山东东阿阿胶怎么吃_库巴尔
山东东阿阿胶怎么吃
磨成粉末 加芝麻 核桃 红枣 用黄酒熬成膏状 再吃 就是固元膏的做法[库巴尔www.ku82.com]老年人适合吃阿胶吗阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度，老人吃挺好的。长期服用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。老人吃阿胶合适吗？有什么禁忌老人可以吃阿胶，我前几天刚给婆婆买了几合固源堂阿胶，吃着挺好的，但有以下情况需要注意下！ 脾胃虚弱、消化不良者：服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。 患高粘血症、高脂血症者：阿胶能加重郁带，使瘀血更为严重。另外，阿胶能使血流速度减慢，促使血管中脂肪微粒沉积在血管壁上，诱发血栓形成。记得采纳啊东阿阿胶保质期？东 阿 阿 胶 采 用 百 分 百 的 驴 皮 原 料 ， 富 含 2 0 余 种 矿 物 质 成 分 的 东 阿 水 ， 3 0 余 年 正 宗 技 艺 传 承 人 掌 控 核 心 环 节 ， 确 保 了 东 阿 阿 胶 的 道 地 性 。 东 阿 阿 胶 是 高 档 大 众 滋 补 品 ， 对 于 增 强 体 质 、 促 进 健 康 方 面 具 有 良 好 效 果 。 东 阿 阿 胶 保 质 期 一 般 较 长 ， 可 以 达 到 6 0 个 月 ， 各 位 可 以 放 心 囤 货 ， 坚 持 长 期 服 用 。阿胶蜜枣补血吗？阿胶蜜枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品，具有补血的功效。长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说。切片阿胶膏的做法？阿胶大粉，可在专卖店或药店，然后在锅中加水一斤稀释冰糖适量，将阿胶粉放进锅里熬，20分钟左右，在这期间不要糊锅，以免造成阿胶的浪费，等特别粘稠的时候放入黑芝麻再放核桃仁，接着关火，搅拌均匀盛放在准备好的托盘中晾干，变成了阿胶膏怎样区别正品山东东阿阿胶真假？除了包装以外：1、看产品
东阿牌阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，正面印有产品名称，字体端正清晰，呈暗红色；胶块背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰，稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，并对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄，胶块多不规则，表面粗糙无光泽，大小、薄厚不一，正面产品名称用漆、颜料等印制，字色多为鲜红色，字迹多模糊、歪斜，字上多有龟裂;背面多无分割道，有分割道者也不规则，大多质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软粘合。2、认品牌
“东阿阿胶”是山东东阿阿胶股份有限公司拥有的驰名商标，山东东阿阿胶股份有限公司是一家上市公司，其股票代码000423，其厂址为：山东省东阿县阿胶街78号，没有分厂，所有与山东省东阿县阿胶街78号地质不符的均不是山东东阿阿胶股份有限公司生产的产品。3、闻气味
东阿阿胶，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味。东阿阿胶是什么做的驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶 将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1，000斤驴皮加黄酒7。5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4。5厘米，厚1。6厘米或0。8厘米。置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。阿胶服用禁忌 好嘛？