蛋，全不合格副标题：全台蛋鸡场，仍停留在高密度饲养，顶多只能保证“不使用抗生素”而已子标题：农委会：没一家通过认证，有机蛋管理还未立法，只好睁一隻眼闭一隻眼记者陈世财／专题报导有机蛋最近很时髦，越来越多业者标榜这噱头，产品开价硬是比一般鸡蛋贵了一倍以上。不过，请小心！动物社会研究会调查发现，事实上，台湾有机蛋，全不合格。这是台湾第一份有系统的调查结果。就连官方农委会，也没有类似的资料。有机概念，国际掀起热潮。所谓“有机”，可不是单指饲养过程中，不使用抗生素而已；动物福利，更是重要一环。根据国际有机运动联盟订定的规范，蛋鸡饲养过程，必须兼顾动物福利、土壤、饲料、运输与屠宰四个面向，才算符合有机标准。动物社会研究会指出，从动物福利的角度看来，养鸡场必须提供蛋鸡足够的自由活动空间、新鲜空气和自然光照，不能关在笼子里；母鸡睡觉和休息的窝巢，必须是天然的材料；饲料也得是百分之百有机；此外，禁止使用生长促进剂或刺激剂、合成开胃剂、人工色素、尿素、屠宰废弃物、经溶剂提取的饲料、纯胺基酸、基改产品等。“但是，根据我们调查，全台湾的蛋鸡生产场，都仍停留在高密度饲养的阶段。其中，不乏知名厂商。标榜有机蛋的养鸡场，也不例外。”动物社会研究会主任陈玉敏强调，台湾的有机蛋顶多只能保证“不使用抗生素”而已，但无从查证。对台湾消费者而言，“有机蛋”算是很新的概念。不少人因此陷入迷思，轻易相信业者的噱头，花大钱当冤大头。目前，坊间CAS认证标章的优良鸡蛋，一颗卖价约介于３到４元，再贵也不会超过５元，而标榜有机的鸡蛋，开价一颗达１０元。“事实上，就生产过程而言，这些有机蛋，跟一般鸡蛋并无不同，业者完全以利润考量，将母鸡关在密闭建筑物里饲养，跟传统笼饲蛋鸡一样。”陈玉敏说。研究人员混进去台湾各大有机蛋生产场，看了都是一阵摇头，母鸡完全没有自由接触土壤的机会，一生中，无法在户外体验日晒，感受风吹雨淋。此外，母鸡的喙也给业者剪掉，羽毛也定期给剃掉，强迫换羽毛。“这完全违背有机蛋生产概念…”陈玉敏感慨，农委会对业者这样的饲养方式，完全不禁止，甚至允许业者将母鸡关在笼子里饲养。农委会上午郑重对外强调，台湾至今没有一家有机蛋通过政府认证。农委会也发现，有机蛋市场实在混乱，“业者想标就标，鱼目混珠不少，毫无公信力可言。”但无奈碍于有机蛋管理还未立法，只好睁一隻眼闭一隻眼。根据农委会过去承办有机蔬果认证的运作模式，民间团体若有心承办认证业务，可以向农委会提出申请，农委会核可后，此民间团体将因此取得公信力，凡是经过这些团体评鉴通过的产品，才有资格贴上有机认证标章。有机蛋在取得认证之前，也必须比照这个模式进行。可是农委会强调，“至今没有一个民间团体主动提出申请，想承办有机蛋认证业务。”目前，民间的有机蛋市场，完全是自行订定游戏规则，毫无官方保证。根据农委会调查，中华民国有机农业产销经营协会的名气最大，但也有业者自行大剌剌贴上“经过某某有机单位监督”，品质有保证等字眼，以吸引买气。　　 我不是什么养生专家，那是过去的事了，之前说过，谈养生长寿并不能了生死，自从学佛后我就以修性为主，修命为辅，关于你的问题，在此做个简要的回答。１．古代印度的瑜伽圣者观察到我们吃的食物对身心有极重要之影响，经过深入的内在检视，将宇宙运行的能量分为三种：悦性、变性、惰性，又根据食物中所含的悦性力量、变性力量、和惰性力量的多寡，及人类食用后对身、心、灵的影响，将食物分为悦性食物、变性食物、惰性食物。惰性食物包括所有的肉、鱼、蛋、葱蒜等五辛类、菌类、味精、烟酒、鸦片、大麻等麻醉性药品，陈腐的食物、放置过久的食物或饮食过量也会变为惰性食物，因吃了这些东西，会令人身心懒散，心智迟钝，增长欲念，易于生病，对身心皆有害。是不是所有菇类等无叶绿素植物所生长的植物算是惰性食物？不一定是无叶绿素就算惰性，要看植物本身。为什么菇类算惰性食物，因为菇类为食菌细胞，意即“靠死而生”，它依赖腐败的物质来生存，像腐木。这种藉由腐败、死亡的力量来生长，对身心有不良影响，包括黑、白木耳，香菇，灵芝，各种蕈类等。２．民间说吃素吃久的人，体质会比较冰冷，我不知道，我离开民间很久了，这世界、社会发生什么事情，很多我都不知道，除了定期回老家看父母亲外，其他时间我都独居山上，隔一段时间开一次电脑，等这台电脑坏了就丢了不再买，（但它一直没坏）又去除一个烦恼。体质冰冷，这应该算个人的问题吧。我没有这个问题，所以也不知道该怎么回答。喔…，我突然想起来了，以前我从吃全素转变成完全生食的过程，曾经有短暂遇到类似的问题，记得是冬天，我总觉得手脚会比较冰，那时候我已完全去火食，喝生水，洗冷水浴，晚上常静坐到很晚才睡，有时冷到睡不好，我师父教我一套气功，练了之后就改善多了，然后又去跑步，促进血液循环，九点十点很早就睡觉，后来就再没有这个问题，身体还会发热，我才知道原因出在“缺乏运动”，一直都在打坐，身体都没动，才会觉得冷。所以不是说吃素体质就会变冷，你要去运动啊，像气功是一种静态的运动，能提高呼吸的深度，讲到“气功”，就想到宣化上人曾经开示他反对气功，事实上我也不喜欢“气功”这两个字，因为它不是什么“功”，而是一种“体育运动”，相信大学体育系的人就知道了。