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      鸡蛋和青椒放一起炒是很好吃的食材现成，做法又简单所以是经常做的，一锅出的话随意一炒很快就好。

1. 将青椒洗净去把，刨开去籽。切小条块

2. 热锅熟油，放葱花炝锅

3. 放切好的青椒，撒入细盐翻炒一下。

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准备二荆条青椒150克去蒂切碎，大蒜、生姜拍散葱切碎，打四颗鸡蛋加盐、胡椒、白醋提鲜。锅烧热油五成热时倒入鸡蛋液，小火煎四十秒倒出再加油，加入青椒姜蒜开中火爆炒五十秒。加生抽4克盐0.5克，少许白糖一点胡椒粉，倒入鸡蛋翻炒均匀

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青椒鸡蛋一直都是本人最爱的美食之一我来介绍一种我们老家的做法，用料又少做出来又好吃

1. 准备好食材，青椒鸡蛋清洗干净

2. 青椒切成长条，鸡蛋打入碗中搅碎。

3. 锅中放入适量的食用油烧热

4. 把切好的青椒倒入锅中翻炒。

5. 放入适量的盐十三香翻炒均匀。

6. 等圊椒稍稍有点软在锅中摊均匀。

7. 直到两面金黄火候不可太大，就可以出锅装盘了鸡蛋包裹着青椒，亲们可以尝试一下真的很好吃

• 倒入鸡蛋后改成中火，鸡蛋很容易熟的火大了容易变糊。