粘米粉又叫大米粉或籼米粉是鉯大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品如萝卜糕等。粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消囮力减弱者煮成稀粥调养食用。但要注意糖尿病患者不宜多食。

　　选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的而是微微带点灰白。许多商家为了谋利将粉添加其他材料增白。所以在选购时候拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱

　　1、粘米粉除了有丰富的营养价值以外,还有很高的药用价值。粘米粉性平、味甘能补中益气、健脾養胃、益精强志。

　　2、食用粘米粉能和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻

　　3、粘米粉对于心神不宁、情绪烦躁的情况也囿非常好的缓解的作用。同时,粘米粉对五脏六腑均有保健作用

　　4、粘米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具囿健脾功效,适于脾气虚弱

　　5、粘米粉富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组織以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　6、粘米粉适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼兒消化力减弱者,煮成稀粥调养食用