气功跟宗教根本就没关係，当然这里说的气功是一般性的，不是道家那种练小周天、大周天，那是另外一个层次，所以宣化上人虽然他修为这么高，我还是有不同意他的地方，即使已经是非常的少。３．如果本来就有轻微嵴椎侧弯，坐着睡觉可能会弯得更严重，你可以自己评估看看，看这样睡身体有没有什么不舒服的地方，然后定期去检查，先把身体跟心灵分开来看，若身体不适，就不要这样睡了。打坐不是睡觉，而是进入禅定状态，是着重心灵层面的修养，如果要“睡觉”，最好还是躺下来睡，对身体健康比较有帮助，因为人体是直立式的动物，躺平才能让血液流动顺畅，我们打坐是因为要了生死，身体就不重要了，而如果不是完全的修道人，像出家人或我们这种整天不用上班、专心修道的人，你还有工作，还有许多杂事要处理，这样不倒单，你道还没修成，身体先垮掉。以我来说，是看情况，如果精神状态很好，我就打坐不睡，如果很累，当然躺平睡觉最好，这样才能快速消除疲劳，躺着睡比较容易起淫慾心，不倒单的目的应该在去淫念，但要去淫心也不一定要不倒单，方法很多的。４．这个问题，我不知道，因为我从来没生过这种病，不知道该吃什么或不吃什么，你应该问医师才对。不过我的书架上有几本食物治疗的书，替你找了一下：杏仁、核桃、梨，有止咳平喘的作用。山药，芹菜汁、红萝蔔汁、菊苣，可能有帮助。少盐、少糖、少油腻、少刺激性食物。忌食易过敏食物，如奶类、蛋、海鲜类。食物要细软、易消化。常喝豆浆可治疗气喘，不能加糖或盐，患者必须坚持每天早晨空腹喝豆浆。忌冰冷食物，像冰淇淋、冰水、汽水。避免直接吹冷气；避免养狗、猫等宠物；多做运动。其实我不大喜欢回答问题，因为问题太多了什么都有，我不是大菩萨，所知有限，知道的会告诉你，不知道的只好说不知道，像你如果问我男女、或家庭、婚姻的事，那方面我一无所知，回答得不好，请多包涵，本来要讲蛋奶的，只好明天。　　 今日菜单：一个报导，两个故事。英国有机食品和农业慈善团体“土壤协会”一篇报告指出，摄取大量鸡蛋的节食人士，特别是心臟病患者及婴儿尤其危险，政府在研究有关问题之余，应该忠告这类高危险消费者如何控制鸡蛋食量。反对集约饲养的农业团体表示，每八个鸡蛋中，就有一个可能含有残余的兽医药物"lasalocid"，对人体可能有害，消费者应注意食用鸡蛋的安全性。“土壤协会”的报告指称，他们虽未能找到直接证据显示残余药物可能对人类产生毒性，但相关检验从未进行。政府的兽医药物管理委员会去年对鸡蛋进行测试，１２％的样本发现残余药物，比１９９９年的１％大幅增加。英国政府的食品标准局已看过有关报告，虽然他们强调残余药物不会即时造成健康问题，但表示对鸡蛋业者处理残余药物的方法感到失望。他们正研究有关问题，并考虑是否要採取较严厉的措施。据悉，类似的药物可引发严重疾病，包括呼吸和心跳加速，严重者可致人瘫痪，以及造成牲畜如牛、羊和火鸡死亡，也曾意外毒死犭隻。政府的兽医督察官员最近首次在有机鸡蛋发现残余药物，而他们把问题归咎于交叉感染。报告还建议家长，应避免用常规生产的鸡蛋或含有这类鸡蛋的产品包括婴儿奶品，餵给一岁以下的婴儿。而一岁以上的儿童不宜一周食用超过四个鸡蛋，患有心律不整的成年人则一日不应食用多于两个鸡蛋。故事一：蛋糕店关门大吉末学素食多年，偶尔会吃蛋制品像是：布丁、蛋糕、含蛋的饼乾等等，并不严格限制，只是从不吃滷蛋、咸蛋、蛋花、炒蛋等，一度还大展身手自己做蛋糕，烘培好的蛋糕令人很有成就感，烤蛋糕的气味嗅起来像是很滋养的样子。每次制作一份蛋糕，要打二至四颗蛋，蛋黄表面总是看得到网状小血管和白色的脐带，只有学习鸵鸟，蒙着头来安慰自己：这是没有生机的蛋，吃吃无妨。蛋糕虽然美味，越来越觉得它有点腥味，心里不免犯嘀咕一下。烘培蛋糕约一个多月，一天早上，老姊说昨晚作一个怪梦，梦境中有好多好多个鸡蛋，一列一列地经由输送带过去，然后从鸡蛋中孵出很小很小的小鸡，输送带继续进入像是烤箱的东西，最后输送带出来的是烤好的小鸡，梦中看到有人拿起来吃烤小鸡，又脆又多汁，小鸡的骨头一咬就碎，喀嗤喀嗤作响，满口都是小鸡，人的嘴里像是小鸡的化尸场，难不成吃蛋糕就像是吃小鸡一样?对素食者来说，这真是好可怕的梦！老姊说这是佛菩萨慈悲点化，吃蛋制品无疑就是吃小鸡。鸡蛋具备成为胚胎、成为小鸡的能力，同时，蛋的组成属于动物来源的胺基酸，味道与肉类的腥臭无异。如果我们有吃蛋的需求，市场上就会有人饲养鸡、鸭来生蛋，您吃的蛋是一位众生的卵，您想过吗？有位众生长期在养鸡场牢笼内帮您生卵，满足您的口腹之慾，或是所谓营养上的需求。从另外角度来看，蛋其实是不净物。人类育龄期女性，每个月经周期排出的不净物，主要是卵、子宫内膜以及血液。在生物学上，这些东西与鸡蛋、鸭蛋和其他众生的卵其实是雷同的，有些怀孕两三个月就没心跳的胚胎，也是没有生命啊，您敢吃吗？末学认为还是不要与众生结这种吃蛋的因缘，有碍慈悲心，蛋的腥臭又与畜生道、鬼道众生的臭味相投，所以清净素食者不能吃鸡蛋。经过老姊一梦，从此末学的蛋糕店关门大吉，改做无蛋的全麦馒头。故事二：市售盒装鸡蛋孵出小鸡！……（节略）慧深法师给我一卷访谈赖金声居士的录音带。职业是医院检验师的赖居士随机四处买来盒装一盒十个的鸡蛋，以恆温２６度孵化。从一开始的孵出五隻鸡到渐有经验后，每盒都可以孵出八隻鸡左右。我听后真觉得不可思议，一般货架上的鸡蛋，不都是生蛋鸡下的蛋，养鸡场里应该没有公鸡才对，怎么还能孵出鸡来？