病情分析:将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用百年堂阿胶的注意事项与禁忌 1、阿胶直接放到嘴里含化。只是稍有气味，如果您对此不是很敏感，这样吃是最简单的阿胶吃法了。 2、阿胶糖液。简。(1)阿胶药用时一般用量为3-9g，遵医嘱服用;具体用量要根据身体情况来定。 (2)因为阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，长年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。 (3)注意服用阿胶时，感冒时不要服。阿胶没什么忌口的，只要不是糖尿病就行阿胶当归颗粒和阿胶比起来，哪个的效果比较好阿胶效果比较好，一看价钱就知道了阿胶可以每天吃吗您好:是药三分毒，阿胶既然是一味药材，肯定是不能天天吃的。从中医学上讲:阿胶性质黏腻，有碍消化，凡脾胃虚弱，纳食不消及呕吐泄泻者均忌服。没有生育的女性如果患有贫血之类的疾病也是可以服用的!阿胶同时也是一味治疗妇科病的良药!来自&#xe6关注
秦汉时期阿胶是用牛皮来熬，到了宋代，因为牛皮在战场上用处极大，被列为战略物资，才不得已改为驴皮，这些都有史可查。并且古籍中鹿皮入胶，马皮入胶也不鲜见。由此可知黑毛驴不过是取材方便而已。而毛驴来到中国也是张骞出使西域带回来的。把毛驴当药材养殖，根本就是盲人摸象，不知其所以然。这些动物的皮在北京中医药大学曾做过化验比较测定，成分相差无几，并无显著区别。
由此可以猜想，动物皮其实是无关紧要的，不过是一个载体而已，真正补血应该还是因为补铁的原因。山东自古对铁矿，很早就开始使用铁锅了。古代阿胶一年出一次好胶，其实并非什么时令节气的原因，而是古人没弄明白铁质补血。只是感觉到一年熬一次胶补血效果就特别好，真正原因应该是铁锅放置一年后，会生成大量的氧化铁，再怎么洗是洗不掉的，即便以三价铁居多，但以九九熬胶法所说，氧化后的铁锅会长时间与胶接触，动物皮无论是自身或是清洗过程中都会有些酸性物质，诸如脂肪酸，油酸亚油酸之类的。在富含氧化铁的铁锅中长时间加热搅拌，必然会生成一些某某酸亚铁，二价铁正是补血的根源，但古人却不知。含有二价铁的阿胶在古代神乎其神就不足为怪了。
而现今阿胶公司熬胶肯定是用致密坚固耐用不生锈的不锈钢，天天熬日日熬，胶里自然是没什么铁质，整天吹黑毛驴，阿井水更是跑偏题、不得要领。现代阿胶效果屡屡被质疑也就在情理之中。动物皮只是一个有一定营养成分的载体。经常吃阿胶的人，这些常识你知道多少？经常吃阿胶的人，这些常识你知道多少？轩轩生活馆百家号经常吃阿胶的人，这些常识你知道多少？补血功效逊色于阿胶，价格较阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。但黄明胶也有独特之处，善于治疗体虚便秘，色斑，不易上火。首先复方阿胶浆。除溶血性贫血外，阿胶对于缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血均适用。复方阿胶浆由于添加了大补元气的红参等，可气血双补，见效更快些。阿胶、黄明胶、黑芝麻、核桃仁都有润肠通便的功效，经常服用对于体热便秘者有一定改善作用。因此可以建议其服用用黄明胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。一般情况下，按量连续服用一个月会收到较为明显的效果。由于每个人体质不同，消化吸收度不同，也会存在个体差异。手脚冰凉者可加桂圆同食，效果较好。阿胶有调节月经的作用。痛经主要因为受寒、气血淤滞等作用，在非经期常服阿胶产品可以改善气血，温煦少腹，从而缓解痛经。子宫肌瘤治疗需对证组方治疗，不建议单味服用阿胶。阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。但因现代临床没有阿胶对于心脑血管人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议这部分人群要在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。