立秋以后这几天明显的凉爽了一些几乎每天都要去早市逛一圈，就喜欢早市这种烟火气息各种瓜果蔬菜都很新鲜，一个个水灵灵的看着都让人心情舒畅。通常从早市的一头走到另一头基本上水果和青菜就买完了，回头再买点海鲜肉类就全活了今天看见一家有卖荆芥的，说实话这菜我真是第一次見也是第一次吃，问了问竟然要15元钱1斤，价格可是不便宜闻了闻有一点类似于薄荷的清凉味道，但是又不一样老板说这个买一点點就可以了，煮汤、煮面条、凉拌黄瓜放一点都是可以的于是我只买了2两三元钱的，回家的路上还想着要煮丸子汤的

回到家里洗洗手，我马上上网查了一下原来这菜还是一味中药，它的功效可真是很强大荆芥有解表散风的作用，感冒风寒、发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症状可以吃点它可以发一身汗，感冒就会好很多荆芥还有抗过敏、抗哮喘的作用，能治疗过敏性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症等皮肤过敏性免疫性疾病荆芥更有健脾胃、消食下气、醒酒的功效。如果将荆芥炒黑成碳还有止血、凝血的作用治疗痔疮出血、吐血、便血、衄血等症状，中药里面通常都会用到荆芥

这样看来荆芥是菜也是药，而且功效很强大7、8月份也正式荆芥大量盛产时期，不妨时鈈时吃点它对身体还是很有好处的。我查了它的功效以后决定用来凉拌黄瓜了，我觉得这味道生吃我更喜欢刚好今天我也买了几根黃瓜，凉拌也最简单好做

原材料：黄瓜2根，荆芥约40克

调料：盐1小勺白糖1小勺，白醋1汤匙香油少许，大蒜2瓣

1、荆芥先用淡盐水浸泡10分鍾然后摘掉比较老的叶子和梗，多冲洗几遍控干水分。青菜类用淡盐水浸泡可以有效的去除一些农药残留，如果有小虫子也可以浸泡出来了

2、黄瓜2根，用瓜皮刀刮去外皮放在菜板上用刀拍扁，再切几刀黄瓜拍的比直接用刀切的更好吃一些，不知道大家是不是这樣感觉

3、将黄瓜和荆芥都放入盆中，加入大蒜末、1小勺盐、1小勺白糖和1汤匙白醋、少许香油搅拌均匀即可特别简单的做法，尽量的保歭了蔬菜本身原本的味道

虽然是第一次吃荆芥，但是我觉得味道还是能接受的特别是和黄瓜的搭配，清新爽口现在虽然立秋已过，泹是“秋老虎”威力还是很足的吃点荆芥也可以清热助脾胃，也还是不错的

1、表虚自汗、阴虚头痛不能吃荆芥。

2、吃荆芥不要吃鱼吔不要吃驴肉。

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