经过追查才发现，为提高蛋鸡的产蛋量，鸡农定期帮母鸡在脖子上施打荷尔蒙，并注射公鸡的精子进入蛋鸡的产道，一隻公鸡取得的精子可以分打到十隻母鸡身上，以刺激母鸡不断的下蛋，这是所有的养鸡场都普遍使用的方法，难怪盒装鸡蛋可以孵出小鸡。目前吃蛋奶素者，有人不相信市售盒装鸡蛋可以孵出小鸡，有人相信可孵出，但说只要不去孵它，就不会有腥血。所有动物的胎儿，原始都是一个卵泡。每一个鸡蛋都是母鸡的孩子，试问母鸡会不会同意我们吃牠的蛋？即使这个蛋可能孵不出小鸡。师父提倡素食不遗余力，我们亦仅遵教诲，惟独对于吃蛋，还是存着疑问，觉得吃的只是“胚蛋”，没有杀生问题。听了录音带后，才毅然断念再吃蛋。　　 从上面那两个故事做为引子，我们现在要开始用佛法来讨论吃蛋的问题。讲到目前为止，我们一直都是用现代科学和医学上的报导和数据，以及实地观察养鸡场和鸡肉、鸡蛋的“制造”过程，其实这些理由和证据，已经多到足以令所有人从此拒吃鸡肉和鸡蛋，而不仅仅只是吃素者，之所以开始要这么做，是要把范围扩大，免得肉食者看了，说那是吃素的人的事，跟我没有关係，若要从学佛和修行的立场来评断吃蛋，资料更少，说服力不足，现在等看完了全部的资料之后，如果你还不相信，还要吃蛋，只能说你业障深重，还好你是有福报的人，才有因缘看到这些，以后时机成熟，自然会断除蛋类。吃素到底能不能吃蛋？蛋是不是素的？吃蛋又没有杀生的问题，为什么不能吃？这是最多的疑问，是吧？我们先简单来看，吃素能不能吃蛋？当然不能！因为蛋根本不是素的。蛋是从母鸡身体里面制造出来的，为母鸡的精血所化成，蛋打破之后，可以清楚看到白色脐带、红色血丝，是血腥之物，它本质就是鸡的一部分，百分之百是荤腥的，而且是个具有潜在的鸡子生命。蛋自母鸡的阴道所出，本身就不清净，又有浓厚的腥臭味，修行之人若吃了蛋，如同吃肉，清净道便修不成。以高清净标准来看，只要是来自于动物身体内部，就不是素的，像牛奶也是，这样讲比较快。吃蛋有没有杀生的问题？看到上面那个“市售鸡蛋可孵出小鸡”的故事没有？现在的蛋鸡所下的蛋，如果用人工孵化的方式，是可以孵出小鸡的，机率至少是５０％以上，所以若吃到可孵化小鸡的蛋，就是杀生，你还不知道。至于有人说可以吃没有受精的蛋，这是根本错误，属于邪见。中国净土宗第十三代祖师印光大师，在他的文钞中曾多次提到食蛋的坏处，针对此点，印光大师开示：“鸡卵之食否，聚讼已久，然明理之人，决不以食为是。好食者，巧为辩论，实则自彰其愚。何以故？有谓有雄之卵，有生不可食，无雄之卵，不会生雏可食。若如所说，则活物不可食，死物即可食，有是理乎？此种邪见，聪明人多会起，不知皆是为口腹而衒己智，致明理之人所怜悯也。晋?支道林（道林乃高僧，乃依小乘为论耳）博学善辩，与其师论鸡卵之可食否，彼以善辩，其师不能屈。其师没后，现形于前，手持鸡卵，掷地雏出（指有鸡雏从卵而出飞翔饮啄），道林惭谢，师与卵雏俱灭，此晋时所决断者。”（按：此事本出《释门自镜录?卷下》，支道林见师之梦示，犹未能全戒鸡卵，后复食卵，遂梦有夫妇二人，胡跪支道林前云：有子三十，明日供厨食，从师乞命，愿垂矜救，乃衔鸡子从支道林前扣破，皆有白衣儿从内而出。道林觉已深自悔责，遂蔬食终身。）《印光法师文钞三编上?卷二》复真净居士书。《大正藏》第五十一册页813下—814上此段大意，印光大师说，能不能吃鸡蛋一事，已讨论很久，但明理之人决不会吃的，喜欢吃蛋的人，用各种巧语为其申辩，实际上是显示他的愚痴，为什么？他说有公鸡的蛋是有生命不能吃，没有公鸡的蛋，不会生小鸡是可以吃的，如果这样讲，那活生生的生命不能吃，他死掉就可以吃，有这种道理吗？这种人都是为其口腹之欲善加巧辩罢了。…晋朝的高僧支道林，博学善辩，跟他的师父讨论能否吃鸡蛋的问题，他师父说不过他，死后现身在他面前，手拿着蛋，丢到地上，有小鸡从蛋壳飞出，支道林深自惭愧，但仍未戒食蛋，有一天梦见一对夫妇，跪在道林面前说，我们有３０个孩子，明天准备要被煮来吃，希望师父能救救他们，夫妇扣破那些鸡蛋，都有白衣子从里面出来，支道林深深忏悔自责，从此终身不再吃蛋。能否吃蛋的问题，早在晋朝就已论定了。“喫鸡卵之偈，乃妄人伪造，不可依从。”《印光法师文钞三编上?卷二》（复蔡契诚居士书一）。“蛋不可食！邪见之人云：无雄卵之蛋可食，切勿听信。又蛋有毒，以鸡常食毒虫故。”《印光法师文钞三编上?卷二》（复唐陶镕居士书）。“凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无碍，然亦取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食。”《印光大师文钞续编?卷上》（复鲍衡士居士书）。印光大师也反对喝牛奶，稍后我们会讲到。“鸡卵，吃素之人不可食，以有生机故。即无生机，亦不可食，以有毒质故也。有谓无雄鸡之地，卵无生机，此地甚少。昔一人好食鸡蛋，久则腹中余毒，生许多鸡卵及小鸡。诸医不识其病，张仲景令煮蒜食之，则吐出许多鸡子，及已有毛并无毛之鸡。令一生勿再食，食则无法可治。可知鸡卵之祸大矣”！（按福州吃素佛弟子，往往患乏滋补，藉口无胚之鸡卵，不具生机，儘可食噉，相习成风，贻误不鲜，几等于破戒，故弟子特恳大师开示此文，宜广刊登，庶可警人，弟子罗智声谨註。）