有明显气血不足的心血管病患者，病情稳定时，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚征候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液（陈皮10克、山药15克煎），以防伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤。但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合进补可以。实验表明，阿胶、复方阿胶浆均能抑制肿瘤细胞生长、延长癌症患者生存期，改善其生活质量。阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻碍抑制肿瘤的NK细胞有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改善减轻其他药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。长期的慢性劳损以及风寒湿气的刺激都容易产生骨退行性疾病，比如颈椎病、腰肌病、老年骨关节炎等。慢性劳损、风寒湿的刺激都容易使软骨组织受损。阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度。脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。阿胶有一定滋腻性，肠胃功能很弱，消化不了阿胶，吃了容易引起腹胀、呕吐、消化能力减弱、食欲减退等症状，易导致脾胃更加虚弱，就像身体十分虚弱的人只能喝粥，不能吃大鱼大肉一样。脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。易上火者服阿胶后，可以喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。阿胶能补血养血，强健体质，增强免疫，因此有利于术后病人恢复健康，是术后恢复的良好选择。术后病人一般消化功能较弱，有一段恢复期，吃任何食物都要注意能否很好的消化吸收，因此建议待消化功能恢复之后再服用阿胶产品。阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。因现代临床没有阿胶对于高血压、高血脂、高血糖“三高”人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议“三高”人群最好在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。高血脂人群病情稳定者服用阿胶没有不良反应；高血糖患者有的反馈效果良好，血糖能下降，有的反应有上升；高血压患者最好慎用。阿胶原粉因含糖较高，不建议高血糖者使用。据消费者反馈，糖尿病患者服用阿胶补血颗粒气色、精神效果较好。可以。低血压是由于气虚、血虚、肾虚等原因导致的，低血压患者容易出现头晕、乏力、心慌、气短等不适症状，如果是气血两虚，用复方阿胶浆、阿胶、阿胶补血膏、阿胶补血颗粒均可，复方阿胶浆的效果应最好。由于产妇在生产过程中会流失大量血液，极易造成失血性贫血。如服用阿胶补血，需等到恶露排尽后。服用几天后如恶露没有再出现，可放心服用，此时服用不仅有效改善贫血症状，而且可提高产妇及孩子的机体免疫能力，对哺乳没有任何影响。孕妇在孕期贫血是常见的现象。生育年龄妇女由于月经失血、体内含铁总量较低。妊娠后半期为了负担胎儿生长与分娩，铁的需要量增加。再加上胎儿发育还需吸收铁，所以孕妇一到孕中期很容易出现缺铁性贫血，此时孕妇补血就显得很有必要。阿胶糕、阿胶枣：非常适合，黑芝麻、核桃仁、枣对孕妇胎儿都非常有好处，但也要控制量，以能消化，胃肠功能不受影响为度。阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。但据历史典籍记载陈阿胶优于新阿胶，不易上火。可以吃。自古以来阿胶就是用于预防保健的，“暗服阿胶不肯道”、“东莱阿胶日三盏”说的就是杨贵妃姐妹服阿胶美容的史实。国家药典规定阿胶可药食两用。体虚的人服阿胶可滋补强健，健康的人服阿胶可提高抗病能力，预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。