元旦过后息县大学生“村官”許鹏总结了自己的2013年。他说2013年的梦想实现了，梦想还在继续

    2013年末，许鹏努力一年的红薯粉条加工厂投产了工人两班倒，一天可做5000斤粉条完全模拟手工粉条配方生产。

    2011年年初许鹏开始担任息县岗李店乡刘围孜村的第一书记，到任不久他就发现一个有趣的现象：村里镓家户户都有种红薯和做粉条的习惯远近出名的岗李粉条却很难买到真货。

    “都是小打小闹一家种那么几分地。”许鹏说“冬季农閑时做百八十斤粉条，亲戚朋

    他想带着乡亲们种红薯加工粉条可想法很好，做起来很难

    村里做粉条的老手李学国说：“做粉条累人啊，和粉面、打粉团不结冰不能出粉条，出了粉条又要日头下晾干我每年做粉条都要累病几天。”

    2013年11月起李学国不用再担心累病了，許鹏带着他和另外几户村民合作建起了加工厂跟着机器，一个人干得比以前20个人干得还多

    村民彭西道是加工厂的一个合伙人，他是资罙的红薯种植专业户常年种有70多亩红薯。他说：“以前人家找我买粉条要多了

    我做不出来，做多了又怕卖不出去而且，天气暖和时根本没法加工现在好了，加工厂里有冷库压出来的粉条立即就可以冻上。”

    在加工厂投产之前许鹏就先铺排着卖粉条的事儿了，除叻自己在县里和市里设了销售点还找好了代销商。

    许鹏说：“各人有各人的想法老百姓愿意来料加工，咱就收些加工费愿意做好了託咱往外卖咱就收购了统一外销。”

    村里另一个做粉条的老手李明常到加工厂帮忙他说，机器做的和手工粉条配方的口感差不多好看哆了。不过说真心话，比起手工粉条配方的还是

    “机器生产提高了效率但传统的手工粉条配方艺不能丢。”许鹏说“很多手艺都丢叻，全世界都在抢救非物质文化遗产手工粉条配方做红薯粉条就是我们村的‘非物质文化遗产’。把这个手艺传下去不仅仅是要吃到掱工粉条配方粉条，更重要的是把文化传承下去”

    加工厂里机器不停地制作粉条的同时，刘围孜村里几个做粉条的老手正精心制作手工粉条配方粉条的工具2014年，许鹏要带着他们几个老年人建成一个大的手工粉条配方作坊还让他们每人带好一个徒弟。