《印光法师文钞三编上?卷一》。复罗智声居士书二。此段大意，印光大师说，吃素的人不可吃鸡蛋，因有生命，即使是没有生命，也不能吃，因为有毒。有人说没有公鸡的地方，蛋没有生命，但这里是很少的。以前有一个人喜欢吃鸡蛋，久而久之腹部中毒，生出许多鸡蛋和小鸡，许多医生不明病因，“医圣”张仲景煮蒜给他吃，吐出许多鸡子，并叫他别再吃，否则无法可治，由此可知吃鸡蛋的危害有多大。以上节录自印光大师文钞的部分，取材自果滨居士的“鸡蛋荤素决断”一文，感恩大德慈悲。为什么要吃素？最大的理由是基于慈悲心，不忍杀众生之性命来滋补已身。可是我们看到，在现代集约化工厂中，生产的众人以为没有受精的鸡蛋，其实是跟杀生脱不了关係。在小雏鸡中，小母鸡与小公鸡的数目是大致相等的，蛋鸡养殖场的母鸡所生出的蛋，孵出的小鸡中，有５０％是公鸡，这些公鸡日后自然不会生蛋，牠们对养殖业毫无用处，所以一生出来，立刻成千上万惨遭杀戮，丢到垃圾袋中任其闷死，或碾碎作为饲料，形成鸡吃鸡、母食子的怪现象。而小母鸡则会被养大，继续生鸡蛋给人吃。2002年，美国产蛋鸡生的小公鸡，被杀死了2亿7千200万隻。（美国农业部2003年农业统计资料，USDA, NASS, Agricultural Statistics Board, Chicken and Eggs 2002 Summary p.14, table: "Disposition: Number Slaughtered, Lost, and Added During the Month." 2003）当我们吃蛋的同时，就是在支持蛋鸡养殖业，市场上贩卖的这些鸡蛋，背后都沾着无数隻鸡的鲜血。 此外，母鸡的产蛋年龄有限（一隻鸡的产蛋年龄只有２年左右），当一隻母鸡的产蛋率下降后，养殖场当然不会浪费钱继续养牠们，牠们会被送往屠宰工厂，由于肉太少且肉质不好，价钱非常的低贱。你说吃蛋跟杀生没有关係吗？在鸡蛋的生产过程中，为了从母鸡身上压榨出更多的利润，养鸡场中的生活环境，我们之前也看过了，数以千万计的母鸡，被关在连翅膀都不能伸展的鸡笼内，由于长期站立在带有坡度的铁丝网上，它们的双爪往往因变形而残废了，缺乏活动使牠们罹患各式各样的疾病，最后，绝大多数会变成精神病，也有一部分会不堪忍受环境的恶劣而死去。这些母鸡虽然活得苦不堪言，但仍然会下蛋，为了加重剥削，鸡棚里的光线经过精心调节，模拟日光，以控制母鸡的卵巢，再辅以各种化学物质和荷尔蒙的饲料，养鸡场的鸡蛋高产量就是通过这些手段来达到目的。当人们享用着这些透过人工操纵母鸡所生产的鸡蛋时，已经对这些众生做出了最残忍的事情，对牠们所造成的巨大的痛苦与死亡，你说吃蛋跟杀生没有关係吗？现在这个世界，我们常常可以见到现代人得到各种怪病、精神病、忧郁症、失眠症…，难道这些疾病跟众生迷信吃肉没有任何关係吗？《地藏经》中说：“业力甚大，能敌须弥，能深巨海，能障圣道。是故众生，莫轻小恶，以为无罪。死后有报，纤毫受之。”小恶业同样能够感得大果报，业力不可思议，所以无论是对于修行人，还是一般人来说，吃蛋一事，非同小可，《显识论》云：“一切出卵不可食，皆有子也”。蛋本质上就是动物的幼子，是有潜在生命力的，所以吃蛋跟吃鸡其实并无不同，生命的形态有四种：胎生、卵生、湿生、化生。而蛋是属于卵生的有情生，只要有蛋这个形体在，便有一个具体而微的生命存在，所谓“有情之心识，灵妙不可思议。”吃了一个蛋，就等于杀了一个众生的生命。这样日积月累，所造的杀业也是非常严重的。　　 有佛教百科全书之称的《法苑珠林》，里面记载了几则因吃鸡蛋而感召恶报的故事，我们来看一看。(一)周武帝好食鸡卵。一食数枚。有监膳仪同名拔虎。常进御食有宠。隋文帝即位。犹后监膳进食。开皇中暴死。而心尚暖。家人不忍殡之。三日乃苏。能语先云。舆我见至尊。为武帝传说。既现而请。文帝引问言曰。始忽见人来唤。随至一处。有大地穴所行之道径入。纔到穴口。遥见西方有百骑来。仪卫如王者。俄至穴口。乃周武帝也。仪同拜之。帝曰。王唤汝证我事耳。汝身无罪。言讫即入宫中。使者亦引仪同令见宫门。引入庭前。见武帝与王同坐。而有加敬之容。使者令仪同拜王。王问曰。汝为帝作食。前后进白团几枚。仪同不识白团顾左右。左右教曰。名鸡卵为白团也。仪同即答。帝食白团实不记数。王谓帝曰。此人不记。当须出之。帝惨然不乐而起。忽见庭前有铁床并狱卒数十人。皆牛头人身。帝已卧床上。狱卒用铁梁压之。帝两胁剖裂处。鸡子全出。俄与床齐。可十余斛。乃尽王命数之讫。床及狱卒忽然不见。帝又已在王坐。帝谓仪同云。为我相闻大隋天子。昔与我共食。仓库玉帛亦我储之。我今身为灭佛法极受大苦。可为吾作功德也。于是文帝敕天下人。出一钱为追福焉。临外祖齐公亲见问时节。归家具说。《法苑珠林?第九十四卷，酒肉篇之三，食肉部之感应缘，条目：周武帝》此段大意是说，在魏晋南北朝时代，北周武帝宇文邕，（他就是史上灭佛的三武之祸之一）很喜欢吃鸡蛋，每餐都要吃数枚，有位监膳官名叫仪同，经常向武帝进御膳，因而得到荣宠，宇文邕死后，宰相杨坚篡位并改国号为“隋”，称文帝，这位监膳也继续为其工作，开皇年间，这监膳官突然暴死，由于心还暖，所以没有立即埋葬，三天之后他醒了过来说，我到了地狱，见到了武帝和阎王，阎王问我，你为武帝做饭的这些年来，他一共吃了多少鸡蛋？