㈡元素：Cn(H₂O)m“碳水化合物”

1．单糖：不能水解，直接被细胞吸收例：C₆H₁₂O₆：葡萄糖、果糖、半乳糖，核糖（C₅H₁₀O₅）、脱氧核糖（C₅H₁₀O₄）

植物二糖：麦芽糖→2葡萄糖；蔗糖→葡萄糖+果糖；纤维二糖→2葡萄糖

动物二糖：乳糖→葡萄糖+半乳糖

3．多糖：(主要存在形式)

动物：肝（肌）糖原→葡萄糖

      提问：两种糖原是否都成分解荿葡萄糖哪种糖原分解与激素调节有关？是哪些激素如何调节？

植物：淀粉→麦芽糖→葡萄糖；纤维素→纤维二糖→葡萄糖哪些酶？

③功能：储能（糖原、淀粉）纤维素细胞壁组成成分，酶解法去壁

㈠元素：C、H、O，有些脂质还有N、P与糖相较，氧少氢多

㈡性质：不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂

与相同质量的多糖相比较，因为氧少氢多所以氧化分解时，耗氧更多产水更多，释能更多骆駝的驼峰中储存的脂肪。

例：相同干重下的花生种子和小麦种子萌发时哪个耗氧更多？

    物质氧化分解产生的CO2与消耗氧气的物质的量比值叫呼吸熵。脂肪与糖哪个更高

③缓冲和减压保护内脏。

细胞膜的骨架脑细胞有大量突起，磷脂含量丰富

胆固醇：细胞膜的重要成汾，人体中内还参与血液中脂质的运输

性激素：能促进人和动物生殖器官的发育，以及生殖细胞的形成