别称乌风蛇、乌蛇、青蛇、剑脊蛇、黑乌蛇、黑花蛇等，为游蛇科乌梢蛇属体形较大的蛇主产于浙江、江苏、贵州、湖北等地，含有丰富的蛋白质、碳沝化合物、脂肪和矿物质成分具有祛风、通络、止痉的功效，下面我们就一起来看一看乌梢蛇怎样焖好吃么吃最好吧！

【材料】活蛇一條500克红辣椒5个，五香配料适量精盐适量，色拉油适量鸡精适量，料酒少许

【做法】①将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段②炒锅中放入油，加入香料及调料下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤改用文火煨制七成烂，取出留原汤③把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油出锅即成。

【功效】祛风、通络、止痉可治疗风湿顽痹、麻木拘挛、中风口眼斜等病症。

【材料】乌蛇1条生姜、葱、绍酒、食盐、味精、清水各适量。

【做法】①将乌蛇宰杀去皮、头、尾和内脏洗净，切成3厘米的节备用。②取砂锅一个将乌蛇肉放入锅内，加入适量清水下生姜、葱、绍酒、置武火上烧沸，再改用文火炖至熟透加食盐、味精即成。

【功效】祛风湿、通经络适用于关节、肌肉疼痛，风湿性关节炎等病症

【材料】红花15克，乌梢蛇1条白酒1000克。

【莋法】乌梢蛇活杀去内脏，置瓶中加红花、白酒，密封2月分次食用，每日2次每次15～20克。

【功效】祛风寒、活血止痛主治风寒湿型腰肌劳损，红花活血化瘀乌梢蛇祛风湿、强筋骨。

【材料】乌梢蛇1条鸡1只，料酒10克姜5克，葱10克盐3克，鸡精3克鸡油30克，胡椒粉3克

【做法】乌梢蛇宰杀后，去头、尾、皮及肠杂洗净，切3厘米长的段姜切片，葱切段鸡宰杀后，去毛、内肚及爪将乌梢蛇肉、雞、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

【功效】祛风湿、养阴退热适用于风湿疼痛、骨蒸赢瘦、消渴、脾虚、骨泄、崩中、带下等症。

【材料】乌梢蛇1条猪排骨500克，料酒10克姜5克，葱10克盐3克，雞精3克鸡油30克，胡椒粉3克

【做法】将乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂洗净。猪排骨洗净剁成4厘米长的段。姜拍松葱切段。烏梢蛇肉、排骨、姜、葱、料酒同放锅内加水200毫升，置武火烧沸再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡泊、胡椒粉即成

【功效】祛風湿、补气血，适用于风湿肿痛、热病伤津、消渴、服瘦、便秘等症

【材料】乌梢蛇1条，狗肉500克料酒10克，姜5克葱10克，盐3克鸡精3克，鸡油30克胡椒粉3克。

【做法】乌梢蛇宰杀后去皮、头、尾及肠杂，洗净切4厘米长的段。狗肉反复冲洗干净切4厘米见方的块。姜拍松葱切段。乌梢蛇肉、狗肉、姜、葱、料酒同放锅内加水2800毫升，置武火烧沸再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成

【功效】法风湿、温肾阳，适用于风湿疼痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱等症