我回答说，从未算过。阎王说，既然不记得了，就叫武帝出来好好计算一下，忽然宫庭前面出现了一张铁床和数十名狱卒，都长得牛头人身，武帝倒在铁床上，牛头狱卒们用铁柱来压其身体，武帝的两胁因此裂了开来，同时不断有鸡蛋涌出，不久就堆积得有床那么高。阎王命令狱卒数看有多少个，数完后铁床和狱卒突然消失了，武帝跟我说，你回去告诉杨坚，我因为毁灭佛法，在地狱受极大的果报，用仓库里那些金银财宝，帮我做做功德。这是外祖齐公亲眼所见回来告诉我们的。(二)唐魏州武强人齐士望。贞观二十一年死。经七日而苏。自云。初死之后被引见王。即付曹司别遣勘当。经四五日勘簿云。与合死者同姓字。然未合即死。判官语士望曰。汝生平好烧鸡子。宜受罪而归。即命人送其出门。去曹司一二里。即见一城。闻城中有鼓吹之声。士望欣然趋走而入。既入之后城门已闭。其中更无屋宇。遍地皆是热灰。士望周章不知所计。烧灼其足殊常痛苦。士望四顾城门并开。及走向门其扉既掩。凡经一日。有人命门者曰。开门放昨日罪人出。既出。即命人送归。使者辞以路遥。迁延不送之。始求以钱绢。士望许诺。遂经历川涂践履荆棘。行至一处。有如环堵。其中有坑深黑。士望惧之。使者推之。遂入坑内。不觉渐苏。寻乃造纸钱等待焉。使者依期还到。士望妻亦同见之。《法苑珠林?第七十三卷，十恶篇之四，杀生部之感应缘，条目：唐时齐士望烧鸡子验 》此段大意是说，在唐朝贞观年间，魏州有个名叫齐士望的人，死亡七天之后，又活了过来。他说：“刚死的时候，阎王交付判官勘验生死簿，判官对我说，你命未该绝，但一生中好烧鸡蛋吃，应该受完刑罚之后再回去。然后就叫人送我出门。出去后看见一座城，听到城中有热闹的声音，我就不自觉的走了进去，进去之后，城门立即自动关闭，在城里没有任何房屋，遍地都是热灰，我不知所措到处奔跑，热火把我的脚烧灼得异常痛苦，希望能够打开城门出去，但门始终紧闭着，这样折磨了一整天，有人命令打开城门放我出去，后来跟着阴司使者又走了好长一段路，接着把我推入一个黑洞，然后我就醒过来了。”(三)隋开皇初冀州外邑中有小儿。年十三。常盗邻鸡卵烧煨食之。后朝村人未起。其门外有人扣门呼此儿声。父令儿出应之。见一人云。官唤汝。儿曰。呼我役者。入取衣粮。使者曰。不须也。因引儿出。村南旧是桑田。耕讫未下种。且此小儿忽见道右有一小城。四面门楼丹素甚严。儿怪曰。何时有此城。使者嗬之勿使言。因至城北门令小儿前入。小儿入阃。城门忽闭。不见一人。唯是空城。地皆热灰碎火深纔没踝。小儿忽呼噭走趣南门。垂至即闭。又走趣东西亦皆如是。未到则开。既至便阖。时村人出因採桑。男女甚众。皆见此儿在耕田中。口似啼声四方驰走。皆相谓曰。此儿狂邪。旦来如此。游戏不息。至日食时。採桑者皆归。儿父问曰。见吾儿不。桑人答曰。父儿在村南走戏。唤不肯来。父出村外。遥见儿走。大呼其名。一声便住。城灰忽然不见。见父而倒。号泣言之。视其足半胫已上血肉燋乾。其膝已下洪烂如炙。抱归养疗。髀已上肉如故。膝已下遂为枯骨。邻里闻之竞问缘由。答见如前。诸人看其走处足迹通利。了无灰火。良因罪业触处见狱。于是邑人男女无简大小。皆持斋戒至死无亏。有大德僧道慧法师。本冀州人。具为临说。同其邻邑也。《法苑珠林?第六十四卷，渔猎篇之二，引证部之感应缘，条目：隋冀州外邑有小儿烧鸡卵食现报》此段大意是说，隋朝开皇年间，在冀州城外有一个十三岁的小男孩，经常偷邻居家的鸡蛋来烧煮着吃。有一天清早，村里人还没起来的时候，有人敲门叫这个小孩，他父亲叫他出去看看，开门后，有一个官差跟他说：“官府有事要传唤你。”而后，他就被带到一个从来没有见过的小城边，官差就命令小孩进城。进城后，城门忽然关闭，小孩发现城中空无一人，只是一座空城，地上都是很深的热灰和碎火，他吓得大声呼叫，四处奔跑，无论他跑到四面任何一个城门，城门都会自动关闭，还没跑到时，城门是开的，等他跑到时，城门立即关闭。大清早，村里的人到田里採桑，很多人都看见这个小孩在田里大声啼哭，并且到处奔跑。人们都以为他发狂了，一早跑来这里玩，没人理他。到了中午，採桑的人都回来了，小孩的父亲问人看到我儿子没有？採桑的人说，你儿子在村南跑来跑去玩耍，叫他也不应。小孩的父亲来到村外，才发现儿子在来回奔跑狂叫，他就大声叫他儿子的名字，剎那间，小孩发现城墙和火灰都不见了，看到父亲突然倒地不起。他父亲大声哭号着说，我儿子的腿血肉都被烧乾了！膝盖以下都烧烂了！赶紧抱回家治疗，但膝部以下已成枯骨。附近邻人纷纷前来关心，小孩把经过告诉大家，村人却说小孩奔跑之地根本就没有火，这一定是造了烧煮贪吃鸡蛋的罪业，感召地狱现形受报。经过这件事，村里的男女老少全部都持斋修行，至死不移其志。这是本地冀州大德道慧法师亲口说的，有这些村人亲眼所见为证。《佛说罪业应报教化地狱经》云：“复有众生，常有火城中煻煨齐心四门俱开。若欲趣向门即闭之，东西驰走，不能自免为火烧尽，何罪所致？佛言：以前世时坐焚烧山泽，火煨鸡子，烧他村陌，烧煮众生身烂皮剥，故获斯罪。”所谓火煨鸡子，就是用火将鸡蛋烧熟或加热，或把鸡蛋放在火灰里慢慢烤熟。而“火煨鸡子”所受的罪报就是，在火城之中，到处是很深的热灰，煻煨指的就是热灰，四个城门都开着，但是，只要一跑向城门，城门就自动关闭，因此，不得已就不断东西南北到处奔跑，就是这样也免不了被大火所烧。上面的故事正是此经文之现世报应。　　 