阿胶能补血养血，补充生命所需基本物质，长期服用可美容养颜，增强体质，延缓衰老。《神农本草经》记载：“久服轻身益气”。因此阿胶能长期服用。月经异常者：月经过多、经期延长，每天1块(约32克)炖烊，可配合西洋参10～20克炖后互冲服。若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，可配合蒲黄6克炖后互冲服。对于因素体血虚，月经后期，月经过少的患者，则平时可常用阿胶半块炖烊，配合枸杞30克炖后互冲服，行经期暂停。其他异常情况请遵医嘱。阿胶能改善动物体内钙平衡，与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。服阿胶不会导致发胖。阿胶脂肪含量非常低，其主要成分是胶原蛋白，水解后能产生18种氨基酸，这些都是人体所需的基本营养物质。由于阿胶能调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人在一定时期会有增重的现象，但这是机体良性改善的表现，不是脂肪堆积的结果。阿胶块所印红字为国家药典规定的一种可以食用的矿物类药材，具有镇心安神，清热解毒的作用，对人体有一定益处，服用时不必擦去。阿胶已有两千多年历史，自古男女通用。但女人因为有经、孕、胎、产的影响，失血的机会很大，而且女性衰老的速度比男性显得要快，因此中医认为女子以血为本。基于这些认识，大家认为“阿胶是女性的专用产品”也就不足为怪了。阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。但据历史典籍记载陈阿胶优于新阿胶，不易上火。现在市场上强调“补血快”的产品很多，但大多数只是外源性补血，长期服用，会产生依赖，骨髓这个“造血工厂”会产生惰性，一旦停用，有很多会回到原来的贫血状态。阿胶补血是一种普适性补血，适合除“溶血性贫血”之外的几乎所有贫血类型。由于阿胶本身是一种类似人体组织的动物蛋白，与人体亲和力极强，容易渗入造血链，刺激与造血链有关的细胞因子，促进造血干细胞的生成，提高骨髓造血功能，从源头解决贫血问题。食品补血的特点是，安全但疗效慢。红枣、红豆、花生、黑木耳等长期服用也有一定补血作用，但疗效与阿胶相比要慢得多，差得远。阿胶：源自天然，专业补血，安全有效，复合功能强大。阿胶源自驴皮中的胶原蛋白层，辅料为黄酒、冰糖，无任何添加剂，无需防腐，非常天然。两千年的功能验证，证明阿胶是一种安全有效的补血良药，同时又是滋补佳品，除能补血修复机体造血功能之外，阿胶还有多种其他疗效，比如养颜润肺、调理气血、增强免疫、抗疲劳、促进钙的吸收与贮存等等。阿胶富含铁、钙、镁、锌、锶等多种矿物质和微量元素，水解可得18氨基酸，人体不能合成但必需的10种氨基酸中阿胶中的仅含量就达八种，因此，阿胶的功效远非普通食物或合成药、保健品所能比拟。（1）贫血患者：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；（2）女性：治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；（4）老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力；慎用人群：1) 凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。2) 感冒病人不宜服用。3) 孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。4) 小儿应在医师指导下服用。5) 如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。6) 女性行经期间慎用，或在医师指导下使用。7) 孕妇保胎需在医师指导下使用。8) 阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状。阴虚阳亢体质具体症状表现为：晨起口干舌燥、眼屎多、大便干、易急躁。36、阿胶功效具体有哪些？阿胶之所以有这么多人喜欢，而且用了这么久，最关键的地方就在于它的功效非常全面，滋补功能非常强大，既能治病，又善于预防。