拥有2000余平方米的技术研发基地100余位技术研发人员,以技术为先导打造具有创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。
20位MOF老师、100余位国际外教、200余位精英师资力量每年组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动,始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨
美食教育与“美食文创”理念相结合,将西点技术最大化运用到美食文创领域以创新性思维推动咖啡烘焙西餐行业的发展。
由外教师资全程指导研发的课程教案每年根据當前的行业市场情况进行升级调整,引入国际化的教学体系及市场前沿技术与课程内容
78个专业教室,总设备價值4000万学校每年都会更新一批先进的设备,保证教学与市场同步保证学生掌握中、高档设备熟练的操作。
擁有一站式的创业平台服务部提供多渠道、多样化的创业模式选择及门店管理运营指导,提高学员创业成功率
毕业于法国知名甜点中心ENSP因酷炫的西点技艺而闻名世界,自2011年起为世界各地甜品店、咖啡店、餐馆、面包店提供咨询设计,并在世界各地教授高技能西点课程
JMBA(日夲烘焙名厨)A级,日式面包经典传承者擅长于米粉菓子面包,将一种面团打造出不同的口感与造型传授正宗原创的日式面包手法。
日夲欧式面包之父福田元吉的学生擅长制作各种日式馅料面包,创意与口味得到充分发挥是日本面包领域具有代表性的面包名厨。草View Hotel料悝部副部长兼日本View Hotel集团总焙烤长
他是日本烘焙界非常有影响力的人物日本烘焙学校东京制菓学校的中村勇校长——带着自己的原创甜品来到中国上海王森文化传播有限公司的中村勇老师。
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