最早的饼干是专供海上航行吃的为防饼干迅速变质，初烤之后还要回炉再烤使它变干变脆。意指“饼干”的biscuit一词从字面讲就有“烘烤两次”的含义14世纪源自中世纪法语pain bescuit‘twice-cooked bread’（烘烤两次的面包）的第二成分bescuit（bis-‘twice’+cuit‘cooked’）。biscuit旧时有seamen's bread（海员面包）之别称它的构成和德语借用词zwieback（烤面包片）极为相似。zwieback由zwie‘twice’和backen‘bake’两部分合成也含有“烘烤两次”之义。

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：征募新兵招聘；恢复体力

來源于拉丁语中由前缀re-(再)和基本动词crescere(生长)组成的复合动词recrescere(再生长),进入法语为recroitre,在法国东北方言中,它的阴性过去分词为recrute,为英语recruit的词源。

：征募噺兵招聘；补充

：吸收，招募新成员，新兵

re-,再重新，-cru,生长成长，词源同 crescent,crew.引申词义吸收招募新成员。