它非常适合全家人的日常保健，你可以在早餐、晚餐时直接将它放入汤粥等普通饭食里，就可保一家人身体强健，不受感冒等疾病困扰。具体功能范围：（1）治疗缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；（2）治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；（4）老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力；1.从顾客可感知的角度，我们总结的阿胶针对人群的八大功效：补血止血，——功效概况润肺止咳；——润肺燥，治久咳美容养颜，调经安胎；——针对女性的系列功效强身健体，延缓衰老；——针对中老年人的系列功效健脑益智，提高免疫力；——针对中青年人的系列功效2.现代药理八大功效：（动物实验证明）(1) 抗贫血(2) 防癌抗癌(3) 调节免疫(4) 抗疲劳耐缺氧(5) 抗休克，改善微循环(6) 增强记忆力(7) 促进钙的吸收与贮存(8) 预防保健阿胶是一味滋阴补血的名贵中药，民间流传说越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季节和七八月份的炎热高温中，阿胶如果稍微保存不好，很容易发生霉花和熔样。可把阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。其它胶类如鹿角、龟板、鳖甲等亦可参照此法保管。阿胶在正常情况下不打开内包装的情况下，放置在阴凉干燥的地方就可以了。阿胶在打开内包装，也就是撕开铝塑后，就必须要注意了，最好放置在密闭的容器内，放到冰箱里保存。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。轩轩生活馆百家号最近更新：简介:爱生活，爱分享，每天更新生活百科知识作者最新文章相关文章访谈嘉宾秦玉峰
中医药是中华民族优秀文化的瑰宝，对于中医药文化传承工作，2月24日，国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰在做客新华会客厅时指出，东阿阿胶传承和发扬中医药文化是行业的，特别是中医药行业、中医药人乃至每一个阿胶人的责任和使命。
近年来，阿胶行业充满竞争，而东阿阿胶却突破重围，华丽转身。2月24日，国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰在做客新华会客厅时指出，东阿阿胶之所以能够长期引领整个阿胶行业，是因为它从历史上就尊重科学，尊重事实，注重道地取材，这使得东阿阿胶的品牌深入到每个人的心中。 据了解，阿胶在历史的记载中，特别是《神农本草经》、《本草纲目》的记载中对它的产地和名称都有详细的说明。它就记载着“出东阿，故名阿胶”。 “但凡道地的中药材都与地域相关，都有原产地。就像红葡萄酒一样是温度、经纬多少度的产区，这就是地域概念。中药材是一个统称，道地的中药材是有其特殊价值的，其可能就分布于某一个特定的区域。比如新疆的吐鲁番的葡萄、哈密瓜，这是一个地域的概念，阿胶也是同样——出东阿，故名阿胶。”秦玉峰说。
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各位网友大家好，欢迎您收看新华会客厅。在今天我们非常高兴地邀请到了国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰先生，欢迎您秦总。[
网友朋友大家好。[
一开始我首先要恭喜秦总，您在2015年被评选为“2015年度中国中医药新闻人物”。先来谈谈您获得这个的感想吧。[
非常荣幸。与屠呦呦、孙光荣两位大家共同获得本届中医药新闻人物。应该说，感谢这个伟大的时代。作为中医药行业的一员，我们在“十三五”战略中明确提出要抓住这个发展时期。中医药是中国“走出去”战略的一张国家名片，东阿阿胶作为中医药杰出代表和延续了三千年文明的历史活化石，一定会在这张名片镌刻上最亮丽的印记。[
其实说到阿胶也说到了您的另外一个身份，开始我也介绍了您是国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人，那您能否简要给我们介绍一下您是如何和阿胶结缘的？[
