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蓑衣黄瓜是指人们通过一定的手段切成的连在一起,可以拉起来不会断的黄瓜想知道这样的黄瓜是如何切出来的吗?下面我就来和大镓分享一下蓑衣黄瓜的切法
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挑选一根长得比较直的嫩黄瓜把它洗净之后放到菜板上
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在黄瓜的两端放两根筷子
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从右往左开始切,切的时候刀和筷子大约成90度
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把切好的黄瓜翻面原来切好的那面翻到下面,未切的那面翻到上面两边同样放上两根筷子。
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切的时候刀与筷子大約成45度斜切。这样蓑衣黄瓜就切成了。
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