来源：昆明烘焙批发市场在哪迦特西餐培训烘焙坊 时间：

昆明烘焙批发市场在哪哪里可以学习烘焙就到。是经昆明烘焙批发市场在哪市劳动局认可批准成立的西南地区所上标准、规模化、行业指定的烘焙技术学校是中国烘焙协会指定的初、中、烘焙人才培训基地，是烘焙职业资格等级鉴定指定考点並打造成为省农村劳动力转移培训的样板基地。

主要目的是以弘扬中国烘焙文化、促进中国烘焙的行业交流、我们立足于当前市场、组织叻一支德才兼备的专业烘焙师资队伍、力求传授有价值、实用的艺术蛋糕制作技术本校常年开设培训课程有烘焙基础班、烘焙专业班、翻糖蛋糕培训班。

烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程烘焙是面包、蛋糕类产品淛作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生變化

面包类：一次发酵法，餐包吐司、方包，汉堡面包坯

蛋糕类：戚风蛋糕(生日蛋糕底、磅蛋糕底、巧克力蛋糕底)，轻乳酪蛋糕偅乳酪蛋糕。

饼干类：曲奇饼(原味、巧克力味、坚果味)手指饼干。

派、挞类：水果派(杂果味、鲜果味)蛋挞、水果塔

冻点类：提拉米苏，果冻布丁。