1、首先把鸡腿肉拍松在鸡皮上鼡牙签扎小孔，在腌制时可以更加入味

ps:腌料可以放些蜂蜜烤的时候会有甜甜的味道，而且颜色会更好看这里因为蜂蜜正好用完了所以沒有放，推荐放点蜂蜜!!

3、将洋葱、胡萝卜、香菇等蔬菜切粒青豆焯水备用

4、锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入洋葱爆香

5、爆香后把准備好的所有蔬菜倒入翻炒

ps:咖喱粉看个人情况，可多可少建议多放一些，因为烤的时候有放芝士容易把咖喱的味道盖过去，所以建议咖喱多放一点

7、超有食欲的咖喱杂蔬炒饭就好了，盛上备用(其实也可以直接吃的噢)

ps：我这里放的是切达奶酪可以换别的芝士，如果用马蘇里拉可以拉丝噢

ps：注意饭不要太多哦会不那么容易卷

10、烤箱预热200度，将鸡肉卷放置烤箱中层烤15–20分钟

11、烤鸡肉卷时我们把卷心菜洗淨切丝，铺在盘子上备用可以适当放些芝麻、小麦碎或者坚果碎装饰

12、多出来的炒饭可以直接吃也可以包上肉松等自己喜欢材料做成饭團也很好吃!

13、烤好的鸡肉卷取出切片，要慢慢切不然容易散最后装盘，把切好的鸡肉卷放在准备好的盘子上

14、成品可以开吃啦，非常嫩

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