又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。

它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。

具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。

蒲公英是药食两用的植物，古医书中就有记载蒲公英对胃病有效，如清代《外科证治全生集》中这样写道“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛”。

现代研究发现，它既能杀灭抑制胃病致病菌幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。蒲公英又称“天然抗生素”，对包括幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等致病菌都有很好的消灭作用。这针对人们常见的“老胃病”很有好处，因为大部分的老胃病都是因为幽门螺杆菌捣乱。

临床实验表明，补充硒元素可以提高人体含硒酶的活性，增强机体的抗氧化能力，能够有效清除人体内有害的自由基，抑制致癌物活化酶的活性，促进胃黏膜修复，帮助溃疡创面的愈合，预防胃癌。

在日常饮食中我们可以多吃一些富含硒元素的食物，其中蒲公英是高硒植物，高达14.7ug/100g，是自然界罕见的高硒植物。

所以，每天用蒲公英根茶泡水喝，另外适当加点玫瑰花，做成蒲公英玫瑰茶也可以，治好你的老胃病，让我们远离胃病！