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钙和磷是常量元素中最具有协同作用的一对营养素,二者最佳的消化吸收比例为2:1磷和钙都是促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素。成人虽然骨骼已经停止生长但其中的钙与磷仍在不断更新,每年约更新20%也就是说,每隔5年就更新一遍可是牙齿一旦長出后,便会失去自行修复的能力我国居民缺乏最严重的就是钙,所以我们应该在饮食中平衡一下身体中钙磷的比例如食物中钙磷比唎不平衡,钙或磷的含量过多或过少都可能相互影响其吸收率,最终影响骨骼生长发育所以食物中的钙磷比例应适当。
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