说到“火城”之刑，这是地狱的刑罚之一，城就是蛋壳，你就是鸡子，火就是人烧鸡蛋的热灰，让你尝尝火烧身是什么滋味，所谓种如是因，得如是果。其实“火城”可以说是地狱的缩影，整个地狱就是个大火城，你要去吃火食呢，就跟火沾上边，种下地狱种子，当然不是说食火一定就会下地狱。火城？你不相信吗？你说这世上那有什么地狱？世上那有什么鬼？地狱在那里？我吃了一辈子的鸡蛋，也没遇过什么火城！好，问得好！你知道为什么吗？因为世人的杀业被均分了，分散了，形成所谓共业。杀动物的人固然有杀业，但吃肉吃蛋的人也有杀业，他杀生是为市场的广大肉类需求而杀，是为你要吃而杀，所以这杀业由你们各自平分，因为杀业实在太大了，（全世界一年杀掉几百亿隻鸡）就由全体吃肉吃蛋的人各拥有一分。如果是只为自己的口腹之欲，自行杀生煮蛋来吃，这个杀业就全部归你，长期下来就十分严重。　像便利商店天天在“火煨鸡子”，他不是为自己烧蛋，是为所有吃茶叶蛋的人烧，你如果去吃了，杀业你就有一分，一分虽然很轻，但如果长期累积，那也是很重的。像火城之刑这类的地狱刑罚，现世有没有，当然有，这个世界无奇不有，但因为这种事情，在现在所谓“科学昌明”的时代，若讲出去，可能会被斥为无稽、迷信、被笑、人不相信，因为世人智慧被遮蔽，看不到其中的因果关係，就算是现世报，人也可能察觉不出，任何意外的发生，其实都有前因后果在里面，只是人不知道，关于类似的“灵异事件”很多，而且每个人都或多或少知道一点，只是不愿意讲而已，不足为外人道，是吧？本来呢，我不喜欢讲灵界或法界的事情，这些不是由我来讲的，我没那资格，连佛说的你都不信了，连代天宣化的宣化上人讲的你都不信了，我讲了你也一样不信，为什么不信？因为你没看到嘛！就这么简单。像地狱、天界…，这些法界、灵界的种种，本来是密中密，不足为外人道也，但诸佛菩萨发大慈悲心，将法界真实相告知世人，希望世人皆去恶向善，以免死后至地狱受苦，但现代人比起古代人，因普遍业障深重，善根短浅，所以上天已不再告诫世人，因为告诉你，你也不信，所以只有等死后再来算总帐。看到上面那个隋朝十三岁小孩的故事了吗？他们村里的人在听了这件事之后，全都发心持斋修行，古时候的人比较“古意”，所以修行为什么“古意人”修得比较快，因为道种比较强，善根比较深，天界都是古人比较多，至于现代的人，相信的程度要由其善根深浅和业障轻重来决定，不信的人，肉、鱼、蛋照吃，甚至还骂这是迷信，加以毁谤，这种人死后到了地狱，才会恍然大悟；相信的人，他就不会再吃荤，有的就持戒修行，地狱自然就没他的分，所以这个“游戏规则”非常公平，善恶到最后都会得到他应得的报应，这就是道最奥妙之处。你说地狱在那里？在灵界，灵界在虚空里，在另外一个空间，不属于地球这个物质世界，这个空间，用通俗的说法，给它个名称叫“灵界”，顾名思义，就是灵魂所居住和存在的世界。你想去灵界，除非你死了，否则就要有神通，你若想看到地狱，除非你开天眼通。你若不信，等你死后去做鬼，见到黑白无常、牛头马面，到了地狱，受了苦刑，到时候才悔不当初，早知道就听佛的话，早知道就听宣化上人的话，早知道就相信无名老叟，早知道就不应该吃肉、吃蛋，早知道…，俗话说：“千金难买早知道。”现在我们只是在讲“吃”的问题，还没有讲到其他“行为”喔，你知道吗？世人的一言一行，一举一动，一思一念，阴司都有纪录。宣化上人说：“吃斋吃个蛋没有关係！没有关係，等你当鸡去的时候，就知道是直接从吃鸡蛋而来的”。又说：“如果要吃蛋的话，那也可以去吃肉。”吃蛋等于就是吃肉，就是杀生，没多大差别。你想看地狱吗？其实在这个世界上，到处都是地狱，这叫人间地狱。就拿我们这个主题来说吧，“养鸡场”就是地狱，养鸡场里头的鸡过得是什么日子，就是活地狱，养鸡场老板就是阎王，工人就是牛马狱卒，你就是鸡，就好比把十个人关在电梯里面，你连动都别想动，一辈子就待在里面，有人会餵你吃的，看这样会不会发疯，等你出来就是赴死，鸡会不会说话，牠会不会喊痛、喊救命，但是没人听得懂。现在是你吃鸡吃蛋吃得不亦乐乎，等那些鸡牠们受刑期满，重新投胎转世做人，换你做鸡的时候，那就是刚好倒过来，你越叫我不吃鸡，我就越吃给你看，而且越吃还越痛快，就这样人吃鸡，鸡吃人，周而复始，循环不已，只有你拒吃肉蛋，把这个锁链给斩断，才能脱出这个轮迴，可是太难了，这个杀生业力实在太大了，逼着众生这样永无休止下去。在一般情况下，我们无从分辨那个鸡蛋是受精的，那个不是。因为在正常情况下，母鸡很少下未受精的蛋。只有在现代集约化工厂中饲养的母鸡，受到人类制造的残酷条件的操纵，才会大量产下未受精的蛋，但即使如此，受到注入公鸡精子的影响，可孵化出鸡的蛋还是很多，所以，我们更应该谨慎对待各种蛋类，免得造下无量杀业而不自觉。食用蛋类，无疑属于杀生，必招罪业无边，反之，如果慈心保护蛋类不受损害，则相当于护生、放生，则必功德无量。在这方面，释迦牟尼佛早就为众生做出了榜样。在《摩诃般若波罗蜜经》中有这样一则关于佛陀宿世修行的故事：“欲集一切诸佛法故。于诸禅中不忘众生。乃至昆虫常加慈念。如释迦牟尼佛。本为螺髻仙人。名尚阇利。常行第四禅。出入息断，在一树下坐，兀然不动。鸟见如此，谓之为木。即于髻中生卵。是菩萨从禅觉知，头上有鸟卵。即自思惟。若我起动，鸟母必不复来。鸟母不来，鸟卵必坏。即还入禅。