鱿鱼营养价值很高富含蛋白质、钙、磷、铁等,还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能
材料:青椒、鱿鱼(已洗净)、姜片
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
放在案板上切开待用。
将已洗净的鱿鱼放在案板上切开待用。
随后将姜片下入清水锅中煮开。
接着下入切好的鱿鱼焯一下,捞絀
烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒翻炒
然后,合入焯好的鱿鱼、加适量的料酒
焯鱿鱼时,时间不要过长十几秒就行了。