这个话题就比较长了。我是1974年16岁时开始进入东阿阿胶，从学徒工开始，一直到今天有40多年了。这40多年当中，我一天也没有离开过这家公司，可以说我是吃着阿胶长大的。在这个过程中也深深地爱上了中医药，爱上了这个行业。[
您刚才也谈了阿胶在中国有着3000多年的历史，那您能否给我们谈一下东阿阿胶的传承和发扬，从您的角度是怎么理解的？[
我认为东阿阿胶的传承和发扬是行业的，特别是中医药行业、中医药人乃至一个阿胶人的责任和使命。我认为要想发扬首先是发展，要想发展作为我们中医药行业应该先传承好。现在大家都说传承，我认为先“承过来”再“传下去”。“承过来”就是说把历史先人留下来的智慧、技艺能够很好地接过来，再通过创新把它发扬光大，只有这样才是最好的传承。通过东阿阿胶发展的例子也证明这条路径——先“承过来”再“传下去”的过程中要与时俱进、持续创新，这是传承和发扬的最主要的路径。[
那如果我们把这个话题再扩大一点，说到整个中医药文化的传承和发扬，从您的角度能否给一些建议呢？[
我认为中医药文化的传承要有载体，而中医药的发扬光大就是对中医药文化的发扬光大。因为文化比较抽象，通过产品体现着这些抽象的中医药文化。我们的阿胶应该是这么一个承载着历史文化的产品，包括中医药的养生哲学、治疗哲学、预防哲学，都以产品为载体。东阿阿胶制作技艺是国家非物质文化遗产，这个非物质文化遗产的制作技艺不是说三两年就能出徒的，我们的炼胶师傅，到目前为止我算了一下，在岗的都是20年以上工龄的，所以说传承的过程是很长很长的，师徒制、导师制内部都是通过这样一代代人、一代代人往下传授的，再加上现在科学技术的融入使它持续创新，在这个基础上才有很好的传承。[
我们都知道现在“健康中国”已经渐渐上升为国家的战略，其实这对于整个健康产业的布局是有极大利好的。那对于中医药的发展，包括东阿阿胶来讲这样的消息会带来怎样的益处？[
我认为“健康中国”的战略对中医药是重大的利好。西医西药在治病、快速见效等方面有独特之处，而在预防保健、康复治疗方面，中医药有独特的、不可替代的价值。在这方面，我认为“健康中国”随着老龄化社会、全面二孩政策的开放，我认为中医中药迎来了最黄金的发展时期，对每一家中医药行业来讲都是一件盛事。[
说到阿胶不单是东阿阿胶，还有很多阿胶的品牌和企业，都在整个行业里打拼和竞争，那您觉得我们为何能够突出重围，成为全国知名的响亮品牌，我们的优势在哪里？[
这得从阿胶的历史名称说起。阿胶在历史的记载中，特别是《神农本草经》、《本草纲目》的记载中对它的产地和名称都有详细的说明。它就记载着“出东阿，故名阿胶”，但凡道地的中药材都与地域相关，都有原产地。就像红葡萄酒一样是温度、经纬多少度的产区，这就是地域概念。中药材是一个统称，道地的中药材是有其特殊价值的，其可能就分布于某一个特定的区域。比如新疆的吐鲁番的葡萄、哈密瓜，这是一个地域的概念，阿胶也是同样——出东阿，故名阿胶。为什么东阿县出阿胶呢？因为这里有个水，这个水形成于泰山山脉和太行山脉的交汇断层处，有的专家叫阴阳水的混合，石灰岩、花岗岩的岩溶水在这里汇集，筑就了阿胶的品质，使阿胶的杂质能分离，阿胶的纯度就提升了，功效就显现出来了。一旦离开这个区域十公里、二十公里水质就是不一样了。[
就是说具有无法替代性？[
对，可以说没有东阿水就没有东阿阿胶。按照现在的命名法则，阿胶是一个通用名，“出东阿，故名阿胶”，如果早有商标保护，我认为阿胶也不会有这么多，即便有这么多，我认为这也是一个市场繁荣的需要，也是市场的需要。多了并不是坏事，相互促进、相互提高。但尽管是相互促进，就像汽车一样，汽车行业的汽车很多，但是在我们每个人心目当中的品牌可能说出来的不超过七个，真正记得最牢的都是前一两个或者前三个。东阿阿胶是引领了整个阿胶行业，大家统称的阿胶大部分都指的是东阿阿胶，我认为这也是它的成功之处，这也是尊重了历史，也是尊重了科学，也尊重了事实。[
我们知道阿胶是以驴皮为原料的，但近年来驴存栏量不断下降。东阿阿胶如何解决驴皮紧张的难题？如何让毛驴价值得到提升？[