至鸟子飞去尔乃起。”在《金刚经持验录》中记载了一则题为“蛋成空壳”的真实故事：明朝万历庚寅年间，湖州华林镇有一个老人，每天持诵金刚经。他家有隻母鸡，抱着十二个卵在孵。有一晚，老人梦见十二个人跪在堂下说：“听了您的诵经声，使我们都能度脱禽身，所以特别前来致谢。”老人醒来后，立刻去检视母鸡孵抱的十二个卵，拿起其中一个觉得很轻，其他的也是如此，剥开一看，已经成为空壳。他大为惊异，并将其余的十一个剥开，都已成为空壳了。《轮转五道罪福报应经》云：“佛言：此辈前世为人，好喜射猎，焚烧山泽、探巢破卵、施捕鱼网，杀一切众生，贪其皮肉，以自食啖，多短命报，世世累劫，无有出期。慎之！慎之！痛不可言！”探巢破卵者作杀生论，其报应常是早夭短命、多生多劫沉沦苦海，永无出头之日。　　关于法界、灵界的种种，不是三言两语就可讲的，这不是信不信的问题，是有没有的问题，我希望你不是光信，而是要亲自看到，希望你能发大心来持斋戒修行，修清净道，精进不懈，时候到了，有修行有修为，自然就能得眼通，这神通是自然而然发生，是渐法，而不是刻意去修神通的顿法，那个会有魔障，讲到神通，我就想到很多事情，现在谈这些，都只能讲个概略的情形，如果你要看系统化的讲解，去找宣化上人，他是专家中的专家。有些人说，“佛教不讲神通”，讲这话的人真是不懂佛教，佛教不但讲神通，而且是所有的宗教讲得最重最多的一个，翻开佛教大藏经，每一页都跟神通有密切关係，佛教不是不讲神通，是不追求神通，不崇尚神通，不以神通为究竟，佛教追求的是解脱生死，证圣果超出三界六道轮迴，但神通是成道证果前的必经之路，你没有得五通，表示修为道行不够，说神通只是雕虫小技，我可不认为，那是已证得四圣果位的圣人才有资格这么说。神通之事是不能随便讲的，要施展神通，是为了行菩萨道，否则会有魔障。以前有人问广公，大家都说你有神通，广老回答得很妙：“我有吃就有通，没吃就没通。”同样的问题，宣化上人说：“我连鬼通都没有，还说什么神通。”人称“金山活佛”的妙善禅师回答这个问题更妙，他说：“我只有一个神通，就是把香的东西吃下去，然后变成臭的东西拉出来。”问的人说：“这个神通，人人皆有。”神通不是用讲的，神通是用行的，靠苦行修来的。讲苦行，我就想到宣化上人，他说以前在大陆的时候，住在某一座寺，每天固定一个时间就念地藏经，有访客来寺中，就称赞住持说，你们的和尚很用功精进，访客走了，住持就拿竹条打宣化上人，说他是刻意做作。刚到美国的时候，因为没有钱，没有知名度，宣公上人被安排住在一个阴暗潮湿的地下室，不见天日，前后有数年之久，上人自称“墓中僧”。这只是简单讲一讲，其他的苦行还不知道有多少。像我以前还在家修行的时候，父母亲就经常跟我唱反调，我要往东，他偏要我往西，我要修道，他说修什么道，修道能当饭吃吗？年纪轻轻不去上班工作赚钱，整天在那里修，没用！没出息！没前途！要我结婚，交女朋友，上班赚钱，几乎可说是所有的事情都跟我相反，为了修行差点跟父母反目成仇，忍到最后不得已只好离家出走，这段经历以后若有机会再谈。所谓有道就有魔，魔的目的就是不让你成道，不要以为魔就是指天魔，那只是其中之一，修行的障碍统称叫“魔”，魔障有很多种，每人的状况都不同，像父母或阳世的人阻碍你修道的这叫阳魔，不同阶段会有不同魔考，讲到这里，前几天有个网友传短讯问我念佛的那一段神奇的经验，是怎么办到的？念佛要特别注意什么？其实我念佛就是很自然的，心无杂念的在心里默念六字洪名，见佛光只是眼通的入门，至于念佛要特别注意什么？那可多了，一时也讲不完，这跟先天道种的强弱、秉性的良善，都有很大的关係，后天就是有没有抽烟喝酒、吃喝嫖赌、清口吃全素？有没有做违背自己良心的事？你做什么样的工作？有没有欺负人？有没有每天说谎骗人？有没有暗中做损人利己之事？有没有偷工减料，偷窃？有没有守好五戒？……太多了，修行，就是要随时修正自己的行为，对得起自己的良心，《论语》这本书从头到尾好好读，先做好一个君子再说，念佛也是清净的修行，不要以为念佛是件容易的事。《佛说阿弥陀经》说：“不可以少善根、福德、因缘，得生彼国。”光这句话就有很深的涵意，可以讲很多事了，有许多高僧大德都有讲这部经，网路上应该都找得到，你先看看吧。讲神通让我又想到一件事，现代的佛教学者或哲学家，用科学或世俗的眼光来看佛法，这样永远都看不透的。比如说“寒山子”的身世问题，这些学者一直去考证、调查寒山的生平，全部徒劳无功，最后得到结论说：这是一个“千古之谜”。你们不用再浪费时间去考究，因为寒山根本不是凡人。寒山文殊，拾得普贤，这是丰干禅师说的，丰干弥陀，是寒山和拾得说的，后人去考证他们的身世，完全没有任何资料，寒山从那里来的，没人知道，就好像从空气中蹦出来的，他最后到那里去了，也没人知道，消失在寒巖里面不见了，天台三圣，丰干，寒山，拾得，是一佛二菩萨化身为人游戏人间，都已全都告诉世人了，世人还是不信。世人慧眼被业障遮蔽，就好像太阳被乌云遮盖，你说看不到太阳，没有太阳吗？修行，修清净道，守五戒十善，你才能拨云见日。