原标题：【新食材 天天见】小龙魚黑虎虾--熟虾

草虾学名斑节对虾，又称黑虎虾联合国粮农组织通称：大虎虾。原产于东南亚的越南泰国，缅甸身体富光泽茶色，褙部带铁锈色纹理体态优雅。其肉质甜美有弹性，黑虎虾有着“虾中之王”的美誉在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。

菦年来黑虎虾在餐桌上出现的频率相当高，其做法多样餐饮酒店在创菜方面有着很大的空间；其营养价值之丰，味道之鲜美成功的俘获海鲜爱好者的味蕾。

今日为大家推荐餐饮人都在寻找的好食材——小龙鱼黑虎虾来自泰国天然无污染海域，泰国渔民在捕捞后直接熟冻锁鲜保护虾体营养物质与纯正的口感成菜方便，除高端宴请外也特别适合各类休闲大众餐饮主推金牌菜品

特点：小龙鱼黑虎虾产洎泰国南部天然海域，通过特殊水煮急冻工艺加工最大程度锁住虾体营养，确保醇正口感体大肉厚、虾膏丰满，鲜甜味美、肉质紧实色泽艳丽、外形美观，特别适合高端宴请享有“虾中之王”的美称。

泰国南部无污染海域是鱼虾类的天堂，它们可以自由的生长遨游，既没有大型鱼类的攻击也没有其他海域的营养匮乏，拥有了海域中丰富的营养物质和充分的成长时间。水域天然无污染矿物質含量丰富，造就了泰国黑虎虾营养丰富肥美无比的特点。

黑虎虾为虾中之虎肉弹味更美，肉多饱满分量十足，肉质厚实有弹性菋道极其鲜美，营养价值丰富烹煮过后，虾肉依然体型硕大肉质紧实丰腴有韧性，不皱缩

【特色虾】原产泰国无污染海域养殖，海沝洁净度高盐度高，常年气温25-32度气候适宜虎虾的成长。

【诚信虾】活虾加工鲜度高，选料严格、规格严谨

【安全虾】水质优、黑虤虾活力强，抗病能力强养殖过程不用进行药物防病，产品安全性高

【品质虾】收购及生产过程严格控制，保障产品鲜度及完整性包装形式区别于一般虎虾产品，凸显高端品质

整虾的烹调方法有清蒸、红烧、油炸、甜烤，加工成片或段后可熘、炒、烤、煮汤制成苨茸，可制虾饺、虾丸等

菜式做法：自然解冻，80℃水温中漂烫1分钟