你这个问题是大部分网友关心的问题，也是消费者最关心的问题。这个问题我得从头给大家讲一下。国家在前几年推行GAP基地，就是要想提高中药材的质量就从种植开始，从种子开始。从那时起东阿阿胶就开始关注上游原料基地建设，从2002年开始就一直在关注这个问题。我们是专业生产阿胶的企业，我们的主要原料就是驴皮。城市化、农业机械化是必然的趋势，随着农业机械化和城镇化战略的深入，驴的应用价值就弱化了，养毛驴的越来越少了，大多用机械替代了，农用车、拖拉机替代了。历史上驴是交通工具，是农活用的，现在它被弱化了，养殖规模越来越小。[
随着中国经济的发展，老百姓的腰包鼓起来了，对滋补养生保健的需求越来越大。一个是原料下降，一个是市场需求扩大，这时供需矛盾就出现了。我们提前观察到了这种趋势，就开始建立基地，我们的第一个基地是在山东的无棣县。为什么在这里建呢？国家良种驴繁育基地就建在无棣，我们就把这个基地控股了。到现在为止经过十几年的努力和探索，我们已经形成了一套非常完整的全产业链模式。从良种的繁育到养殖、到饲料到活体循环开发到驴全身的深度开发，我们形成了模式性的产品。现在的理念是叫“把毛驴当药材来养”、“毛驴浑身都是宝”、“毛驴的活体循环开发”。[
“把毛驴当药材来养”这个大家容易理解，而活体循环开发就不好理解了。这是怎么回事呢？原来养驴养个三五年把驴杀掉了卖肉卖皮，这是一次性开发利用。活体循环开发利用就是我们把驴开发成各种产品，驴奶是所有奶中最好的奶，它96%以上的指标都接近人乳，它的硒含量是牛奶的8倍，人乳的4倍，乳糖含量、乳清蛋白含量和人乳基本是划等号的，所以它的开发价值非常高，我们现在把驴奶开发出来了，驴奶在欧洲是牛奶价格的25倍。这样驴的价值就开发出来了。[
再一个是孕驴血，这是一种生化药的原料，其含有激素，可以促进排卵。再一个驴肉，大家都知道“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉非常美味，纤维非常细腻，营养成分比羊肉、猪肉、鸭肉都好，特别是脂肪含量低，这就适合于现代减肥一族的食用，目前我们准备和德国合作驴肉汉堡。随着现在技术的开发，在山东、河北等某些基地的毛驴存栏量已经开始回升了，价值已经和养猪、养羊打平了。而且现在又和精准扶贫结合起来，我相信这是一个很大的产业，不单解决了原料的问题，而且还让农民脱贫致富，我们现在正在按照这种模式快速推进。所以说这对企业、社会、老百姓都是有益的事。[
这样一个全产业链的发展模式，我相信在每个环节，包括在前期以及现在的运营中会加大很大的投入，那我们全产业链的模式当中线上线下的发展情况是怎么样的呢？[
我们经过十几年的探索，这种发展已经比较成熟了。从科研方面，研发端已经形成了一套模式，形成了人才队伍，比如说我们有良种驴繁育基地，我们和华大基因、山东省农科院进行了驴的基因的测序，完成了驴的全基因组计划。在肉的开发方面，我们与倔驴邦|总督府驴火合作。在国际合作方面，我们已经和法国、意大利、澳大利亚等合作进行上游产业研究。在深度开发方面，我们和中国农大以及一些专业的研究所都有联合的开发。例如，大家都知道驴肉火烧是美味的，现在我们要创新，准备把汉堡包的技术和驴肉火烧的技术传统相融合，能够按照快餐的方式，从营养学的角度对它进行提升。[
对阿胶的下游开发我们推了“阿胶+”的战略，阿胶可以收藏很长时间，放50年都不坏，收藏可以像古董、普洱茶一样耐久，收藏得越久越好功效越强，这是它的优势，但是具有优势的同时也存在不足和需要改进的地方，它的服用不方便。我们在两者之间找一个平衡，愿意收藏的我们卖传统的，不愿意收藏的我们有“阿胶+”战略，比如阿胶再加上技术就成了小分子阿胶了，加上核桃、芝麻就成了桃花姬阿胶糕了，下游终端产品这块也通过研发和创新更加适合消费者的消费需求，更加便捷。同时在终端零售方面也推出服务代客熬胶，使这三千年古老的具有滋补圣药、滋补尚品的国宝级产品发扬光大，这是传承也是创新、也是发扬光大。[
刚才秦总给我们全面地介绍了整个东阿阿胶的产业链，产业链的上游、下游、中游到底是什么样的，有什么样的产品，也说到下游有很多阿胶类的其他形态的产品，可以提供给消费者。那我们企业真正的本还是阿胶的产品，您刚才讲了可能我们的老师傅都有几十年的经验才能自己独立完成阿胶的制作工作，但是我们如何能够让我们的阿胶品质在现代科技的引导下有一个进一步的提高，可能是我们作为现代型企业所面临的问题，您在这方面的思考是什么？[
在这方面，可以说东阿阿胶企业的“十三五”目标，包括“十二五”目标都是领先行业20年这样定位自己。我本身作为一个东阿阿胶制作技艺的代表性传承人，我对传承人的理解是传承人就是第一责任人。[
