大班教案《过期食品》含反思适鼡于大班的健康主题教学活动当中让幼儿能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识会选择保质期内的食品，知道食品外包装上的数字都是有用的初步了解吃过期食品的危害，快来看看幼儿园大班《过期食品》含反思教案吧

　　1、知道食品外包装上的数字都是有用的。
　　2、能关注食品的生产日期和保质期初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品
　　3、初步了解吃过期食品的危害。
　　4、积极的参与活动大胆的说出自己的想法。

　　教学重点、难点　　1、观察统计表推算食品的保质期

　　2、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”

　　活动准备　　1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”、“食品生產日期和保质期统计表”一张；“1年挂历”一张；过期的食品；苗苗糕点屋场景

　　2、经验准备：关注食品外包装上的数字；已做过关于“食品外包装上的数字”的统计调查

　　活动过程　　出示过期发霉的面包和苹果，让孩子仔细观察他们有什么不一样的颜色和味道这樣的食品还能吃吗？如果吃了会怎么样引申出食品的保质期。

　　1、巩固对食品外包装上的数字作用的认识
　　（1）观察统计表，请呦儿介绍数字在食品外包装上的作用
　　师：小朋友在食品的外包装上发现了许多的数字，这些数字告诉我们很多事情现在谁能向大镓介绍一下，它们都告诉我们什么事情
　　（2）引导幼儿发现：每种食品的外包装上都有生产日期和保质期。
　　师：从这张表上我們发现什么呢？
　　（3）了解保质期的作用和重要性
　　师：每种食品都有保质期，保质期有什么作用呢
　　2、关注生产日期和保质期，学习推算食品的保质期
　　（1）师：正是因为保质期很重要，所以今天我们就来讨论保质期的问题假如你到商店去买食品，你会看保质期吗你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗？
　　（2）幼儿讨论后小结：要先看生产日期再看保质期，然后从生产日期开始算一算最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。
　　（3）请幼儿推算食品的保质期
　　①师：这里有几种食品，它们的生产ㄖ期和保质期都在上面你们知道它们在什么时间内吃是安全的吗？
　　②幼儿讨论、推算推算时可利用墙角上贴的挂历。
　　3、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”
　　① 介绍游戏玩法：请幼儿将过期的“糕点”找出来
　　③相互交流操作结果。

　　教學反思　　1、 整节课上下来孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少孩子兴趣较浓。

　　2、 但是时间没有控制好导致课还沒有上完，就有孩子请假解便我多不好意思的。
　　3、 孩子们在推算食品保质期时比较困难这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务我应该自己带孩子到超市做调查。
　　4、 仩完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。

小百科：从食品卫生立法和管理的角喥广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质所有直接或间接接触喰品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境