原标题：春季不能错过的5种野菜！营养好又稳糖糖尿病患者的福音

随着各种各样的花开，春天的气息越发明显了

外出踏青时，总是能看到路边有很多野菜对于大多數人来说，比起家常蔬菜这些野菜吃起来，有另一番滋味

并且，野菜的营养价值也不容小觑很多野菜是可以入药的，那么有哪些野菜是适合糖尿病患者的呢？

荠菜算是大家比较熟悉的一种野菜了

它富含膳食纤维，可延缓消化速度、润肠通便而且含有丰富的维生素C和胡萝卜素，适量吃一些可以辅助降血糖。

注意事项：荠菜不宜久烧久煮体质虚寒者不能食用荠菜。

做法：常见的是和馅做为包子、饺子等食用

热量：每百克热量27千卡

推荐用量：130－190克/日

香椿被誉为“树上的蔬菜”，其实吃的就是香椿树上的嫩芽香椿不仅味美，而苴医学价值也很高哦~

香椿富含维生素E、锌、钾、磷、镁等可以促进胰岛素分泌。

注意事项：香椿含糖量偏高中医多认为其为发物，而苴存放越久的香椿亚硝酸盐含量越高糖友应尽量少吃，吃也要吃新鲜的

热量：每百克热量为47千卡

推荐用量：一餐不宜超过20g

蕨菜，又称龍头菜也是春天比较常见的一种野菜。

蕨菜的钾、锰、镁含量高常吃可促进胰岛素分泌，增强胰岛素活性调节血糖，特别适合糖尿疒伴有冠心病的病友

注意事项：蕨菜性偏寒凉，脾胃虚寒者应尽量少食或不食一般叶子卷曲的蕨菜是比较鲜嫩的。

做法：将蕨菜焯水後凉拌或是配合菌菇肉类炒食

热量：每百克热量为39千卡

推荐用量：每日不宜超过90g

水芹菜富含维生素及矿物质，有利于消食导滞、润肺止咳对于治疗高血压及血管硬化等有着良好的功效。

吃野芹菜记得不要丢掉叶子因为其叶子含有更为丰富的营养物质，降血压效果也更恏

注意事项：野生水芹的生长的环境令它成为蚂蟥，血吸虫水蛭等水生物的天然宿主，因此切记要高温烹煮后再食用

做法：凉拌或炒菜、做饺子馅都可以

热量：每百克热量为11千卡

推荐用量：每日不宜超过100g

野菜虽好，但在食用时也要注意几点：不认识的野菜千万不要乱吃因为有的野菜可能有毒，长在路边的野菜也不要乱吃，因为可能会有重金属超标