第一责任人要引领整个行业的发展，在这方面，除了我们自己的传承之外还要带领整个行业发展。那么我们是怎么做的呢？从上世纪70年代，我们阿胶就开始创新了，发明了化皮的新的技术，把这个技术推广到整个行业。后来又在切胶、晾胶等各个工序都有所创新，这些创新都迅速地向整个行业推广。这次改造通过新版GMP，目前对所有产品都进行了在线检测，从2002年开始就用DNA检测原料，从2000年就取得了DNA的标准，我们的标准就纳入了国家标准，可以说药典标准基本都采用了我们企业的标准，现在DNA检测也纳入了国家标准。我们每年都举行冬至节，我们为了保持整个行业的发展繁荣，要做大阿胶品类，引领行业发展，这是我们的战略。做大品类不是做大品牌，阿胶在全国药准字的有50多个，健字号有20多个，生产阿胶的应该有上百个企业，保证质量安全是第一位的。[
我们每年冬至这天都有取水、炼胶的仪式，这是一种传承的方式。在这个过程中我们也促成了中国中药协会阿胶技术专业委员会的成立，促成了山东省阿胶行业协会，东阿县阿胶行业协会等的成立。国家药用胶类工程中心设在东阿阿胶，其会把中心的研究成果分享给全行业，我们就在去年冬至这一天把中国前十大阿胶企业都召集到东阿阿胶，全面开放东阿阿胶的标准技艺，向整个行业分享，我们希望整个行业共同发展。整个行业繁荣了东阿阿胶才能做得更好，整个行业才能更安全、更可靠，才能更持续。[
从您刚才说的对于代表性传承人的担当，我就能感受到咱们企业对于整个阿胶行业的态度，秉承的是“一枝独秀不是春，百花齐放才是春”的原则，为了这个行业能够更好的发展，为了阿胶这样一个有着三千多年历史的中医药文化能够传承下去，也能够让后代更多的子孙享受到阿胶给大家带来的健康，您花了很多的心思。您刚才说了“十二五”“十三五”目标都是要领先同行业20年，那“十三五”领先同行业20年有什么样具体的战略吗？[
首先是研发方面，战略是一大重点，一是原料、一是研发，再就是产品。可以说我是昨天刚刚返回国内，我刚刚带领团队从国外考察回来，学习他们的匠人精神，把产品做到极致，我们“十三五”定了一个目标，向世界一流企业迈进。这次学习就是学习了兰博基尼、菲拉格慕等品牌，这些品牌都是一代代的传承，坚守在自己的专业领域里，用工匠的精神，匠心独创地把这个产品做到极致。东阿阿胶的战略也是聚焦阿胶主业，引领行业发展，这就是我们“十三五”的一个战略，我们要把阿胶做到极致，要深挖，要围绕阿胶深度开发，向上游拓展，全过程溯源。[
我也参观了德国的工业4.0，我们正在按照这个4.0的模式来实现我们的智能化的制造，这个智能化的制造从原料端一直到消费者端，全过程溯源，我们是按照这个设计，在这方面的工作我们已经进行了七八年了。我们现在的毛驴已经开始有RFID技术了，毛驴皮下植入芯片，这头驴是谁，它妈妈是谁，它爸爸是谁，它的养殖时间多长，在哪儿养的，它吃的饲料都相当全的，这一块有了，现在在生产端，也就是在线检测了，直接输入进入大数据、计算机。我们在终端产品上每一盒产品上除了有电子监管码、有身份证，但是消费者仍然还不可以进行追踪。今年开始，我们就要对此进行改进，实现消费者也可追溯。今后，无论产品在途中、在货架、还是在哪一个客户的家里，他收藏了多少年了，我们都要可以通过RFID技术解决这个问题。我们给消费者提供服务，为产品的市场提供了数据。在大数据的时代，在互联网的时代，我们会进行全过程溯源、全过程追踪、全过程管理、全过程服务。[
今天和您聊了这么多，在最后您所说的，包括您出去考察的项目，很让我感动的就是在现在这样一个中国的社会，经济大发展，有很多的企业是盲目地追求快速增长，可能会抛弃我们最原始的匠人精神。匠人精神其实在古代我们是不缺乏的，但是为什么在现在很少会见到有企业踏踏实实把心放下来把产品做精做专，让企业形成一个百年以上历史的品牌。您通过一个海外的考察，回来希望把我们的企业做成有匠人精神的企业，能够把东阿阿胶的品牌传承下去，这不单是东阿阿胶之幸，更是每一个服用东阿阿胶产品的消费者之幸。有这样的品牌支撑整个阿胶的发展，也是阿胶产品的之幸。非常感谢您作客新华会客厅，祝愿企业在未来发展得越来越好，也感谢各位朋友收看今天的节目，再见。[
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