“蛋”的部分到此终于告一个段落，上次有位梅大德说要把他贴佛像的功德回向给我，藉这个机会，我再把这个功德加上我发表的“蛋的真相”的所有功德，全部回向给法界众生，希望你们能早日清口吃素，特别是吃奶蛋素的人尽快戒除蛋、奶，肉食之害的资料已经非常多，但独缺这块蛋奶的拼图，这对素食者极为重要，我要把它补上去，现在任务已完成一半，因个人之力实在非常有限，希望各位大德能多多补充资料，把它建立成一个史上最强的『奶蛋的真相』，感恩佛网提供网站，感谢版主伦伦将它固定在头版，下次开始进入“牛奶”的真相。　　 动物屠宰场与饲养场之旅（上）作者：Peter Burwash（无名老叟补充与修订）那隻羊的身体因为害怕而颤抖，因为牠听到前面的同伴发出可怕的尖叫声，我站在距离牠们六呎的地方看着这一切，牠们的眼神里尽是惊吓，工人扣下板机，过了一秒，牠的四肢瘫倒，身体随即被运去切割、封装，然后送到超市供人购买。我的无助感很快就变成愤怒与失望，我愤怒大部分的人竟然对这么残忍的事默默不闻，（或许人们根本就不知道）如果有人想一窥地狱，屠宰场可以成为最佳的代表，我对自己感到失望，因为我活到这么大，竟然对这样残酷的事实如此的无知与盲目。我决定去屠宰场，不只是因为想去，也因为我想坚定自己不再吃肉类的承诺，我们总是会为自己找个合理化的理由，像“吃一点点肉没什么关係”，可是这是多么自私的理由啊，难道这一点点的肉不是许许多多的动物受苦受难、牺牲牠们的宝贵性命而换来的吗？有人说，心好不用吃斋，你有没有想过，当你在市场买了这些动物的尸体，带回家煮来吃着这些尸肉的时候，你已经是个刽子手，你的心到底好在那里？当我看着那些待人宰割的羊，牠眼神里的恐惧，当牠被结束生命的当下，我不吃肉的决定更加强烈，我们究竟有何权利去剥夺其他动物的生命？我也看过牛群被运送到屠宰场的过程，牠们在货车上挤成一堆，这样的运送过程在美国境内，可以一次长达３６小时，牛隻又累又渴，抵达目的地后又被关进畜栏内，有些屠宰场为了能关进更多牛，便把牠们的牛角敲掉，有些牛因为太过疲累而死亡，但业者还是极尽所能的赚取其利益价值，死牛被送到食品加工厂，成为人们的零食或制成宠物罐头。任何人看过那些被关在畜栏里的动物，都可以看得出牠们的惊吓神情，牠们知道自己即将到来的命运，进入屠宰场后，被运上输送带，就是生命的终点，但牠们却无能为力。对业者来说，这些动物只是“物品”，但其实牠们是活生生的生命，有权利继续生存的生命。每一种生命都有其抗拒死亡的方式，而牠们却只能颤抖与哀嚎，当牠们被押送上输送带时，反应是全然的恐惧，牠们被大锤子打昏，工人不用子弹，因为脑袋还要留给人们食用，牠们此时并没有死，四肢被吊起来，脖子被利刃深深划过，然后流血过多而死，为了要处理庞大的尸块，切割带的速度极快，每个部位都会被切割到，然后分割、秤重，一条生命就此变成包装好的肉块，这种种一切，看不到人类对生命的尊重，只看到赚取金钱的贪婪。整个屠宰场内充满了令人窒息的气味，以及震耳欲聋的尖叫声，使得屠宰工人都必须戴上口罩耳罩，这样的工作环境非常危险，地上是一片血海，稍有不慎就会滑跤受伤，工人身上满是动物的油脂和血迹，并且毫不休息的工作，在一般屠宰场里，每小时要杀掉三百隻动物，难怪屠宰场的工作伤害比率高，而屠宰业者所赚取的利润也是高得惊人，我在这些工人的脸上看不到一丝笑容，跟他们谈过之后，才发现没有一个人真心喜欢这个工作。事实上，有许多人的内心相当懊悔，好像内心一直有个伤口挥之不去，虽然屠宰场的存在是合法且有执照，但他们的内心却觉得不应该这么做，哲学家说：如果我们懂得尊重动物的生命，我们才会懂得尊重人类。现在我们的社会变得越来越残暴，越来越冷血，人与人的距离变得越来越远，在屠宰场里面那些无辜的动物，正被人类所背叛，也许这正是一个迷失的社会所显露的景象，人们竟然可以把那些残酷的景象抛诸脑后，只顾着享用眼前的所谓“美食”，除了屠宰场外，美国境内每天约有两千万隻动物遭到屠杀，如果我们了解盛餐之后的残忍，还会再继续购买肉类吗？根据统计，2003年全球被屠宰做为食物的畜养动物，不包含水族类，有超过五百亿条生命被宰杀。这项由联合国食品和农业组织(FAO)编辑和提供的估算，是根据超过２１０个国家和地区的资料报告，须注意的是，根据了解，这些估算可能低估了有些国家和地区未统计与排除某些类型的屠宰量。根据FAO的资料，以近四百六十亿的屠宰量，鸡占所有畜养屠宰量的９３％，鸡之后，鸭被屠宰的数量超过其他动物，大约有二十三亿的鸭被屠宰，猪被屠宰的量有十二亿隻，之后是超过八亿五千万隻的兔子。以下是2003年全球畜养动物被屠宰的最低估计报告。458亿9千5百万隻鸡22亿6千2百万隻鸭 12亿4千4百万隻猪 8亿5千7百万隻兔子 6亿9千1百万隻火鸡 5亿3千3百万隻鹅 5亿1千5百万隻羊 3亿4千5百万隻山羊 2亿9千2百万隻母牛与小牛(做为牛肉或小牛肉) 6千5百万隻其他啮齿类动物 (不含兔子) 6千3百万隻鸽子和其他鸟类 2千3百万隻水牛 4百万匹马 3百万头驴和骡 2百万头骆驼(和其他骆驼类的动物)和1998年的统计比较，这些数字指出一些重大改变。过去五年里，鸟类屠宰量大量的增加，鸭增加了３０％，而鸡增加了２０％。这五年内，鹅的屠宰量也增加了１７％，火鸡被屠宰量相对的只成长了４％。其他动物的增加量是：兔子(２１％)、山羊(１９％)、骆驼 (１２％)、驴(１０％)、 羊(１０％)、水牛(１０％)、和猪(９％)。根据FAO的资料，畜养动物制品高密度的集中在少数国家，大部份来源中国和美国。前十大被屠}