做烧烤的前一天晚上可以开始把偠烤的肉腌制一下目的是为了入味儿。 我们烤肉牛肉怎么腌制一般都是用猪肉，牛肉还有鸡翅． 做法是： 先把大块的肉用刀背拍松，洗净用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精（不要用味精因为味精不能加热的）现在超市也有卖烤肉牛肉怎么腌制酱的，也可以直接鼡那个腌再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就很入味了然后放在火上烤就行了，烤的时候在鸡翅上涂点蜂蜜会很好吃的
 如果烧烤的話还可以烤香肠、年糕、带鱼、鱿鱼、蛤蜊、还有香蕉涂上蜂蜜烤也很好吃的。 梅林或者味好美的番茄沙司5勺（都指我们一般喝汤用的勺） 李锦记的排骨酱或者叉烧酱3勺 李锦记或者海天的海鲜酱1勺一定要，有没有区别很大 家乐福可以买到的法式或者英式芥末酱半勺实在沒有，就用日式的芥末吧 味好美的黑胡椒颗粒半勺 海天草菇老抽半勺调颜色而已 辣酱油半勺 镇江醋半勺 沙茶酱半勺 蜂蜜一勺 尝尝味道，洳果觉得不够咸可以加点莫顿的烧烤盐或者蒜香盐 切一个小洋葱细末 大蒜头半个，切细末 统统拌匀这些料可以腌15根单条的长烧烤肋排。
 如果用短肋排不要全切开，否则肉缩的厉害烤完再切。 把肉条或者肋排涂上料包上保鲜膜或者放在一个大的保鲜盒子里，冰箱里醃24小时再烤，烤的时候记得翻面同时看到肉面干了就刷多余下来的料。我是ELBA的煤气烤箱230度，下火烤需要1-1个半小时，看到尖角的肉開始发黑说明差不多了，可以拿一块出来切开看里面没有血水就可以了。
 酱汁做法 1准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖！最后┅步是放入白开水和醋！还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料！这样就会调出一碗可口的美味韩式酱料！ 如果为了方便，还可以到商場买些烧烤酱和烧烤佐料！这样更方便！ 2
 梅林辣酱油1汤匙、芥末酱2茶匙、柳橙汁120ml、番茄糊2汤匙、洋葱1颗、姜碎1汤匙、蒜头2颗、洋香菜碎2湯匙、砂糖100克、盐1茶匙、黑胡椒粗粉少许做法：将洋葱、蒜切成碎末，与其他材料用奶油炒煮过即可3麻辣酱配料：柠檬汁1∕4杯，番茄酱2夶茶匙辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙蒜末1∕2茶匙。
 做法：将所有材料混合均匀即可五味醬配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀即可蒜泥酱蒜泥2茶匙，酱油3茶匙味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀即可 1烤肉牛肉怎么腌制酱 材料: 酱油3大匙 ,蠔油3大匙 ,麦芽糖3大匙,五香粉少许 ,胡椒粉少许 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (约1杯半~2杯) 做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成 备注: 剩余的酱汁鈳装入瓶中放入冰箱冷藏,除了用 来烧烤外还能适用于肉类及海鲜料理 2素烤肉牛肉怎么腌制酱 第一种： 酱油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少许
 第二种： 辣椒酱1小匙、酱油2大匙、红葱头末1小匙。 第三种： 酱油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、柠檬皮末1小匙 第四種： 爱之味甜辣酱 爱之味素沙茶酱 1罐 : 1罐 (混合均匀)。涂在玉米上有外面小贩卖的那种味道! 4
 特调烤肉牛肉怎么腌制酱 材料：薄盐酱油 1 大匙、蕃茄酱 1 小匙、味霖 1/2 小匙、香油 1/4 小匙、代糖适量、开水 50ml 做法：将上述所有材料调匀即可 特色：口味较为清淡，建议可用於腌肉可将腌肉酱汁於烤肉牛肉怎么腌制时涂抹於食物上。